娃娃菜汤的做法？1. 把我们准备好的娃娃菜洗干净切六块；把蒜粒剁碎；火腿肠切成粒；葱切成末；在少些淀粉里面加适量的水，变成淀粉水。2. 在锅里烧水，把切好的娃娃菜放在里面煮软，捞出来放在盘子里面。3. 在锅里加适量的油烧开之后，把蒜末放进去爆出香味，往里面倒淀粉水。4. 在里面放适量的盐，那么，娃娃菜汤的做法？一起来了解一下吧。
正宗的娃娃菜个头小，并且手感结实，含有丰富的胡萝卜素和维生素，娃娃菜制成的上汤浓稠且口感好。下面我给大家分享上汤娃娃菜的做法，希望你喜欢。
上汤娃娃菜的做法一
材料准备
主料：娃娃菜1颗。
辅料：油，咸肉，火腿，小葱。
制作方法
1、锅内加入适量的清水，加入葱姜和咸肉炖煮10分钟，将咸肉洗净后切成片备用，注意将瘦肉的肥肉分开。
2、起锅不放油，将咸肉的肥肉放入锅中煸炒出油，放葱爆香，下入火腿煮。
3、锅内加入适量清水，下入火腿煮和瘦肉，水煮开后放入娃娃菜炖煮至熟，使用的咸肉所以无需放盐。
上汤娃娃菜的做法二
材料准备
主料：娃娃菜200g，红虾。
调料：食盐2g，高汤100ml。
制作方法
1、娃娃菜洗净后用刀切四瓣，红虾洗净后将虾头取下备用，干贝泡发用手捏成丝。
2、起锅热油，放入虾头小火煎酥后加入姜丝，倒入高汤，煮开后放入娃娃菜。
3、放入干贝丝，小火慢炖至娃娃菜软身，放适量盐搅匀后即可出锅。
上汤娃娃菜的做法三
材料准备
主料：娃娃菜适量。
辅料：虾仁30克，豌豆(煮)30克，松花蛋1个，冬笋1/3颗，枸杞子10克。
调料：食盐3克，蒜3枚，水淀粉30毫升，高汤500毫升。
制作方法
1、娃娃菜掰开叶子，用流动的水冲洗干净，多冲洗几次，叶子菜残留的农药较多，沥干水分。
娃娃菜洗净后，纵向切成四份。香葱洗净切末、蒜切成片备用。锅中放少许油，烧至五成热后，下蒜片、姜片煸香。锅中加入清水，下家乐老母鸡汤口味浓汤宝煮至沸腾。将娃娃菜放入锅中，大火煮开后，小火煮10分钟至娃娃菜软烂后捞出装盘。
食材：娃娃菜2颗、蒜片5克、油适量、香葱适量、姜片2片。
1、准备好全部食材。
2、娃娃菜洗净后，纵向切成四份。
3、香葱洗净切末、蒜切成片备用。
4、锅中放少许油，烧至五成热后，下蒜片、姜片煸香。
5、锅中加入清水，下家乐老母鸡汤口味浓汤宝煮至沸腾。
6、将娃娃菜放入锅中，大火煮开后，小火煮10分钟至娃娃菜软烂后捞出装盘。
7、开大火，锅内汤汁转浓厚关火浇在娃娃菜上，撒少许香葱末即可。浓汤宝加热后融化，令汤汁变醇香浓郁，浓稠味美。
上汤娃娃菜怎么做？娃娃菜去头，切断，油热后加入蒜片，火腿肠丁，皮蛋粒翻炒均匀，然后倒入白菜翻炒均匀。
美味上汤娃娃菜的做法
上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌
食材
主料
娃娃菜
200g
高汤
200ml
辅料
油适量
盐适量
皮蛋1个
枸杞适量
大蒜3粒
淀粉适量
步骤
1.准备好所有食材。
2.皮蛋切小丁。
3.娃娃菜洗净，1劈6段.
4.大蒜去皮备用。
5.把枸杞洗净。
6.锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
7.放入高汤烧开。
8.水开后将娃娃菜，皮蛋丁，枸杞放入。
9.煮到娃娃菜变软，盛出。
10.汤中加入少许水淀粉勾芡。
11.浇在娃娃菜上即可。
小贴士
材料准备：娃娃菜、咸蛋、咸肉5、蒜、高汤、植物油、水。
1、准备材料。
2、把咸蛋煮熟。
3、把1棵娃娃菜切成4断。
4、把咸肉切细条，咸蛋切小块。
5、爆香蒜肉成金黄色。
6、加入高汤。
7、加入清水。
8、放入娃娃菜。
9、将咸肉放入到娃娃菜里。
10、加入咸蛋粒，煮1至2分钟。
以上就是娃娃菜汤的做法的全部内容，娃娃菜熬汤不放肉类食材的做法除了肉类食材以外，我们还可以选择一些海鲜与娃娃菜粉丝一起熬汤，这样的做法也非常简单方便，只需要买大虾，贝壳类海鲜就可以。所有海鲜先用水煮一下，清理干净后，在放入锅中熬煮，等到汤底出来香味后，我们只需要加入娃娃菜和粉丝，然后搭配上一些香菜即可。
