猪蹄清炖放什么好吃？1、猪蹄500克，百合5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克（干），银耳2朵，盐10克，姜两片。猪蹄用沸水烫后拔净毛。银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪蹄熟烂后即可加盐调味食用。2、猪蹄500克，胡萝卜一根，黑木耳2朵，盐10克，姜两片。那么，猪蹄清炖放什么好吃？一起来了解一下吧。
准备用料：猪手1000g、油适量、盐适量、八角适量、白芷适量、葱适量、姜适量、茄汁豆适量、胡椒粉适量。
1、买回来的猪蹄清洗干净
2、用刀把猪蹄剁好备用
3、锅里放水，倒入猪蹄，加入八角
4、放入葱，姜，白芷，大火烧开转至小火慢炖
5、待猪蹄软烂，汤浓时，加入盐，鸡精，少量的料酒，胡椒粉
6、打开一罐茄汁豆，在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆，味道很美！根据自己的口味适量加入即可！
7、一碗美味的清炖猪蹄就做好了！
1、猪蹄500克，百合5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克（干），银耳2朵，盐10克，姜两片。猪蹄用沸水烫后拔净毛。银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪蹄熟烂后即可加盐调味食用。
2、猪蹄500克，胡萝卜一根，黑木耳2朵，盐10克，姜两片。猪蹄用沸水烫后拔净毛。黑木耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪蹄熟烂后即可加盐调味食用。
3、猪蹄600克，黄豆100克，姜两片，枸杞5克，淮山10克（干）。猪蹄用沸水烫后拔净毛。黄豆泡发后，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪蹄熟烂后即可加盐调味食用。
清炖猪蹄是一道营养丰富、口感鲜美的传统佳肴，它不仅味道好，而且具有一定的滋补作用。猪蹄富含胶原蛋白和多种微量元素，对皮肤有很好的滋养作用。下面是制作清炖猪蹄的步骤，保证营养和美味并存。
准备材料：选购新鲜的猪蹄，根据人数准备适量，一般来说，每人一只猪蹄即可。此外，准备一些辅料，如姜片、葱段、料酒、盐等，这些辅料可以去腥增香。
清洗猪蹄：将猪蹄彻底清洗干净，去除毛发和杂质。可以用开水焯一下，这样可以更好地去除血水和腥味。
切割处理：将猪蹄切成适当大小的块，便于炖煮和食用。
准备香料：根据个人口味，可以准备一些香料，如八角、桂皮、香叶等，这些香料可以增加汤的香气。
焯水去腥：将切好的猪蹄放入沸水中焯水，加入少量料酒和姜片，去除血沫和腥味。焯水大约持续3-5分钟，看到水面上没有血沫浮出即可。
准备炖锅：将焯好水的猪蹄捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。在炖锅中加入适量清水，放入猪蹄。
加入辅料和香料：将准备好的姜片、葱段和香料包（如果使用）放入锅中，这些辅料可以在炖煮过程中慢慢释放香味。
炖煮：开大火将锅中的水烧开，然后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据猪蹄的大小和个人喜好的软硬程度来定，一般需要1.5至2小时。期间可以适当去除浮沫，保持汤汁清澈。
1、猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克，红枣25克，枸杞子10克，姜块25克，精盐2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许。.将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块;红枣洗净，去掉枣核;枸杞子洗净;姜块去皮，切成片。
2、白萝卜去根，洗净，削去外皮，切成大块，放入沸水锅内焯烫一下，以去掉萝卜的辛辣味道，捞出、过凉;莲藕去掉藕节，削去外皮，洗净，切成小块。
3、锅中加入冷水、猪蹄烧沸，放入适量姜片煮5分钟，将猪蹄捞出冲去浮沫，将水分沥干。
4、砂煲上上，加入清水、料酒，加入猪蹄、姜片，开大火煮沸，撇去表面的浮沫。盖上盖用小火煲约1小时。
5、接着加入莲藕块、萝卜块、红枣、枸杞，开小火煲1小时，最后调入盐、胡椒粉即可。
1、主料：猪蹄(750克)。
2、辅料：枣（干）(20克)、胡萝卜(100克)。
3、调料：盐(7克)、味精(2克)、料酒(10克)、胡椒粉(3克)。
4、先将猪蹄用火烧去皮上的毛根，放温水中浸泡，再用小刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开。
5、将炒锅置火上，放入水，将水烧开，下入猪蹄烫透，捞出后，再用小刀刮洗干净。
6、胡萝卜洗净切成块。
7、火上坐一大砂锅，放入清水烧开，下入猪蹄、红枣，改用小火炖至八成熟，下入胡萝卜。
8、待猪蹄软烂，汤浓时，下入盐，味精，料酒，胡椒面，调好口味，连沙锅一起上桌，即可食用。
以上就是猪蹄清炖放什么好吃的全部内容，1、猪蹄1个，白萝卜200克，莲藕100克，红枣25克，枸杞子10克，姜块25克，精盐2小匙，料酒1大匙，胡椒粉少许。.将猪蹄用流水冲洗去血水，再放入清水中泡10分钟，取出猪蹄，剁成大块;红枣洗净，去掉枣核;枸杞子洗净;姜块去皮，切成片。2、白萝卜去根，洗净，削去外皮，切成大块。
