炖鸡汤放什么菜好吃？三、香菇炖鸡 1.材料：土鸡1只，干香菇10朵，葱少许 2.做法：土鸡洗净切块，先煮掉血水。锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖 另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇 将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱 四、当归鸡汤 1.材料：鸡块（翅根）、白萝卜、姜、当归、枸杞、那么，炖鸡汤放什么菜好吃？一起来了解一下吧。
一、鸡汤里面可以放胡萝卜、玉米，大白菜、蘑菇、土豆等蔬菜。
二、鸡肉+胡萝卜：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人、心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的胡萝卜，效果尤佳。
三、鸡肉+蘑菇：蘑菇富含蛋白质、胡萝卜素及人体必需的多种氨基酸。它与鸡肉搭配食用，可防治肝脏肠胃疾病，开发儿童智力，增强记忆力及促进生长。
拓展资料
1.鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调料等。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
2.科学调查认为，鸡肉和牛肉、猪肉比较，鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D，并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶。
3.鸡汤营养丰富又美味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。
我认为炖鸡汤放当归、党参、枸杞、莲子、红枣、生姜等材料最好喝，不仅可以补充营养，还可以滋补气血。而当归鸡汤适合体质虚弱、偏寒的人喝。
【 1 】茶树菇炖鸡汤的做法
食材用料：
鸡 半只、茶树菇 60克、红枣 8颗、姜 4片、料酒 1勺、水 适量、盐 适量。
做法步骤：
茶树菇用温水浸泡10分钟；
冷水下锅，放入鸡块、姜片、料酒；
焯掉血水捞出备用；
红枣洗净、茶树菇洗净切段；
将鸡块、茶树菇、红枣放入高压锅中；
加入清水，没过食材即可；
启动煲汤模式，约1个小时；
煮熟后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
【 2 】土豆炖鸡块的做法
食材用料：
土豆 1个、鸡腿 250克、姜 1片、葱 适量、大蒜 2瓣、红干椒 3~4个、生抽 适量、
老抽 少许、料酒 适量、清水 适量、食用油 适量、盐 适量、鸡精 适量。
做法步骤：
把鸡腿肉洗净沥干水分备用，土豆切块、切葱花、姜和蒜切成小片；
锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜、蒜和红干椒爆香；
放入鸡腿翻炒至变色断生；
放入生抽、料酒和老抽翻炒至鸡腿上色；
加入适量清水没过锅中食材，大火煮开后，改中小火炖煮10分钟；
放入土豆块继续炖煮20分钟左右；
调入适量的盐和鸡精；
大火收汁即可，也可以加入一些小葱段或者香菜提味。
小贴士
先把鸡腿炖至七八成熟，再放入土豆一起炖煮；
不喜欢吃辣的可以把红干椒省略不放。
我煨鸡汤放粉丝或萝卜。粉丝要泡好等汤差不多在放，这个汤可以加几颗红枣汤更补。萝卜切块最好绰一下水，不然萝卜味太重汤就不好喝了。萝卜也要后放！
炖鸡汤的营养丰富、味道鲜美，而且炖起来也很方便，很多人都爱吃那么炖鸡汤放什么材料好吃呢？
炖鸡汤放什么材料好吃
鸡汤可以和很多食材以及药材搭配一起炖，比如说：
1.搭配香菇、蘑菇、竹笋、红枣等山珍一起炖汤：可以提升鸡汤的鲜甜味，还可以增加鸡汤的营养。
2.搭配冬瓜、玉米、山药、胡萝卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起炖汤：可以吸收鸡汤中的油脂，令蔬菜更好吃，还能减轻鸡汤的油腻感，荤素搭配，营养也很均衡。
3.搭配黄芪、党参、当归、枸杞、桂圆等中药材一起炖汤：不同的药材可以起到不同的滋补功效，作为食补的药膳食用。
炖公鸡汤放什么材料
公鸡肉属阳，有较强的温补作用，适合阳虚气弱患者食用。
因此在炖公鸡汤的时候，可以加入一些能够增强温补、助阳功效的材料，比如说板栗、山药、肉苁蓉、生姜等等。
鸡炖什么补气血
当归炖鸡
食材：鸡肉500克，当归30克，党参5克，枸杞5克，莲子30克，红枣30克、盐、生姜适量。
做法步骤
1.鸡洗净，放入水中沸滚5分钟，然后将水倒掉，鸡冲洗干净。目的是去除血水浮沫。
2.当归、党参、枸杞、莲子、红枣洗净，红枣去核。
3.切三片生姜，和所有材料一起入锅，加入足量清水，武火煮沸后转文火煲2小时。
4.出锅前下盐调味即可。
以上就是炖鸡汤放什么菜好吃的全部内容，【 1 】茶树菇炖鸡汤的做法 食材用料：鸡 半只、茶树菇 60克、红枣 8颗、姜 4片、料酒 1勺、水 适量、盐 适量。做法步骤：茶树菇用温水浸泡10分钟；冷水下锅，放入鸡块、姜片、料酒；焯掉血水捞出备用；红枣洗净、茶树菇洗净切段；将鸡块、茶树菇、红枣放入高压锅中；加入清水。
