筒子骨汤的做法大全？菜谱做法：1.玉米切段、白萝卜切滚刀块，西红柿切四瓣。2.锅里烧水，下花椒粒将大骨焯水后沥干备用。3.将大骨、玉米、姜放入压锅，加水压制。4.砂锅下少量水，放入白萝卜及西红柿。5.将高压锅内的食材倒入砂锅，小火煲1个钟。6.关火前下盐，香喷喷的玉米骨汤就可以喝了。那么，筒子骨汤的做法大全？一起来了解一下吧。
筒子骨蕃茄汤不错哟!
最近一个星期我每天都做这个汤,因为筒子骨较排骨便宜,和蕃茄搭配,而且熬汤味很正哟,特别是骨头里的骨髓,可以吸得很过引.做法是这样的:
1、首先把筒子骨用水洗干净，再放入开水中过一道，记住只是过一道水，不要煮久啦，那样骨髓就给煮出来啦。
2、捞起过了水的筒子骨，用清水冲出血水后，放入砂锅中（没有可用电饭煲代替），放入生姜片，待水煮开后，在锅中滴几滴食醋，让骨头里的钙更好的释放出来，盖上盖子继续煮。
3、待骨头煮熟了时，放入切好的蕃茄，继续熬半个小时,待蕃茄汁都出来,整个汤汁变成鲜艳的红色时,差不多就可以放盐啦,喜欢烂一点的话,可以多熬半个小时,待骨头与肉脱离.那时的汤就更纯真啦.
1、做法一：
食材：筒子骨 4根，鸡精 适量，盐 适量。
做法：筒子骨，洗净，入锅。烧开，把水全掉，这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入少量味精，即可。
2、做法二：
原料：筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。
做法：筒骨（已清洗焯水）、香菇（已泡发清洗）、圆白菜（已撕开清洗）；将焯好的筒骨下入高压锅中。接着，加入一些清水。加适量的料酒。盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。焖至没气后开盖。然后，合入清洗好的圆白菜和香菇翻动一下煮开至熟。最后，加适量的盐。调味翻匀即成。
3、做法三：
食材：藕一节，筒骨500克，生姜，盐，醋各适量。
做法：把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。将藕去皮切成滚刀块。焯水后的筒骨盛到碗中备用。将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。大火煮开后，放入少许的醋。转小火炖1小时左右，放入适量的盐。适量的蔬之鲜，一分钟后关火，就可以出锅了。
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筒子骨煲汤的做法有哪些
xiaobao2
2015-07-31 18:29:54
筒骨熬汤是日常生活较为普遍的一种炖品，既营养成分又美味可口。可是在餐馆喝下去的筒骨熬汤跟自身在家里做出去的口味不太一样。很多人都想能像餐馆的口味一样，那样级划算又能常常喝到。下边就来教大伙儿一种更为别具一格的筒骨熬汤——菌类筒子骨汤。下列便是所需原材料和一些详尽的流程。
所需原材料：干香菇、茶树菇、牛肝菌、盐、姜、蒜、八角
作法流程
1. 干香菇，茶树菇，牛肝菌用温小水泡发。
筒骨放到水里清理4~~5遍，除去残渣。
2、锅内倒进凉水，倒进筒骨，煮沸，去血沫。
3、把出水量后的筒骨，放进石锅，加一定量的凉水，（注：熬汤的水最好是一次性加及时，正中间最好是不必放水，不然会毁坏汤的浓度值、口味），接着放进拍出的姜、蒜、八角，盖上盖子火灾烧开，20分钟后改慢火煨。
4、 清理泡开好的菌类，加葱段，食用盐多个，放进锅内，慢火煨30分钟，一锅鲜汤基本就完成了。盛出去的情况下能够在碗里依照本人的口感加调味品。一般不建议加过多的调味品。
以上便是菌类筒子骨汤，比简易的额筒骨熬汤口味更为好，也更为的营养成分。
筒子骨炖汤，别忘了多加“这一样”，骨汤香浓美味更营养
哈喽，各位吃货朋友们，欢迎来到吃货环游记，今天小编要给大家带来的是一道美味的家常炖汤——筒子骨海带汤，如果你恰好喜欢，不要忘了点一下关注哦！
这几日带老爸老妈来了城里，由于工作日太忙，所以很多时候都只能去外面下馆子解决晚餐，按理来说每次三菜一汤也算是不错了，但是大家总觉得食之无味，排骨汤也觉得不好喝。
到了周末终于腾了点时间，打算在家自己好好下厨吃几顿，才发现原来炖汤，还是要选择筒子骨比较好，炖出来的汤不仅味道更好喝，而且也更加营养，连孩子不用哄都会自觉喝两大碗。
筒子骨炖汤，别忘了多加“这一样”，骨汤香浓美味更营养
但是炖筒子骨也需要掌握点小方法，炖出来的汤才有滋有味，不用加什么佐料，原汁原味也香浓得很，今天就以一道筒子骨海带汤为例，给大家示范讲解一下具体做法。
筒子骨炖汤，别忘了多加“这一样”——醋，炖好的骨汤香浓美味更营养！很少有人会在炖汤时加醋，但实际上稍微加点醋，给筒子骨焯下水，能让炖出来的汤香味更浓郁，色泽也更好看。
【筒子骨炖汤的家常做法】
【食材准备】：新鲜筒子骨，干海带，生姜，香葱，料酒，白醋，盐，油
【详细步骤】：
第1步，新鲜的筒子骨过水后，加足量冷水下锅，放入生姜两三片，再加入料酒一勺、白醋半勺，大火烧开后，继续焯水两分钟，而后将筒子骨捞出过热水，洗净沥干即可。
玉米骨头汤
食材用料：
大骨
玉米
白萝卜
西红柿
姜相克食物
盐
菜谱做法：
1.玉米切段、白萝卜切滚刀块，西红柿切四瓣。
2.锅里烧水，下花椒粒将大骨焯水后沥干备用。
3.将大骨、玉米、姜放入压锅，加水压制。
4.砂锅下少量水，放入白萝卜及西红柿。
5.将高压锅内的食材倒入砂锅，小火煲1个钟。
6.关火前下盐，香喷喷的玉米骨汤就可以喝了。
以上就是筒子骨汤的做法大全的全部内容，1、做法一：食材：筒子骨 4根，鸡精 适量，盐 适量。做法：筒子骨，洗净，入锅。烧开，把水全掉，这是去血水。再放干净的水。煮开。入焖烧锅。2小时后，再烧一下，入盐。入少量味精，即可。2、做法二：原料：筒骨、香菇、圆白菜、料酒、盐。做法：筒骨（已清洗焯水）、香菇（已泡发清洗）、。
