木瓜炖鸡的做法？1、第一步把准备好的鸡切块洗净，放入盘中沥干水分。2、然后把切好的即可放入锅中，加入适量的水，点火烧开把鸡块焯水。3、焯水后把鸡块捞出使用清水洗干净，放一旁备用。4、然后往锅内放入鸡肉，红枣，水，盖上盖子，使用大火煮开。5、接着锅内放入切好的木瓜。6、60分钟后放入盐，拌匀。7、那么，木瓜炖鸡的做法？一起来了解一下吧。
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云县、临沧风味佳肴，主要原料是腊火腿、白花木瓜、山地子鸡。此属药膳佳肴，吃之不仅口感好芦销，还有保健价值。火腿木瓜煮鸡，以云县、临沧交界地羊头岩一带最有名，这里头道水和蚂蚁堆的山地鸡源充足盛产木瓜，给制陪陵游作提供便利。羊头岩地处交通要道，来往车辆行人多，对火腿木瓜煮鸡风味特感兴趣汪哪，往往专程赶至品尝。
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酸木瓜炖鸡做法：
材料：鸡、新鲜酸木瓜、小米辣、干辣椒、姜、大蒜、八果、草果。
做法
1、鸡洗净、新鲜酸木瓜切片去籽备用
2、锅中放入油将干辣椒唯袭信、八角、草果（用刀背拍开）、花椒炸出香味，加入姜、大蒜、小指轮米辣炒一下，再把鸡放进去炒至鸡肉六成熟，倒入小炖锅中加入开水和盐炖煮10分钟后加入酸木瓜煮（酸木瓜基本六七分钟酸味就出来了），起锅前加一点白糖调节酸味。
木瓜煮鸡肉做法
主要食材：现杀活鸡、酸木瓜、香菜、葱、姜、干辣椒。
做法
1、鸡肉切块，猪肉切片，葱姜切丝，酸木瓜切丝。
2、热锅，放入猪肉，炸出油。
3、放入鸡肉，中火翻炒，至鸡肉变色出禅悔油。
4、放入盐，辣椒，酒入味。
5、倒入开水，一定要用开水，没过鸡肉，这里水，看个人喝汤的要求而定。
6、鸡肉煮二十分钟左右倒入切的酸木瓜。
7、再煮五分钟左右倒入切好的葱姜蒜香菜，然后就可以起锅了。
主料
鸡半只
酸木瓜半个
葱少许
姜两片
草果一个
小掘碰米辣少许
盐适量
料酒少许
下饭菜~酸木瓜炖鸡的做法步骤
1. 先来介绍一下，酸木瓜，云南特产，特别酸爽，越接近黄色是越香，优食汇上买的
2. 洗净，去皮，去仔，切片
3. 葱，姜，草果，小米辣准备好。
4. 起油锅，倒入上述配料，爆香。
5. 下鸡肉一起翻判乱谈炒，加入料酒，炒几下。
6. 加水，盖过鸡肉，略多些，煮开后，略煮几分钟。
7. 下酸木瓜，煮半陪卜小时。
8. 煮至汤汁收干，下盐。
9. 装碗。
木瓜炖鸡----冬季好选择
冬季天气干燥，多吃瓜果，有解渴生津的功效姿运。其实中医素有“五果为助”的说法，即是以瓜果作为养生食疗，而现代医学也认为瓜果含有人体所需的营养要素，包括碳水化合物、维生素、矿世册拿物质等。因此多食瓜果类食物能改善搜搭新陈代谢、帮助消化，更有降脂、减肥及预防心脏病等功能，实在是有益的食品。
木瓜炖鸡汤:易做又好喝
如有条件最好选择新鲜刚宰的鸡,(冻鸡味道不鲜)青木瓜一个,生姜,大蒜,等适量
1 .把生姜,大蒜等剁成沫,鸡肉洗净切小块.木瓜去皮,切小方块.(准备就绪)
2. 油熟后,先放生姜,大蒜,沫等,再放入鸡肉块,炒少许,加适量的盐.
3.加入适量的水,放入木瓜,(如有专业煲汤的锅最好不过)
4 调纹火,慢熬,等锅开后,打掉泡沫,加适量黑胡椒.
5.等鸡肉,木瓜煮烂后,可加少许鸡精.
木瓜鸡
原料：鸡大胸一大块、中等木瓜1/4个塌厅派、盐、淀粉、鸡粉、姜、蒜末、泰伏或式甜辣酱两大勺。
做法：
1、鸡大胸切成丁，加一小勺盐、一小勺鸡粉、一大勺淀粉、将鸡丁淹一下。
2、木瓜去皮切丁。
3、起锅做油。油五成热的时候放入姜末和蒜末，爆出团贺香味。
4、加入鸡丁，翻炒。
5、待鸡丁四周的鸡肉变白之后放入木瓜翻炒。
6、倒入两大勺泰式甜辣酱，最后再调入一点盐就可以了。
以上就是木瓜炖鸡的做法的全部内容，木瓜炖鸡的做法：1、准备好新鲜的鸡和木瓜 2、把木瓜去皮和籽后，切成方块 3、把葱、姜、黄酒准备好 4、把鸡冷水下锅，焯水去腥后捞出 5、放入锅中，加入葱、姜、黄酒 6、在锅中加入热水，至八分满 7、放入炖锅内，按营养汤，炖2个小时 8、1个半小时后，打开锅盖捞出葱 9、。
