花旗参鸡汤的做法？准备用料：鸡肉250g、花旗参2片、盐适量、红枣3个、圆肉3粒、玉竹3片、姜1片、枸杞10粒。1、原料。2、药材用清水泡10分钟。红枣去掉核。3、锅里注水，放入一片姜片烧开 4、倒入鸡块烫一下捞出，去除腥味。5、那么，花旗参鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
准备用料：鸡肉250g、花旗参2片、盐适量、红枣3个、圆肉3粒、玉竹3片、姜1片、枸杞10粒。
1、原料。
2、药材用清水泡10分钟。红枣去掉核。
3、锅里注水，放入一片姜片烧开
4、倒入鸡块烫一下捞出，去除腥味。
5、碗里放入药材，放入一片姜。
6、放入鸡块，加入适量冷开水放到饭锅上蒸。
7、饭熟，汤就好了。
8、加入盐调味即可。
9、成品图。
花旗参炖鸡汤
材料：
乌骨鸡750克，花旗参15克。
做法
1、乌鸡砍成两大件，洗净血水，去掉内脏。
2、将洗净的乌鸡，一小片姜，花旗参片适量，半颗蜜枣一起放进炖盅里，加入纯净水或凉开水。 以没过鸡块，快到盅口为准
3、把炖盅放到注了水的锅里，盖上锅盖，水烧开后，转中小火炖2。5-3个小时。
4、炖好了之后加进盐调味。
5、成品做成。
石斛的功效
鲜石斛清热生津力强，温热病邪入营血，高热烦热者当用，干石斛滋阴清补为长，热病后期，阴亏虚热者适宜。在炖石斛花旗参鸡汤时，对石斛的选择也有讲究。铁皮石斛、金钗石斛，药力较强；霍山石斛，适于老人虚人，阴液不足者，耳环石斛，生津而不寒凉，开胃健脾。花旗参乌鸡汤的做法
在做之前，先准备好煲汤所需要的东西，比如乌鸡等，配料加一些枸杞、红枣等。鸡可以按人的数量去准备，一只或半只都可以。在做之前，要先切掉乌鸡的头和尾，里面的内脏，用热水洗一遍，放在一边备用。花旗参用清水洗一遍，大概泡十秒钟。做的时候，再加入姜片和红枣一起煮。放入适量的水后，用微波炉煮，用大火煮20分钟，再转小火，炖30分钟，然后再加一些枸杞，再煮十分钟就可以了，按个人的习惯加适量的盐。
花旗参，它还有另外一个名字叫西洋参，之前是从外国传过来的，是一种寒性的东西，但非常滋补。
1.准备鸡肉，去皮去骨，切细件备用
2.花旗参切片，如果没有切片的，可在煮饭的时候放入饭面蒸软身再切片（切片比较容易出味）
3.饮用纯净水（热冷均可）（400g是一个炖盅的份量）
4.把所有材料各一半放入两个炖盅，除了幼盐；（这是2个炖盅的份量，如果是一个炖盅，材料各是一半）
5.盖上盖子，隔水炖，电炖盅直接按下炖汤键（如果用燃气或电饭煲炖2小时就可以了）
6.炖好的花旗参鸡汤加入幼盐调味即可（2人份量）
7.甘甜可口
花旗参炖鸡还可以加入适量的石斛，做成花旗参石斛炖鸡，制作方法如下：
主料：鸡肉300g，花旗参15g，石斛15g
辅料：食用盐适量，食用油适量
步骤一、用清水洗净石斛和花旗参备用。
步骤二、鸡肉用清水冲洗干净备用。
步骤三、锅内加入适量的清水，把鸡肉、花旗参和石斛放进去，隔水炖煮4小时。
步骤四、加入适量的食用盐调味。
步骤五、出锅装碗，制作完成。
红枣花旗参鸡汤
原料：整鸡(半只)，红枣(4个)，冬菇(3个)，花旗参(4段)，生姜等。
步骤1：
红枣洗净去核，和生姜、花旗参、冬菇一齐放入汤锅内开火煮；
步骤2：边煮时，边用网兜撇去浮着的杂物；
步骤3：将鸡洗净切块，与生姜片一齐放锅里，煎一遍捞起；
步骤4：煎好后把鸡块放入汤锅，开大火，再撇一遍杂物和油；
步骤5：盖上锅盖，转小火煮60分钟左右，然后撒适量盐即可出锅分享啦。
红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
花旗参性凉，味甘、微苦。能补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥喉干。益肺阴，清虚火，生津止渴。治肺虚久嗽，失血，咽干口渴，虚热烦倦。
以上就是花旗参鸡汤的做法的全部内容，花旗参炖鸡的做法：准备材料：光鸡、花旗参20克、清水500毫升、盐适量、红枣适量，枸杞适量。1、将光鸡清理干净飞水清冼后备用。2、备好所需材料，红枣，杞子略冲洗备用。3、将鸡斩大件及所有材料一起入汤煲。
