三鲜汤的做法？1、材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、虾仁50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量。2、调配料：香油1小匙、高汤20大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。3、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，那么，三鲜汤的做法？一起来了解一下吧。
1、食材：西红柿300g、瘦肉200g、蘑菇100g。
2、取一个西红柿，洗净待用。
3、取蘑菇适量洗净待用。
4、将蘑菇用手撕成小条备用。
5、将西红柿切成片备用。
6、将瘦肉洗净剁成肉末备用。
7、在锅中放入适量水。
8、将水烧开后加入适量食盐、五香粉和西红柿。
9、将西红柿煮一会，煮出味。
10、加入备好的蘑菇。
11、加入备好的肉末。
12、煮一会，煮出肉香。
13、起锅，美味又有营养的三鲜汤就做好了。
三鲜汤的配料及做法：
鲜汤原料及配料： 水发竹荪150克，水发海参50克，熟猪肚50克，青菜芯4颗，料酒，精盐，味精，白糖，葱段，姜片，鸡汤。
鲜汤制法：
1、将竹荪去两头、洗净切段，海参去杂洗净切菱形薄片，猪肚切成薄片，菜心洗净切两半；
2、锅内注入鸡汤，烧沸加入海参、肚片、料酒、精盐、白糖、葱、姜；
3、烧沸后撇去浮沫，加入竹荪、青菜心，再沸拣去葱、姜，点入味精，出锅即成。
1、将西红柿洗净切成片，平菇去蒂洗净分成小块，然后将火腿肠切成片，姜切末。
2、锅中加入少许油并烧热，加入西红柿翻炒至变色。接着加入适量清水，放入姜末，大火烧开后放入平菇。
3、煮一会儿再放入切好的火腿肠，煮熟后放入盐、鸡精，然后出锅装入碗中，撒上葱花，美味可口的三鲜汤就做好了。
1、材料：鸡脯肉150克、水发海参100克、虾仁50克、黄瓜25克、鸡蛋1个、生姜1小块、淀粉适量。
2、调配料：香油1小匙、高汤20大匙、料酒1/2大匙、胡椒粉1小匙、精盐2小匙、味精1小匙。
3、将鸡脯肉剔净筋膜，切成片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成片；虾仁切片，黄瓜洗净，切成菱形片；生姜洗净切片。
4、再往鸡片中加精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水、淀粉拌匀，腌制片刻。
5、把鸡片、海参分别放沸水中氽透捞出，再把鸡片、海参片、虾仁片放入汤碗中，淋入香油拌匀。
6、往锅内放入高汤、生姜，烧开后撒去浮沫，加入精盐、味精后倒入汤盆中，再放入黄瓜片即可。
1、首先准备老豆腐一小块，切成均匀厚片，白菜叶几片，洗净后撕成小片，只保留白菜叶，白菜帮比较硬影响口感，清洗干净的蟹味菇一小把，猪肉一小块，切成均匀厚片备用。
2、处理肉片，盆中加入适量清水，抓洗出肉片中的血水，洗净后捞出，挤干水分，加入食盐1克、料酒3克去腥，抓拌均匀，再加入少许玉米淀粉，继续抓匀备用。
3、食材准备好以后，锅内加入适量的植物油滑锅，滑好锅之后倒出热油，加入凉油，倒入切好的豆腐片，有叠在一起的用勺子打散。
4、不停晃动炒锅，让豆腐均匀贴在锅边防止豆腐煎糊，一面煎黄后翻过来煎另一面，豆腐煎至两面金黄时，倒入适量的开水，把准备好的蟹味菇下入锅中，接着开始调味。
5、加入食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克，大火烧开后，再把肉片倒入锅中，轻轻晃动炒锅防止肉片粘在锅底，肉片煮熟后倒入准备好的白菜叶，淋入少许水淀粉增加汤汁的浓度，翻匀后即可起锅。
6、把煮好的三鲜汤倒入碗中，撒上少许香菜点缀，再滴入几滴香油即可食用。
以上就是三鲜汤的做法的全部内容，1、食材：西红柿300g、瘦肉200g、蘑菇100g。2、取一个西红柿，洗净待用。3、取蘑菇适量洗净待用。4、将蘑菇用手撕成小条备用。5、将西红柿切成片备用。6、将瘦肉洗净剁成肉末备用。7、在锅中放入适量水。8、将水烧开后加入适量食盐、五香粉和西红柿。9、将西红柿煮一会，煮出味。10、。
