猪肝排骨汤的做法？1. 将猪肝切成薄片，用清水洗净后备用。2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。3. 把焯水后的排骨捞出备用。4. 在锅中加入一些清水，放入姜片和料酒，将排骨放入煮沸，撇去浮沫。5. 将火调小，继续煮煮30分钟。6. 将猪肝片放入锅中，继续煮煮2分钟（或根据个人喜好，可以多煮一会儿）。那么，猪肝排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
可以。木瓜性温味酸，排骨（猪肉）性平味甘咸，猪肝性温味甘苦，三者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用，有清热祛风，补肾养肝的功效。
木瓜归肝、脾经，能消食，催乳，清热，祛风，适合慢性萎缩性胃炎、产后缺乳、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、消化不良、肥胖者食用；
排骨（猪肉）归脾、肾、胃经，能补肾养血，滋阴润燥，适合阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，营养不良者食用；
猪肝归肝经，能补肝、明目、养血，适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气、癌症、贫血者食用；
木瓜猪肝排骨汤
材料：小木瓜 1个、排骨 1斤、猪肝200克、花生仁 2勺、姜 2片、水 1000克、鸡精 1克、盐 3克。
做法：
1.木瓜去皮去籽，切小块；猪肝洗净切厚片，花生仁洗净，用水泡十分钟左右备用；
2.排骨洗干净，砍小块，飞水，再用冷水冲干净；
3.锅内放水下入排骨，姜片和花生，大火烧开后转小火褒1个小时；然后加入木瓜，猪肝，用小火再褒半个小时。最后加入鸡精粉和盐调味即可；
小贴士：
高血压、冠心病、肥胖、血脂高者宜少食猪肝。
你好，不放姜片也是可以的，放入姜片，可以去腥，可以增进食欲，有活血驱寒的作用，同时也有杀菌解毒的作用。
猪肝排骨汤的做法：
第一步：准备工作
做这道汤要用到猪肝、排骨、生姜、盐、鸡精、花生油、淀粉。
第二步：腌制
把猪肝和排骨倒进一个大一点的碗里，加少量的盐，少量的鸡精，1勺花生油，搅拌均匀。
加2勺红薯淀粉，搅拌均匀，让淀粉把把猪肝和排骨都包裹起来，这样的做法可以让猪肝和排骨保持鲜嫩多汁。
第三步：干蒸
搅拌好后放蒸锅蒸10分钟。是不加水的干蒸，当然碗里不加水，但锅里是要加水的。这样做的目的是让裹在猪肝和排骨上的淀粉凝固，从而能够更好地起到保护作用。
第四步：高压压制
蒸好后我们换个战场，转移到高压锅内，高压锅才能快速高效地完成任务。
把姜块放进去，生姜可以有效地去除猪肝和排骨的腥味，所以这块姜是必不可少的。
然后一次性加入足够量的水，剩下的就交给高压锅去处理了，我们就坐等开吃。
高压锅压制50分钟。
第五步：调味
时间很快，就一集剧的时间就好了，先尝一下看补多少盐，补完盐后加点鸡精提鲜。
猪肝是一种营养非常丰富的食品。据研究分析，猪肝中除含有大量的蛋白质和维生素A外，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血，明目之功，故有营养库之美称。
食材
主料
丝瓜
2根
猪肝
100g
排骨
500g
辅料
盐
适量
步骤
1.食材图
2.猪肝切片，用清水浸泡2小时左右，期间需要更换几次清水
3.猪肝择洗干净，焯烫一下
4.放入锅中，倒入滚水
5.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键
6.煮好的猪骨头倒入砂锅中，加入食盐
7.放入丝瓜和猪肝煮熟
8.熄火盛出
小贴士
丝瓜和猪肝煮滚后立即熄火，不能煮久。
猪肝排骨汤是一道营养丰富的汤品，下面是它的做法：
材料：
- 猪肝：250克
- 排骨：500克
- 姜片：3片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
1. 将猪肝切成薄片，用清水洗净后备用。
2. 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
3. 把焯水后的排骨捞出备用。
4. 在锅中加入一些清水，放入姜片和料酒，将排骨放入煮沸，撇去浮沫。
5. 将火调小，继续煮煮30分钟。
6. 将猪肝片放入锅中，继续煮煮2分钟（或根据个人喜好，可以多煮一会儿）。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
猪肝排骨汤热腾腾的时候趁热食用，不仅能够滋补身体，还能够增加食欲，非常美味。
食材
主料
丝瓜
2根
猪肝
100g
排骨
500g
辅料
盐
适量
步骤
1.食材图
2.猪肝切片，用清水浸泡2小时左右，期间需要更换几次清水
3.猪肝择洗干净，焯烫一下
4.放入锅中，倒入滚水
5.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键
6.煮好的猪骨头倒入砂锅中，加入食盐
7.放入丝瓜和猪肝煮熟
8.熄火盛出
小贴士
丝瓜和猪肝煮滚后立即熄火，不能煮久。
以上就是猪肝排骨汤的做法的全部内容，第一步：准备工作 做这道汤要用到猪肝、排骨、生姜、盐、鸡精、花生油、淀粉。第二步：腌制 把猪肝和排骨倒进一个大一点的碗里，加少量的盐，少量的鸡精，1勺花生油，搅拌均匀。加2勺红薯淀粉，搅拌均匀，让淀粉把把猪肝和排骨都包裹起来，这样的做法可以让猪肝和排骨保持鲜嫩多汁。
