冬瓜土豆汤的家常做法？1.准备材料 2.冬瓜、土豆去皮切块 3.龙骨冷水下锅，加几粒花椒煮开 4.冲掉脏的泡沫，重新放水、姜、火腿碎、几滴醋水开后再煲10分钟 5.砂锅放少量水，下土豆，小火煲开 6.将高压锅内所有材料连水转入砂锅，下冬瓜，小火煲30分钟，出锅下盐调味即可。那么，冬瓜土豆汤的家常做法？一起来了解一下吧。
烹饪方式：1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面
土豆炖冬瓜汤还真没吃过不过我想南方口味应以清淡为主
土豆去皮切条冬瓜去皮切条火腿切条先把土豆条放在锅内加入清水放入火腿姜片葱段 煮开改小火土豆熟后 加入冬瓜条冬瓜熟后加入香菜末在加入少许香油即可
美食原料
冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。
美食做法
1、冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。
2、锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。
美食特色
味鲜咸。
琥珀冬瓜
主料：冬瓜1500克。
配料：山楂糕15克。
作料：白糖25克，冰糖100克，大油15克，糖色10克。
制法：
1、冬瓜去皮复里，制成佛手形、石榴形、桃形等果子形，放在锅垫上。
2、锅放火上，添水400克，放入白糖、冰糖、糖色、大油，沸起放入冬瓜。再沸起，移至小文火上靠汁，待冬瓜块缩小、汁浓、呈琥珀色，合入扒盘。撒上山楂糕片，把汁浇在上边即成。
特点：嫩甜筋香，色如琥珀。
【菜名】 虾仁冬瓜汤
【所属菜系】 川菜
【特点】 川菜
【原料】
虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
【制作过程】
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内；
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
主料：排骨1斤、冬瓜 1斤、生姜适量、葱1根、蒜1头。
做法：
1、把排骨、冬瓜去皮、土豆去皮洗净，切好分别装入漏盆中，生姜、葱、蒜一起切好放入碗中待用；
2、把洗净的排骨放入煲汤的锅中，加入适量的水，把生姜、蒜、葱大火放入锅中一起炖，大约20分钟；
3、换成小火，加入适量的胡椒粉和盐跟排骨一起炖30分钟；
4、排骨熟了后，把土豆先放入锅中，煲5分钟。再放入冬瓜一起煲5分钟即可。
可以
可以。他们当中所含的营养素没有互相克制的成份。
土豆淀粉丰富，南瓜和冬瓜的水价均是蔬菜类中很高的，
综合其它营养成份，他们可以补水，美容，
去湿消暑等。当然，他们一起煲肉的味道也很不错。
以上就是冬瓜土豆汤的家常做法的全部内容，1、排骨先用清水洗净，血水比较多，就多清洗几遍。2、洗完之后用大刀跺，大小适中，不能太大，从而方便食用。3、将锅中放入一定量的清水，等烧开之后，将排骨放入开水中，差不多5分钟左右，捞出放入清水中，再次洗净、沥干。4、土豆和冬瓜去皮，切块，不要太大也不要太小。5、将排骨、生姜、。
