虫草花鸡汤的做法？步骤1:准备食材。步骤2:香菇泡发。步骤3:鸡肉、生姜、料酒放入锅里，加入适量清水。步骤4:大火煮开。步骤5:撇掉浮沫。步骤6:放入红枣和虫草花。步骤7:盖上盖子，煲半小时。步骤8:加入红枣、枸杞、盐，拌匀即可。“霸王超市|泥人柴砂锅，那么，虫草花鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
虫草花乌鸡汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品。虫草花是一种珍贵的中药材，具有滋补强壮、养颜美容、抗疲劳等功效，而乌鸡是一种高蛋白、低脂肪的健康食材，富含多种氨基酸和维生素。
制作虫草花乌鸡汤的步骤如下：
1. 准备材料：乌鸡1只、虫草花适量、姜块3片、枸杞适量、盐适量。
2. 清洗乌鸡：将乌鸡洗净，去掉内脏，并用开水烫一下，去腥。
3. 准备汤锅：将一锅清水倒入汤锅中，加入姜块和乌鸡。大火加热，待水烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。
4. 加入虫草花和枸杞：将虫草花和枸杞洗净，加入汤锅中继续煮20分钟。虫草花具有较高的药效，所以加入的时间要相对短一些，以免药性挥发。
5. 调味：根据口味加入适量盐调味，再煮5分钟即可关火。
6. 撒上香菜：将洗净的香菜切碎，撒在乌鸡汤上即可。
虫草花乌鸡汤的营养价值：
1. 虫草花：虫草花含有丰富的虫草素和多种氨基酸，具有滋养肺脾、强壮身体等功效。特别适合体虚、气血不足、免疫力低下的人群食用。
2. 乌鸡：乌鸡富含高质量蛋白质、维生素B1、B2、钾、磷等营养物质，能够增强免疫力、促进伤口愈合和肌肤修复。
3. 枸杞：枸杞富含维生素C、胡萝卜素等天然抗氧化物质，具有养肝明目、滋补强壮的效果。
1、主料：土鸡半只、虫草花（干）30克、甜玉米1个。
2、辅料：红枣1把、枸杞适量、胡萝卜1个。
3、调料：姜片5片、食盐适量、葱结1个、料酒2茶匙.
4、清土鸡半只洗净备用，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、红枣用清水冲下一下，姜切片、香葱打成葱结。
5、虫草花提前用温水泡30分钟洗净备用。
6、土鸡去掉指甲、鸡屁股，块剁成小块，多清洗两遍。
7、剁好的鸡块冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，开大火煮沸撇去浮沫。
8、撇去浮沫的鸡块捞出，用温水再次洗净附在鸡块表面的渣滓。
9、把洗净的鸡块和泡发好的虫草花、玉米、胡萝卜、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入足量的热水没过食材。
10、汤锅置火上，大火烧沸后改小火煮1.5小时左右。
11、大约1.5小时左右，打开盖子，加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮5分钟左右即可。
主料
生鸡
1只
辅料
虫草花
适量
红枣
适量
枸杞
适量
盐
适量
步骤
1.市场买来的生鸡，让店主斩件，回来洗干净。准备红枣、枸杞子、虫草花
2.红枣、枸杞分别洗净备用。
3.虫草花洗净后用水稍微泡泡。
4.把洗净的鸡块放到炖锅内胆。
5.倒进枸杞。
6.倒进红枣。
7.把泡好的虫草花也倒进去。
8.注入两碗水。
9.准备完毕。
10.开始炖两个小时。
11.两个小时后，揭盖，放入适量的盐调味。就可以剩起享用了。
小贴士
注入的水，依个人喜欢，多人吃就多点水，少人吃就少点水。虫草花稍微泡泡就行。
1、材料：虫草花3-5克、土鸡半只、火腿片2片、姜2片、料酒、盐适量。
2、虫草花洗净沥干。
3、土鸡洗净切件，飞水，再洗净备用。
4、将虫草花、鸡块、火腿片、姜片、一同放入炖盅内，注入适量清水，隔水慢火炖3-5小时，食用时加入适量的盐即可。
1、原料：鸡腿、鸡脚、虫草花、姜、玉米、胡罗卜、红枣、盐、鸡粉、料酒。
2、虫草花去除根部黑色的部分，然后冲洗干净，清水中泡发20分钟。
3、鸡腿2只斩块，鸡脚5只斩去脚尖，两种的量加起来约500克。
4、鸡腿和鸡脚下锅，加一勺料酒煮开，然后冲洗干净备用。
5、玉米一个去皮后切块，胡罗卜一个去皮切块，姜切片，红枣6颗备用。
6、取一个砂锅，放入鸡腿和鸡脚、姜片，泡虫草花的水和适量清水煮开后转小火煲15分钟。
7、15分钟后再下玉米和胡罗卜，上盖继续转小火煲15分钟。
8、较后放几颗红枣和泡发的虫草花小火煲七八分钟，关火后调入适量盐和鸡粉。
以上就是虫草花鸡汤的做法的全部内容，1、食材：500g鸡（鸡要选老一点的鸡，太嫩就不好了），适量虫草花、适量盐、适量红枣、适量枸杞、适量核桃肉。2、按照上面需要的食材准备食材，备用。3、土鸡砍块备用。4、瘦肉切稍厚一点的片备用。5、生姜去皮切片备用。6、新鲜虫草花洗净备用。7、红枣洗净去核、西洋参洗净备用。8、。
