小米山药红枣粥的做法？1、山药去皮，切成小块;2、红枣5粒，大米、小米各适量准备;3、盖上锅盖，按煮粥健煮20分钟，等待自然消气即可。小贴士 用电高压锅煮粥，要注意阀门通气，以免堵塞引发意外。每次使用完后，都要拿出阀门冲洗，再次使用前用嘴巴吹吹确保通气。那么，小米山药红枣粥的做法？一起来了解一下吧。
重阳节吃小米红枣山药粥最养胃（附菜谱）
重阳节就要到了，重阳节吃什么呢?我告诉你，重阳节吃小米红枣山药粥最养胃，下面来一起学学小米红枣山药粥的`做法吧。
不管什么时候最重要的就是养生。小米红枣山药粥好处多多!中医认为大枣、山药最宜于春季食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效，可用枣、山药与大米、小米、煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。
食材
主料：50g大米、50g小米、5粒大枣、150g山药
配料：1000ml水
制作步骤
1、山药去皮，切成小块;
2、红枣5粒，大米、小米各适量准备;
3、盖上锅盖，按煮粥健煮20分钟，等待自然消气即可。
小贴士
用电高压锅煮粥，要注意阀门通气，以免堵塞引发意外。每次使用完后，都要拿出阀门冲洗，再次使用前用嘴巴吹吹确保通气。
;小米山药红枣粥的做法：
用料
主料瘦肉100克
辅料山药50克大枣50克小米50克
做法
1.山药洗净去皮，切成山药丁（山药有大量粘液，很容易过敏，建议处理的时候带上手套）。
2.大枣提前洗干净浸泡15分钟，然后上锅煮熟透。
3.熟透的大枣很方便去皮，轻轻撕掉皮，去掉枣核。
4.用勺子把大枣压成枣泥。
5.瘦肉用刀剁碎成肉末，放到碗里，加少许清水，搅拌稀释一下。（加水稀释主要为了防止瘦肉放到热锅的时候突然受热成为肉饼，可以保证肉末还是颗粒状）
6.小米淘洗两遍，提前浸泡10分钟，放在奶锅里煮开。
7.先放入的稀释后的肉末，搅拌均匀。
8.再加入山药丁，搅拌均匀同煮。
9.小火，闷煮5-7分钟。
10.出锅前加入红枣泥，搅拌均匀就可以出锅了。
小米山药红枣粥是一种营养丰富、口感细腻的传统健康食品，适合各个年龄段的人群食用。在制作小米山药红枣粥时，需要注意以下几个细节：
材料准备：选择优质的小米、新鲜的山药和饱满的红枣。小米最好选用色泽金黄、无杂质的新米；山药选择肉质紧实、无斑点的新鲜山药；红枣则应挑选肉质厚实、无虫蛀的干枣或鲜枣。
清洗处理：小米需要提前清洗干净，去除杂质和浮尘，然后用水浸泡30分钟左右，以减少煮粥时的烹饪时间。山药去皮后切成小块，以便更好地释放其营养成分。红枣去核，如果是干枣，建议也提前泡水软化。
烹饪顺序：将泡好的小米先放入锅中，加入足量的水，大火煮沸后转小火慢煮。待小米开始变软时，加入山药块，继续煮至小米和山药都煮烂。最后加入红枣，因为红枣比较容易煮烂，所以不宜过早放入。
火候掌握：煮粥时先用大火将水烧开，再转小火慢炖，这样可以使小米和山药更好地吸收水分，煮出的粥口感更加绵软。煮粥过程中要不时搅拌，防止粥底糊锅。
调味时机：小米山药红枣粥本身的味道比较清淡，可以根据个人口味添加适量的食盐或糖来调味。调味最好在粥快熟的时候进行，以免影响粥的口感和营养成分。
烹饪时间：整个煮粥过程大约需要40分钟到1小时，具体时间根据小米和山药的品种及大小调整。
小米山药红枣粥的做法：
材料：小米100克，山药200克，红枣15颗，水适量。
步骤：
1. 小米提前浸泡半小时；
2. 山药去皮切块，红枣洗净；
3. 将所有材料放入锅中，加足量水；
4. 大火烧开后转小火煮约1小时至粥稠。
小米山药红枣粥的功效与作用：
1. 健脾和胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。小米和红枣也都有助于增强脾胃功能，三者结合可以起到更好的健脾和胃作用。
2. 益气补血：红枣富含铁元素，是补血的佳品。小米含有多种维生素，尤其是B族维生素，能促进人体对铁的吸收。山药则含有多种氨基酸和微量元素，有助于补充身体所需的各种营养。
3. 润肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴。红枣和小米也有润肺作用，三者一起煮粥可以起到润肺止咳的效果。
4. 提高免疫力：小米山药红枣粥中的多种营养成分如维生素、矿物质和氨基酸等，都有助于提高人体免疫力，增强抵抗力。
总之，小米山药红枣粥是一种营养丰富、功效多样的食物。经常食用不仅有助于增强脾胃功能、补充气血，还能润肺止咳、提高免疫力。特别适合脾胃虚弱、气血不足、容易感冒咳嗽的人群食用。
夏季天气炎热，我们总是喜欢吃很多生冷的食物来降温。但是实际上这个时候人体内阳气还是虚弱的，这就会导致我们脾胃虚弱，从而出现食欲不振、消化不良等症状。日常生活中，除了少吃生冷食物、注意保温之外，可以多吃一些具有补脾健胃的食物，例如山药、小米、红枣等。
材料：
大米50克、小米50克、大枣5粒、山药150克
做法：
1、将山药洗净、去皮、切小块;
2、将大米、小米、大枣冲洗干净;
3、将山药、大枣、小米、大米放入锅中，加入适量的清水大火煮开;
4、转小火慢煮至粥熟烂粘稠即可。
功效：
经常吃小米，对气血两虚、脾胃虚弱的人群有很好的帮助作用，而红枣具有补气健脾的作用，山药具有补脾健胃的作用，将山药、小米、红枣等同煮粥食用，具有很好的健脾胃的功效，非常适合脾胃较虚的人群食用。
以上就是小米山药红枣粥的做法的全部内容，步骤：1. 小米提前浸泡半小时；2. 山药去皮切块，红枣洗净；3. 将所有材料放入锅中，加足量水；4. 大火烧开后转小火煮约1小时至粥稠。小米山药红枣粥的功效与作用：1. 健脾和胃：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。小米和红枣也都有助于增强脾胃功能。
