炖牛脊骨的做法？1、用料:牛脊骨1000g，土豆一个，胡萝卜一根,大葱二颗，姜一块，八角三个，花椒数粒，香叶二片,精盐适量，生抽二匙，料酒二匙，白糖一匙。2、牛脊骨清用水浸泡，反复投几遍水去掉血水。3、下入冷水锅里，加料酒，葱姜、花椒、八角等烧开十分钟。4、捞出洗净控干。5、土豆和胡萝卜切滚刀块。那么，炖牛脊骨的做法？一起来了解一下吧。
牛脊骨汤是一道营养丰富的汤品，主要用牛脊骨熬制而成。以下是牛脊骨汤的一种做法：
所需材料：
- 牛脊骨500克
- 姜块2片
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 葱段适量
做法步骤：
1. 将牛脊骨剁成小块，放入开水中焯水，煮沸后撇去浮沫，捞出备用。
2. 锅中加入适量的水，放入葱段、姜块和料酒，煮沸后放入牛脊骨，转小火慢炖2~3小时。
3. 汤炖好后，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
4. 汤汁煮浓后即可关火，撒上葱花作装饰。
温馨提示：
- 在炖牛脊骨时可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增添味道和营养。
- 炖制时间可以根据个人口感来调整，时间越长牛脊骨的味道会变得更醇厚。
1、准备煮好的牛脊骨。
2、备葱段、姜片、蒜片。
3、起锅点火，放入煮好的牛脊骨，加入葱、姜。
4、加入糖、酱油，加入少许水炖。
5、边炖煮，边把汤汁浇入脊骨上。
6、加入蒜片提味。
7、待汤汁渐少，接近靠干，脊骨烂熟，加入味精即可。
牛脊骨也叫牛蝎子，是生活中的常见肉类食材。它是动物牛背部的脊椎骨，这种食材可以炖着吃，也可以煲汤喝，为人体补充丰富的蛋白质和脂肪，还能让人体吸收多种有益的微量元素。用它煲出的汤味道鲜美，在生活中特别受欢迎。
主要材料：牛脊骨500克，白萝卜1根，料酒少许，姜片3片，八角1个，盐半勺。
1、大火煮开水，加入料酒，把牛脊骨焯五分钟。
2、牛脊骨捞出冲走浮沫。
3、把白萝卜削皮。
4、白萝卜切小块放入高压锅。
5、再放入牛脊骨。
6、放入姜片，八角。
7、加入盐。
8、高压锅大火烧开后转小火30分钟。汤好后加入葱花。
9、成品图。
牛脊骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是其做法和配方：
所需材料：
- 牛脊骨：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备好的牛脊骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中加入适量的清水，将焯水后的牛脊骨放入锅中煮开。
3. 将牛脊骨撇去浮沫，加入料酒，再加入适量的姜片和葱段，继续煮开。
4. 将火调小，炖煮2-3小时，直到牛脊骨煮烂，汤变浓稠。
5. 最后，加入适量的盐进行调味，根据个人喜好可添加其他调味料如胡椒粉等。
牛脊骨汤煮好后，可以根据个人口味加入一些蔬菜或者其他配料。例如，可以加入白萝卜、胡萝卜、芹菜等蔬菜，还可以加入些许木耳、豆腐等增加口感和营养。
注意：炖煮时间越长，牛脊骨的骨髓和胶原蛋白会更充分地溶入汤中，汤更加浓郁美味。
炖好吃又烂的牛脊骨做法如下：
工具/材料：牛脊骨、土豆、胡萝卜、大葱、姜、八角、花椒、香叶、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精、勺子、锅、砂锅、盘子、盆等。
1、牛脊骨洗净放锅里，加料酒、葱、姜、花椒、八角、香叶焯水。
2、捞出洗净控干。
3、土豆和胡萝卜切滚刀块。
4、砂锅底部垫一层葱叶，牛脊骨摆入里面。
5、加入清水、料酒、八角、花椒、香叶、葱、姜、白糖炖煮。
6、快炖熟时加入土豆胡萝卜块、盐、生抽。
7、最后放鸡精调味即可出锅。
以上就是炖牛脊骨的做法的全部内容，方法一：萝卜炖牛脊骨 1. 把牛脊骨解冻后浸泡出血水，然后洗净。2. 放入锅中加点姜片焯水，去掉血沫。3. 将焯好的牛脊骨放入电压力锅中，加入卤水汁、料酒、八角、香叶、冰糖、葱姜和适量清水。4. 盖上盖子压30分钟。5. 压好的牛脊骨倒回锅中，加入提前切好的白萝卜块。6. 煮至萝卜软糯。
