菠菜肉丸汤的做法？具体制作方法是：一、食材备好。二、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。三、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。四、把骨头汤烧开。五、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。六、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦。七、那么，菠菜肉丸汤的做法？一起来了解一下吧。
菠菜丸子汤的做法
步骤 step
1
菠菜洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
步骤 step
2
猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
步骤 step
3
焯水后的菠菜切成段
步骤 step
4
煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
步骤 step
5
开锅后粉丝入锅同煮
步骤 step
6
煮至丸子熟，菠菜入锅
步骤 step
7
加盐、味精关火
步骤 step
8
加胡椒粉搅拌均匀
步骤 step
9
淋上芝麻油即可享用
菠菜肉丸汤
营养好喝的汤汤水水，软嫩鲜香的肉丸搭配清爽可口的菠菜，味道鲜美好吃，做法家常简单，全家都爱，快来安排吧!
食材:
菠菜、肉沫
步骤:
1、肉沫加入淀粉，少许盐搅拌均匀
2、菠菜焯水捞出切段备用
3、锅中倒油，放入姜末炒香，加水煮开，小火放入肉丸煮熟
4、放入菠菜煮熟，放点盐调味即可出锅~
所需食材里脊肉200克、菠菜60克、大骨汤2000毫升、盐2克、料酒5克、胡椒粉1克、蛋清1个、淀粉30克。
具体制作方法是：
一、食材备好。
二、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲。
三、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦。
四、把骨头汤烧开。
五、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子。
六、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦。
七、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好。
八、鲜美的菠菜肉丸汤就做好啦。
用料：牛肉馅200克、淀粉一小勺、盐6克、料酒1勺、洋葱1/4个、姜3片、五香粉1小勺、菠菜300克、食用油1勺、鸡蛋1个
菠菜牛肉丸子汤-清淡解腻的做法
1、洋葱和姜剁成细磨，能多细就多细，否则会影响肉丸的口感。
2、牛肉剁成馅。
3、加入一勺生抽。
4、一勺盐，一勺淀粉，半勺五香粉，一个鸡蛋，50克水。
5、顺时针搅打5分钟左右上劲。
6、菠菜300克，洗净切断，焯水备用。
7、稍微放凉一些用双手挤出水分。
8、锅中放入清水及一勺食用油烧开后转小火，牛肉馅借助勺子团成小丸子，轻轻放入锅中，一直保持小火。
9、所有牛肉丸放入后，转中火把丸子煮熟，注意这个过程千万不要搅动丸子，以免丸子散架。
10、丸子全部煮熟变色后轻轻放入菠菜小团子，转大火烧开，此时可以轻微搅动把菠菜打散，加入一勺生抽，少许盐调味。
11、出锅，好吃的菠菜牛肉丸搞定！
菠菜丸子汤
主料
菠菜150克瘦猪肉150克
辅料
葱末3汤匙酱油1茶匙
水淀粉1汤匙姜末
盐香油
鸡粉
菠菜丸子汤的做法步骤
1.将菠菜摘洗干净，切成4公分左右的段；将瘦猪肉剁成泥，加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲，再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。
2.在锅中加入适量水和鸡粉，烧开后，改用小火，把调好的猪肉泥制成小丸子下锅，烧透烧熟，加适量盐调咸淡，最后下菠菜段，开锅即成。
小贴士
水淀粉要浓一些，或加入适量鸡蛋清；可留一部分葱末和香油，待出锅前点在汤里。
以上就是菠菜肉丸汤的做法的全部内容，1、首先要把菠菜切段，黑木耳切小块，肉丸切块，火腿肠切片，鸡蛋需要2个，如果喜欢的话，可以多准备两个，葱切葱花备用。2、锅里倒油，葱花爆锅。放入菠菜，再加黑木耳，倒少量酱油，盐翻炒。添水熬汤 3、开锅加入肉丸，火腿肠，再加入鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散。
