黄瓜瘦肉汤的做法？老黄瓜瘦肉汤 【用料】老黄瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8两），赤小豆100克（2两），蜜枣4粒，陈皮1小块。【做法】＊选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。＊瘦肉原块洗净；赤小豆也洗净。＊陈皮浸软，洗净刮去。＊把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，那么，黄瓜瘦肉汤的做法？一起来了解一下吧。
主料猪肉100克黄瓜1根辅料生粉适量酱油适量胡椒粉适量花椒粉适量
步骤
黄瓜肉丝汤的做法步骤11.黄瓜去皮切菱形片
黄瓜肉丝汤的做法步骤22.猪里脊肉切丝
黄瓜肉丝汤的做法步骤33.加入酱油，盐，胡椒粉，花椒粉，生粉腌制十分钟
黄瓜肉丝汤的做法步骤44.锅里烧水，水开放入黄瓜片
黄瓜肉丝汤的做法步骤55.再次烧开加入肉丝，煮5分钟加入盐，味精调味
夏天很多人喜欢用老黄瓜来煮瘦肉汤，味道特别清香，而且这道汤非常方便，35分钟即可搞掂，特别适合在繁忙的都市人群，简单又营养。最关键的是老黄瓜瘦肉汤非常适合在夏天食用，能清热利湿，祛暑降温，生津止渴，解燥除烦等功效。如下是我给大家整理的黄瓜瘦肉汤的做法，希望对大家有所作用。
时间：30-45分钟
主料：老黄瓜 （2根） 瘦肉（450克）
配料：赤小豆（100克）蜜枣（4个）陈皮（1小块）精盐 （少许）
步骤：
第一、将赤小豆、蜜枣、陈皮洗干净备用；
第二、将瘦肉切成块备用；
第三、将老黄瓜洗干净后，切边去掉瓜瓤，切成大条，喜欢切成块的也可以；
第四、汤煲里加入七至八碗水煮滚；
第五、放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮；
第六、煮开后中火35分钟；
第七、最后下盐调味即可。
百科小贴士：
1、注意时间的把握哦，不然老黄瓜会煮得很烂的哦。
2、赤小豆能通利水道，所以尿多的人应忌食；被蛇咬到的人，忌食百日；鲤鱼与赤小豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好，但是正是因为这个利水功能太强，正常人应避免二者同时食用，最好隔开几个小时再食，是否可以同食要因人而异了。
黄瓜肉丝汤
主料
黄瓜半根猪瘦肉二两
辅料
老姜适量小葱适量香菜适量猪油适量鸡精适量
黄瓜肉丝汤的做法步骤
1. 取块猪肉，瘦的。
2. 切片。
3. 切丝。
4. 拿个小勺，加小勺盐。
5. 加两勺豆粉，这个是奶粉勺。
6. 拌匀，放一边。
7. 是黄瓜^_^
8. 切片。
9. 小锅里放姜末，水烧开。
10. 放肉丝，轻搅两下，把肉丝分开。
11. 开锅后加黄瓜，放点猪油。
12. 开锅加盐，葱花，少许白胡椒。ok！完成！
1.备好食材：黄瓜，猪肉。
2.黄瓜洗净，切片。
3.猪肉洗净切片，调入适量盐，淀粉；老姜洗净切碎，再备好花椒。
4.将猪肉搅拌均匀，腌制片刻。
5.炒锅烧热后，倒入适量植物油再次烧热。
6.放入姜末、花椒炒香。
7.放入黄瓜片翻炒。
8.倒入清水，调入适量盐烧开。
9.放入肉片，一片一片放进去。
10.肉片下锅后，不要急着翻动。
11.食材煮熟后，调入适量鸡精，搅拌均匀。
12.关火，起锅。
黄瓜汤的做法如下：
工具/原料：黄瓜、猪肉、鸡蛋、锅、水、食用油、盐、鸡精。
1、黄瓜去皮后切丝。
2、猪肉切成丝备用，一个鸡蛋打散备用。
3、锅中加适量水煮开，把瘦肉倒入锅中。
4、把黄瓜丝倒入锅中，加入适量食用油、少许鸡精，把蛋黄液均匀的倒入锅中。
5、最后加点盐即可出锅。
以上就是黄瓜瘦肉汤的做法的全部内容，黄瓜汤的做法步骤如下：1、黄瓜去皮后切丝 2、猪肉切成丝备用 3、一个蛋黄打散备用 4、锅中加适量水煮开 5、把瘦肉和姜片倒入锅中煮 6、把黄瓜丝倒入锅中 7、加入适量食用油 8、加入适量盐 9、加入少许鸡精 10、把蛋黄液均匀的倒入锅中 11、最后淋少许芝麻油 12、装盘。
