大闸蟹和花蟹哪个好吃？在我们这边是生产很多的花谢的花谢的外壳是花色的，所以大家都感觉这种花蟹这种花蟹的味道特别的好，而且蟹黄和蟹膏都是比较多的，大家都可以去买一些新鲜的花蟹，在家里面蒸着吃，那么，大闸蟹和花蟹哪个好吃？一起来了解一下吧。
螃蟹是中国菜肴中的一道美食，种类丰富，而中国地域广阔使得各地的螃蟹有各自不同的特色。在近年里，"名蟹"一词越来越受到人们的关注，成为食客们高品质螃蟹的代名词。下面就为大家介绍中国十大名蟹排行榜。
第一名：阳澄湖大闸蟹
作为中国的四大名蟹之一，阳澄湖大闸蟹不仅产量少，而且个头小，所以更加珍贵。它的蟹黄细嫩、味美湿润，是螃蟹之中最温润、最醇厚的一种。
第二名：太湖大闸蟹
太湖大闸蟹是江浙地区的代表性螃蟹，在太湖产量和品质最佳。它的口感鲜美、肉质饱满、肥而不腻。
第三名：河蟹蟹
河蟹蟹以其嫩、鲜、甜而闻名，被誉为"淡水三大鲜"之一。它的肉质细腻、鲜美，由于没有海水盐分的作用，因此补充了肉中所需的盐分。
第四名：花蟹
花蟹又称金钩花蟹，是福建地区的特色螃蟹。由于生长在格局清新、水质纯净的山溪之中，使它的肉质细嫩，味道鲜美。
第五名：青岛大闸蟹
青岛大闸蟹被称为"留守青岛人的精神寄托"，代表了胶东半岛的水产资源。它的蟹味浓郁、肉质肥美，不论是蒸着吃还是火锅涮，都让人难以忘记。
第六名：松花江大闸蟹
松花江大闸蟹在中国东北地区享有盛誉，它的产量虽然少，但品质极佳。由于生长在母亲江水沿岸，蟹身肉质浓郁，蒸煮后口感十分鲜美。
我在生活中是特别喜欢吃花蟹的，因为我的老家在山东青岛，在我们这边是生产很多的花谢的花谢的外壳是花色的，所以大家都感觉这种花蟹这种花蟹的味道特别的好，而且蟹黄和蟹膏都是比较多的，大家都可以去买一些新鲜的花蟹，在家里面蒸着吃，非常的好吃。
海蟹有200多种，常见的有三种，花蟹、梭子蟹、青蟹。
1、花蟹属远海梭子蟹，因为外壳有花纹而被称之为花蟹。严格意义来讲，花蟹专指兰花蟹，但由于地域不同，也有称红花蟹为花蟹。花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。
2、海蟹。十足目短尾次目梭子蟹科梭子蟹属的1种，又名蝤蛑，因头胸甲呈梭形而胃、心区背面又有3个显著的疣突而得名。梭子蟹属在印度-西太平洋区已知50多种，中国沿海已有17种，本种产于中国、日本和朝鲜。
3、青蟹甲壳呈椭圆形，体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强有力，后足，形如棹，故有据棹子之称。头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑；头胸甲表面有明显的 “H” 形凹痕。
【花蟹外形】兰花蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等，对身体有很好的滋补作用。蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝；“小腿肉”，丝长细嫩，美如银鱼；“蟹身肉”，洁白晶莹，胜似白鱼。花蟹含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，营养丰富。
【海蟹形态】海蟹的体色随周围环境而变异。生活于砂底的个体，头胸甲呈浅灰绿色，前鳃区具一圆形白斑，螯足大部分为紫红色带白色斑点，一部分或整个腹面为白色，前3对步足长节和腕节也呈白色,掌部为蓝白色，软毛棕色，指节紫蓝色或紫红色，第4对步足为绿色带白斑点，指端紫蓝色。
只要是真正的阳澄湖大闸蟹，就一定比普通的河沟里捕捞的普通大闸蟹好吃，那么大家就要问，阳澄湖大闸蟹它好吃的哪里，阳澄湖大闸蟹和其他的螃蟹相比最大的好吃的卖点就在于它的蟹肉是一种鲜甜的感觉，不单单是味觉上的优势，这里的大闸蟹蟹壳比较脆，而且比较干净，没有异味儿，蟹肉比较多，而且蟹肉富有弹性。
其他地方不是很清楚，我是威海的，威海这边比较有名的海蟹有飞蟹和赤甲红，一般饭店常年会有供应，市场上货源充足期，比较好的要卖到60多一斤，饭店更贵。 要说好吃，那肯定是都好吃了，品种不一样，吃起来口味稍有不同，海里的东西比较鲜，尤其是活物直接烹煮后吃，味道超级好，新鲜的都好吃，不新鲜的哪种都不好吃。
以上就是大闸蟹和花蟹哪个好吃的全部内容，一般常见的有花蟹,梭子蟹,青蟹,花蟹,红蟹,三点蟹等,蟹又分膏蟹和肉蟹。只要是新鲜的,都好吃。俯过由于是寒性的,不宜多吃。 问题四:吃螃蟹要配什么吃才好 螃蟹蒸煮之后,即可剔壳而食。
