羊骨萝卜汤的做法？羊大骨清炖萝卜汤的做法如下：主料：羊骨1000克、青萝卜2个。辅料：大葱1节、鲜姜7片、花椒适量、盐适量。步骤：1、羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫。2、煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火。3、将大骨捞出。4、煮锅重新注水，将汆过水的大骨头放入，煮开后放上姜片和花椒包，改小火。5、那么，羊骨萝卜汤的做法？一起来了解一下吧。
羊骨头清炖的好吃，尤其是加上萝卜一起炖，萝卜的青辣中合了羊肉的膻，连吃带喝的羊肉萝卜相得益彰，再配上油辣子和醋，那真是吃了一碗还想再来一碗。
羊大骨清炖萝卜汤的做法如下：
主料：羊骨1000克、青萝卜2个。
辅料：大葱1节、鲜姜7片、花椒适量、盐适量。
步骤：
1、羊大骨斩块用清水漂洗去除血沫。
2、煮锅放水，将大骨放入煮开后撇去血沫离火。
3、将大骨捞出。
4、煮锅重新注水，将汆过水的大骨头放入，煮开后放上姜片和花椒包，改小火。
5、萝卜洗净去皮。
6、切成滚刀块，姜切片，花椒装入调料盒。
7、羊大骨煮到7成熟，用筷子戳一下勉强能插进去，将切好的萝卜放入一起煮。
8、开锅后放上葱一节，盐适量。
9、煮到完全熟用筷子轻松可插入即可关火出锅了。
材料:白萝卜200g，胡萝卜30g，芹菜20g，瘦猪肉20g，香葱适量，香菜适量，食用油5ml，盐3g，鸡粉5g，白胡椒粉3g。
1.白萝卜切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，欧芹切丝，细香葱切丝，猪肉切丝。
2.倒入食用油、葱花、瘦肉，翻炒至变色。
3.倒入萝卜条翻炒均匀。
4.加入500毫升水。
5.火沸腾了。
6.加入盐、鸡粉和白胡椒，用大火煮沸。
7.倒入切碎的胡萝卜和芹菜，大火煮开。
8.白萝卜汤成品图。
加点姜和葱，茴香
厨房秘诀之煲骨头汤 ZT
选用新鲜的杂骨，什么部位都行但要保证至少有一根棒骨（砸断）用清水泡半天（换几次水），锅中放凉水没过骨头就行，放点料酒烧开锅，旁边放一盆热水备用，另取一锅在火上烧开，放葱、姜、花椒、大料、料酒煮一会，把半只柴鸡用热水洗净，放入锅中，把煮过的骨头放热水中洗去血沫放锅中与鸡同煮。
骨头：用一根棒骨加两块扇骨配料：两条玉米，两到三条胡萝卜，姜4片做法：用一锅开水把骨头煮几分钟，捞起备用在汤锅内放入七分满水，再把配料及骨头，一起放汤锅内煲2-3个小时，喝之前放适量的盐就OK了。这是广东最常喝的老火靓汤喔，试试看吧！不过你不知道你的骨头汤是用来怎么喝的，有一种骨头汤很特别。主料：棒骨3-5根，配料是：腌制头菜的叶和茎用3-5根棒骨，一根分两段，也是先用开水烫几分钟，然后放在锅内，加水，水不用太多，把骨头淹过一点就够了，先用大火，烧20小时左右，再改小火熬30分钟左右，把头菜的叶茎等切成小粒，放入汤中，再熬15分钟，然后加入少许盐和胡椒粉，这种汤，味道很特别，下饭真的很好喝。
骨头汤营养丰富，味道鲜美，主要是由于骨头中的蛋白质(其中含有多种氨基酸)和脂肪溶解到汤内的缘故。
萝卜羊肉汤做法和步骤
先将羊肉切块焯水洗净
白萝卜分两份一份切大块
取砂锅放入羊肉、姜、葱，
和足量的水以及切大块的萝卜。
！！这我知道，准备一根白萝卜，一小把豆芽（也可以不放，但是放了更好吃）白萝卜去皮，切小滚刀块，豆芽清洗干净，摘取根须起锅，先烧少量水，把白萝卜和豆芽汆下水（去白萝卜的辛辣，豆芽的豆腥）然后接水，水是材料的两倍，大火烧开，小火慢炖，把白萝卜炖的软糯可口，出锅时调味，下一点点糖，少许盐，少许胡椒粉，一点味精盛出～～开吃，贼香，素高汤不是吹的总结萝卜豆芽都汆水都是为了更好吃半锅食材一锅水大火烧开转小火出锅记得放调料盐糖味精和胡椒盛出拿勺开始吃美味高汤你来做！
以上就是羊骨萝卜汤的做法的全部内容，羊肉萝卜汤的做法如下：主料：羊骨800克。辅料：食盐适量、老姜适量、香葱适量。步骤：1、羊棒骨从中间砸断，切三两片姜片。2、羊棒骨冷水下锅焯水，水沸后撇去浮沫。3、焯过水的羊棒骨从新起锅，放入清水，加入三两片姜片大火烧沸，转中小火炖煮。4、炖煮的时候处理白萝卜。
