土豆鸡腿肉的做法？1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。2、鸡腿用刀切成块块。3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。4、葱姜蒜备用。5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。6、炒得差不多啦，加入适量的水。7、土豆去皮洗净，切成小块。8、鸡块开了锅，那么，土豆鸡腿肉的做法？一起来了解一下吧。
做法步骤：
1. 将鸡肉洗净，切成小块。
2. 在锅中加入适量水烧开，将鸡块放入焯水，煮熟后捞出备用。
3. 将葱切末，姜切片备用，同时准备好干辣椒、八角和香叶。
4. 热锅倒入适量油，放入焯好的鸡块，翻炒均匀。
5. 加入葱姜、辣椒、八角和香叶，炒出香味。
6. 倒入适量的料酒，继续翻炒。
7. 加入适量的酱油，调味翻炒。
8. 撒入一小勺花椒粉，炒匀增加风味。
9. 放入适量的白糖，以提鲜。
10. 倒入清水，水量需没过鸡块，大火炖煮约15分钟。
11. 土豆去皮，洗净后切成块状，放入锅中。
12. 盖上锅盖，继续炖煮约15分钟，直至土豆熟软。
13. 待汤汁收浓，即可出锅装盘。
鸡肉炖土豆的营养价值：
- 鸡肉：富含磷、铁、铜、锌等矿物质，蛋白质优质，含有必需氨基酸，维生素B群丰富，亚油酸和亚麻酸含量较高，咪唑二肽含量丰富，蛋白质含量高，满足日常需求。
- 土豆：热量低，富含维生素和矿物质，特别是钾，有助于降低血压，含有膳食纤维，促进胃肠蠕动，降低结肠癌和心脏病风险，维生素含量全面。
1、鸡腿 两个、土豆 一个、油 适量、盐 适量、鸡精 少许、生抽 一勺、大蒜 三瓣、生姜 四片、葱 三根、料酒 适量。
2、将鸡腿洗干净。
3、切成小块。
4、放入锅里焯水，去除血沫。
5、捞出沥水。
6、准备葱姜蒜。
7、将土豆去皮洗干净。
8、切成滚刀状。
9、锅里热油。
10、放入葱姜蒜爆香。
11、放入鸡腿快速翻炒。
12、倒入料酒、生抽均匀翻炒。
13、加入适量清水覆盖食材。
14、烧开后放入土豆。
15、土加入适量盐，盖上盖子中小火焖煮。
16、待汤汁浓稠。
17、加入适量鸡精、葱花。
1、用料：土豆1个、鸡腿1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、大茴适量、鸡精适量、糖适量、干辣椒适量。
2、鸡腿洗净剁块，葱、姜、辣椒、土豆备好。
3、将鸡腿过水焯烫去腥，锅内放油将花椒和大茴炸香捞出。
4、放葱姜干辣椒煸出香味，倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色。
5、炒匀倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖。炖至鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟，放入切块土豆鸡腿。
6、最后将汤汁收中粘稠即可。
黄焖鸡腿肉的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、土豆2个、姜蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、水适量。
2. 鸡腿肉洗净切块，土豆去皮切块，姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
4. 放入鸡腿肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火煮20分钟。
5. 加入土豆块，继续煮10分钟左右，直到土豆熟透即可。
6. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
1、材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。
2、鸡腿用刀切成块块。
3、放盐和酱油鸡腿肉腌一下。
4、葱姜蒜备用。
5、锅里热油，葱姜蒜炝锅，把腌好的肉放进去炒一下。
6、炒得差不多啦，加入适量的水。
7、土豆去皮洗净，切成小块。
8、鸡块开了锅，把土豆放进去在炖二十分钟。
9、盛出来可以吃啦，味道很不错。
以上就是土豆鸡腿肉的做法的全部内容，1、鸡腿 两个、土豆 一个、油 适量、盐 适量、鸡精 少许、生抽 一勺、大蒜 三瓣、生姜 四片、葱 三根、料酒 适量。2、将鸡腿洗干净。3、切成小块。4、放入锅里焯水，去除血沫。5、捞出沥水。6、准备葱姜蒜。7、将土豆去皮洗干净。8、切成滚刀状。9、锅里热油。10、放入葱姜蒜爆香。11、内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
