竹荪肉片汤的做法？1. 首先，将竹荪用清水浸泡一段时间，直到变软。然后切成薄片备用。2. 将猪肉切成薄片备用。可以根据个人口味加入其他喜欢的肉类，如鸡肉、牛肉等。3. 打入鸡蛋并搅拌均匀，备用。4. 锅中加入适量的清水，煮沸后将竹荪片加入。煮约5分钟，直到竹荪变软。5. 接着将切好的肉片加入锅中，那么，竹荪肉片汤的做法？一起来了解一下吧。
竹荪炖汤最佳做法如下：
主料：鸡肉600克、竹荪8条。
辅料：香菇5个、枸杞3克、姜1块、盐适量、料酒半勺、水适量、油适量、炖盅1个、电炖锅1个。
1、鸡肉剁成块。
2、竹荪去头去尾，留中间部分，然后用淡盐水浸泡10分钟，姜切片。
3、锅里放入冷水，放入半勺料酒，将鸡肉下锅焯水，水开后捞出鸡肉。
4、将鸡肉、姜片、香菇放入炖盅，放入适量水，放入炖锅隔水炖，盖上盖，使用电炖锅炖汤功能，选择炖汤2小时。
5、放入竹荪和枸杞继续炖10分钟，最后放入盐调味即可食用。
1、肉片竹荪：
材料：猪肉片250克、竹笋50克，食用油、食盐、酱油、葱、姜、辣椒丝各适量。
做法：竹荪用淡盐水浸泡10分钟时间，去掉根部的圆点，继续泡10分钟时间。肉片切好，姜、葱、辣椒切丝。热锅加油，倒入姜葱爆炒，下肉片滑开。接着加入适量的酱油，清水炒肉七成熟，加入竹荪番茄。加入辣椒丝，加入食盐调味，炒熟即可起锅。
2、莲藕竹荪排骨汤：
材料：莲藕250克、竹荪20克、排骨300克、食盐、清水各适量。
做法：竹荪泡发好，处理干净；莲藕洗净，去皮切块；排骨洗净，放入热水中过水去除血腥味；接着把全部的食材一起放入锅内，加入足够量的清水，盖盖子。大火烧开，转小火炖1小时，加盐调味即可食用。
3、竹荪花胶干贝汤：
材料：竹荪30克、花胶200克、干贝50克、猪骨汤1500毫升，食盐、胡椒粉适量。
做法：花胶切丝，用清水浸泡1小时时间；竹荪清水泡发，摘洗干净，灼汤一下。洗净的干贝，还有花胶一起放入事先准备好的猪骨头汤中，大火烧开，转小火煲1小时。接着放入竹荪，继续以文火炖20分钟的时间，加适量的食盐调味即可关火。最后撒上些胡椒粉提味即可。
1、准备食材：竹荪四五朵，水发后把水分挤出待用、瘦肉30克切片，香菇4-5棵切片、胡萝卜半根切片。
2、锅中烧水。
3、水沸腾之后，加入所有配料，放到煲汤档，煲制就可以，中间再次锅开的时候把浮沫撇去，加一勺鸡精，然后就可以盖上盖，微火煲，出锅前加上盐即可。汤一次加好水，中间不要再加，这样汤的味道会鲜美。
4、电磁炉的煲汤档大概要一个半小时煲制，完成后即可出锅。
竹荪汤做法
做法介绍：
竹荪汤是一道以竹荪为主材，辅以其他食材烹制出的美味汤品。此汤不仅口感鲜美，还具有清热解毒、润肺养阴的功效。下面将详细介绍竹荪汤的制作方法。
所需材料：
1. 竹荪：适量
2. 鸡肉或瘦肉：适量
3. 姜片：若干
4. 枸杞：一小把
5. 清水：适量
6. 盐、鸡精等调味品：适量
制作步骤：
1. 准备食材。将竹荪用清水浸泡，泡软后洗净沙土，切段备用。鸡肉或瘦肉切块，焯水去血水，备用。
2. 煮汤。锅中加入足量清水，放入焯水后的肉类和姜片，大火煮沸后转小火慢炖。
3. 加入竹荪和枸杞。汤炖至味道鲜美时，加入切好的竹荪段和枸杞，继续炖煮一段时间。
4. 调味。汤快煮好的时候，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味。
5. 出锅。汤味醇厚、食材熟透后，即可关火，将竹荪汤盛入碗中。
小贴士：
1. 竹荪选购。
竹荪肉片汤的做法
将干竹荪放入温水中发泡约10分钟
猪肉切片，加入少量地瓜粉和些许盐搅拌
泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮，切段，去掉根蒂，就是尾巴那个小圆圈的部位
锅里的水烧开后加入切好的竹荪，煮大约2分钟，然后加入肉片，待肉片煮熟后加入少许盐
最后撒上葱花即可。
小贴士
1.第一次吃的人建议把竹荪的伞状网兜去掉，网兜的洗衣粉味道较重；
2.竹荪茎上容易沾染泥土和白色的脏皮，这个要尽量清洗干净，不然影响口感；
3.肉片加入地瓜粉会为了让肉片口感更加滑嫩；加入盐是为了让肉有些咸味，因为汤本身较为清淡，但是盐不能加多，腌制时间不要过久，不然会肉很咸
以上就是竹荪肉片汤的做法的全部内容，竹荪肉片汤的做法 将干竹荪放入温水中发泡约10分钟 猪肉切片，加入少量地瓜粉和些许盐搅拌 泡好的竹荪洗去泥沙和白色脏皮，切段，去掉根蒂，就是尾巴那个小圆圈的部位 锅里的水烧开后加入切好的竹荪，煮大约2分钟，然后加入肉片，待肉片煮熟后加入少许盐 最后撒上葱花即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
