炖鸡土豆的做法大全？步骤1 食材：山药150克，土豆200克，鸡肉400克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克。调味料：食用油8克，盐2克，酱油3克，老抽2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，八角1个。步骤2 山药去皮，切滚刀块。步骤3 土豆去皮，切滚刀块。步骤4 姜切片。步骤5 蒜对半切开。步骤6 大葱切片。步骤7 干辣椒切断。那么，炖鸡土豆的做法大全？一起来了解一下吧。
1、三黄鸡收拾干净,剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用;
2、锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。
3、盛入砂锅中,加凉水1500毫升。
4、放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。
5、土豆洗净切小块。
6、土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、葱丝即可食用。
怎么做土豆炖鸡块
食材：
山药150克、土豆200克、鸡肉400克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油8克、盐2克、酱油3克、老抽2克、胡椒粉2克、干辣椒3个、八角1个
简单的土豆炖鸡块的做法：
1、山药去皮切块，土豆去皮切块，姜切片，蒜对半切开，大葱切片，干辣椒切断；
2、热锅倒油，油温5成热时，下入葱、姜、蒜、干辣椒、八角炒香，接着倒入鸡肉炒匀，调入老抽、酱油，炒至上色，加600毫升清水，焖煮30分钟；
3、下土豆、盐，炒匀，再焖煮6分钟，加入山药、胡椒粉，继续焖煮8分钟；
4、煮至入味后，盛出即可。
小贴士：
做土豆炖鸡之前，鸡肉需要提前煸炒一下，这样能去除鸡肉的腥味，也能更加入味！
步骤1
食材：山药150克，土豆200克，鸡肉400克，姜2克，蒜2瓣，大葱10克。调味料：食用油8克，盐2克，酱油3克，老抽2克，胡椒粉2克，干辣椒3个，八角1个。
步骤2
山药去皮，切滚刀块。
步骤3
土豆去皮，切滚刀块。
步骤4
姜切片。
步骤5
蒜对半切开。
步骤6
大葱切片。
步骤7
干辣椒切断。
步骤8
热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜、干辣椒、八角，炒香。
步骤9
倒入鸡肉，炒匀。
步骤10
调入老抽、酱油，炒至上色，加600毫升清水，焖煮30分钟。
步骤11
下土豆、盐，炒匀，再焖煮6分钟。
步骤12
加入山药、胡椒粉，继续焖煮8分钟。
步骤13
盛出。
土豆炖鸡块是一道常见的家常菜，下面是一种简单的家常做法：
所需材料：
- 鸡块：500克
- 土豆：2个
- 葱姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 准备好鸡块，洗净备用。将鸡块放入锅中加入清水，加入少量的料酒焯水，去除鸡块中的腥味。
2. 焯水后捞出鸡块，将锅中的水倒掉，锅洗净备用。
3. 将鸡块放入锅中，加入葱姜蒜，加入适量的生抽、老抽，加入适量的盐和糖，倒入适量的清水，混合均匀。放入适量的料酒，用中火煮开。
4. 切好土豆，将土豆块放入锅中，小火炖煮15-20分钟，直至鸡块和土豆熟透。
5. 期间要时常翻搅，防止粘锅。
6. 煮好后，根据个人口味进行调味，可再加入少许盐和糖。
7. 关火，撒上葱花或者香菜作为装饰，即可食用。
这样一道简单的土豆炖鸡块就做好了。根据个人口味的不同，可以适量增减配料和调料。
土豆炖鸡块的做法
起锅烧油放入冰糖煮到融化变色后，加入鸡肉翻炒上色，再往锅内加入花椒、八角、葱、姜、蒜炒出香味，依次加入料酒、生抽、盐、五香粉和热水大火煮开，转小火炖15分钟同时加入土豆炖至软烂，美味的土豆炖鸡块就完成了。
土豆炖鸡块的制作方法准备食材：鸡、土豆、冰糖、花椒、八角、葱、姜、蒜、料酒、生抽、五香粉、盐。
1、鸡洗净切块，再下锅焯水2分钟盛出。姜切片，葱切段，蒜切片备用。
2、起锅烧油，油热后放入冰糖煮制融化变色，再加入鸡肉翻炒上色。
3、往锅内加入花椒、八角、葱、姜、蒜炒出香味，再依次加入料酒、生抽、盐、五香粉和热水大火煮开。
4、转小火炖15分钟左右，同时加入土豆炖至软烂，美味的土豆炖鸡块就做好了。
以上就是炖鸡土豆的做法大全的全部内容，1、三黄鸡收拾干净,剁小块;生姜去皮、切片大葱撕成条状备用;2、锅烧热倒1茶匙油,爆香姜片,倒入鸡块翻炒至无血水。3、盛入砂锅中,加凉水1500毫升。4、放煤炉上;大火煮开,小火慢炖40分钟。5、土豆洗净切小块。6、土豆块放入砂锅中，加入盐，炖15分钟；炖好的鸡汤盛入碗中，撒上胡椒、。
