清炖排骨的做法最正宗的做法？1、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。2、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。3、放人高压锅中加入所有的辅料。4、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。5、那么，清炖排骨的做法最正宗的做法？一起来了解一下吧。
1、排骨清洗干净，凉水下锅煮到水沸腾，略煮片刻。
2、将煮过的排骨捞出控水，然后排骨重新放入锅中，一次性注入足够的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。
3、盖上锅盖转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟后加适量白醋，让钙质溶解在汤中，出锅时加入盐调味即可。
清炖排骨的做法和步骤如下：
主料：排骨、葱白、姜。
辅料：花椒、八角、盐、料酒、醋、冰糖、生抽。
1、排骨剁成小段，葱切段，姜拍松切片。
2、冷水浸泡排骨半小时，去血水。
3、锅内加冷水和排骨，煮沸后去除浮沫、洗净。
4、电压力锅内放入排骨和葱、姜、花椒、八角、盐、料酒、生抽、醋、冰糖，加适量水，炖制45分钟。
5、出锅，撒上香菜。
清炖排骨的做法
将排骨清洗干净，浸泡出血水。锅中加入冷水，放入排骨和葱姜和料酒，大火烧开，之后将血沫去除，捞出排骨清洗干净。将排骨放入锅中，加入开水和调料炖一小时，之后加醋再炖20分钟，出锅前加盐调味。
清炖排骨做法及步骤准备食材：排骨、料酒、葱、姜、八角、香叶、盐、醋。
1、将排骨清洗干净，放在清水中浸泡一小时，泡出血水。
2、锅中加入冷水，放入排骨、姜片、葱段和料酒，开大火将水烧开。
3、水烧开后撇去血沫，将排骨捞出，清洗干净表面的杂质。
4、将排骨放入锅中，加入适量的开水，放入葱姜蒜和八角、香叶炖煮1小时。
5、一小时后在锅中加入一勺醋，继续炖20分钟，出锅前捞出调料，撒盐调味，排骨汤便可盛出食用。
1、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。
2、排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。
3、放人高压锅中加入所有的辅料。
4、高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。
5、清炖排骨汤就完成了。
1、准备排骨300克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；
2、准备枸杞20粒、姜切片、葱切段；
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血沫焯出，捞出备用；
4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
以上就是清炖排骨的做法最正宗的做法的全部内容，1、准备排骨300克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；2、准备枸杞20粒、姜切片、葱切段；3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血沫焯出，捞出备用；4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
