酸菜粉丝肉片汤的做法？1.主料：酸菜、粉丝、猪肉辅料：植物油、姜、香葱、泡椒、鸡精、味极鲜 、啤酒 2.把粉丝用热水泡软，捞起用凉水过凉 3.把酸菜切碎，葱姜洗净切末，泡椒切丁 4.把猪肉切末 5.用啤酒、淀粉、味极鲜、香油抓匀腌制入味 6.热锅凉油加肉末翻炒变色捞起 7.热锅凉油加姜、那么，酸菜粉丝肉片汤的做法？一起来了解一下吧。
酸菜肉片粉丝怎么做好吃
主料酸菜200克 猪里脊肉150克 红薯粉丝200克
辅料油适量 盐适量 生抽少许 料酒1小勺 生粉1勺 葱适量 花椒适量 干红辣椒2个 木耳适量 鸡精少许 姜适量 蒜适量
步骤
1.酸菜洗净，切段，备用。
2.里脊肉切片，放葱姜、料酒、生粉，拌匀，腌制十分钟以上。
3.红薯粉条提前泡冷水，泡软，备用。
4.干木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
5.葱切段，姜切丝，蒜拍碎，花椒和干红辣椒准备好。
6.铁锅上炉，烧热，倒入适量的花生油。
7.待油热，放入花椒和干红辣椒，炒出香味。
8.放入葱姜蒜，爆香。
9.加酸菜段，炒匀。
10.倒入热水，大火烧开。
11.加泡好的木耳。
12.大火烧开。
13.加入红薯粉条，盖锅，烧五分钟。
14.加生抽，调色调味。
15.加盐调味。
16.将腌制的肉片依次放入。
17.大火烧开，至肉色变白。
18.加鸡精调味，即可出锅。
19.上桌前，浇上一炒勺热油，即可食用。
步骤
酸菜肉末粉丝的做法步骤11.主料：酸菜、粉丝、猪肉
辅料：植物油、姜、香葱、泡椒、鸡精、味极鲜 、啤酒
酸菜肉末粉丝的做法步骤22.把粉丝用热水泡软，捞起用凉水过凉
酸菜肉末粉丝的做法步骤33.把酸菜切碎，葱姜洗净切末，泡椒切丁
酸菜肉末粉丝的做法步骤44.把猪肉切末
酸菜肉末粉丝的做法步骤55.用啤酒、淀粉、味极鲜、香油抓匀腌制入味
酸菜肉末粉丝的做法步骤66.热锅凉油加肉末翻炒变色捞起
酸菜肉末粉丝的做法步骤77.热锅凉油加姜、泡椒翻炒出香味
酸菜肉末粉丝的做法步骤88.加酸菜翻炒出香味
酸菜肉末粉丝的做法步骤99.加粉丝
酸菜肉末粉丝的做法步骤1010.味极鲜、翻炒均匀
酸菜肉末粉丝的做法步骤1111.倒入肉末，加少许水焖一会
酸菜肉末粉丝的做法步骤1212.加香葱末
酸菜肉末粉丝的做法步骤1313.鸡精翻炒均匀即可
用料
牛肉250g
酸菜300g
粉丝50g
冲姜蒜少许
酸菜牛肉粉丝汤的做法
冲姜蒜切小块备用
牛肉切片，几滴料酒和少许生抽，将牛肉腌制10分钟，备用
酸菜切条（酸萝卜也可以）以及粉丝备用。
炒锅放少许油烧热，放入冲姜蒜爆炒，放入酸菜炒至酸菜微变深色，加入水烧开，放入粉丝煮一分钟，接着在放入牛肉，牛肉变色大概九成熟即可盛出享用！
用料
猪肉里脊
酸菜
粉丝
生抽、蚝油、姜丝、胡椒粉、盐、香油，葱丝
酸菜肉沫粉丝汤的做法
将肉沫内加生抽、蚝油、玉米淀粉适量，拌匀腌制；
锅内按需要的量加水烧开。
转中火加姜丝入锅煮。
加酸菜继续煮两分左右，我用的不是东北的酸白菜，如果用那个我想也应该好吃。我用的是在kiki家买红米线时送的酸菜；
加入事先泡好的粉丝，煮的时间视粉丝生熟程度，九成熟即可，有些粉丝浸泡后已可食用，就不用久煮；
下肉沫，搅动，改大火煮；
放少许盐，煮两个滚，到肉沫变白色，加葱丝，关火。
加香油、胡椒粉，装碗
配上一碗炒饭，开吃吧。
用料
主料
酸菜250克
粉条（干）70克
猪精肉150克
辅料
淀粉
2大勺
五香粉
适量
盐
适量
鸡蛋清
1个
葱
1段
酸菜粉条丸子汤的做法
1.
干粉条提前浸泡1小时
2.
酸菜清洗干净，我买的是现成的切好的酸菜，清洗后捞出攥干
3.
炒锅放油，炸香五香粉后放入攥干的酸菜，简单翻炒几下
4.
加水，可以根据自己的喜好加量，我做的是汤，就放入超出酸菜2寸高的水量
5.
放入泡好的粉条，加好盐
6.
盖好，煮开锅后小火煮炖10分钟
7.
肉剁成肉糜
8.
放入盐，五香粉和一个蛋清搅拌均匀
9.
在放入2大勺淀粉搅拌上劲儿
10.
酸菜粉条煮10分钟，用小勺一个个把肉馅舀成肉丸放入锅内，当然也可以用手挤
11.
全部做好，在烧开过，盖严小火煮炖10分钟撒入葱花即可
以上就是酸菜粉丝肉片汤的做法的全部内容，酸菜牛肉粉丝汤的做法 冲姜蒜切小块备用 牛肉切片，几滴料酒和少许生抽，将牛肉腌制10分钟，备用 酸菜切条（酸萝卜也可以）以及粉丝备用。炒锅放少许油烧热，放入冲姜蒜爆炒，放入酸菜炒至酸菜微变深色，加入水烧开，放入粉丝煮一分钟，接着在放入牛肉，牛肉变色大概九成熟即可盛出享用！。
