佛手瓜排骨汤的做法？1、准备材料;佛手瓜2个、小排骨200g、老姜2片、贻贝8-10个、胡萝卜1根。2、佛手瓜削去表皮，切成方块，胡萝卜切块，淡菜洗净备用。3、锅里烧开水，放入排骨和姜片，先大火烧10分钟，捞去浮沫，转中小火煮约20分钟。待汤色变白，再加入佛手瓜、胡萝卜和淡菜，大火烧开后转中小火煮20分钟。4、那么，佛手瓜排骨汤的做法？一起来了解一下吧。
食材
主料排骨400克佛手瓜2个辅料红枣适量盐适量鸡精适量水适量
步骤
佛手瓜排骨汤的做法步骤11.备好食材:排骨4OO克、佛手瓜2个、红枣适量
佛手瓜排骨汤的做法步骤22.佛手瓜削皮去籽切块、红枣洗刷干净备用
佛手瓜排骨汤的做法步骤33.排骨烫去血腥水后直接入锅
佛手瓜排骨汤的做法步骤44.加入佛手瓜与红枣
佛手瓜排骨汤的做法步骤55.加入适量水
佛手瓜排骨汤的做法步骤66.大火煮沸，再中火煮上40分钟
佛手瓜排骨汤的做法步骤77.煮好的汤加入少许盐和鸡精调味
佛手瓜排骨汤的做法步骤88.盛碗上桌，一道汤清鲜肉香美的佛手瓜排骨汤完成
小贴士
体质较弱较寒者少食佛手瓜
佛手瓜排骨汤是一道常见的家常菜，制作简单，味道鲜美。下面是制作佛手瓜排骨汤的做法：
所需材料：
- 佛手瓜半个（约300克）
- 排骨250克
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 香菜适量
步骤：
1. 排骨事先焯水，将煮沸的水倒掉，排骨洗净备用。
2. 锅中加入足够的水，放入排骨，姜片和蒜瓣，烧开后撇去浮沫。
3. 加入料酒，煮10分钟左右，将排骨捞出沥水备用。
4. 佛手瓜去皮，切成块状。
5. 锅中加入清水，放入佛手瓜块和煮好的排骨，煮开后转小火煮约15分钟，直到佛手瓜变软烂。
6. 加入适量的盐和鸡精，调味并煮沸片刻。
7. 最后撒上香菜即可。
小贴士：
- 煮排骨的时候可以加一些料酒去腥。
- 佛手瓜煮的时间不宜过长，否则会影响口感。
- 根据个人口味，可以加入其他调料，如胡椒粉或者葱花增加风味。
制作完成后，一碗热腾腾的佛手瓜排骨汤就可以享用了。
玉米佛手瓜排骨汤
by 花鱼儿2 收藏384 浏览
煮
家常味
<30分钟
初中水平
花鱼儿家的菜菜来了。
主料3人份
排骨450克
佛手瓜270克
玉米330克
辅料
料酒1汤勺
精盐1.5勺
步骤1
食材：排骨（已清洗焯水）、佛手瓜（已清洗去皮切开）、玉米（已清洗切开）
步骤2
将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水
步骤3
加1汤勺料酒
步骤4
接着，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火
步骤5
焖至没气后开盖
步骤6
然后，合入已切好的玉米和佛手瓜煮开煮上5——6分钟
步骤7
最后，加1.5勺盐
步骤8
调味翻匀，即成
先将排骨洗干净，然后焯水去腥，再换水下锅炖煮，放入适当调料后等排骨快要煮好时再放佛手瓜。不然放早了佛手瓜容易煮得太绵软成汤。
【佛手瓜煲骨头汤】
准备食材：龙骨500克、佛手瓜2个。
配料：姜片适量、盐适量。
步骤方法：
1、首先将买回来的龙骨放入清水中洗干净捞出，然后冷水入锅加入姜片大火烧开煮出浮沫，再捞出锅控干水分。
2、将煮好的骨头捞出来，然后倒入一个大砂锅中。
3、佛手瓜削去外皮洗净，然后对半切开再切成小方块备用。
4、在装了骨头的砂锅里倒入适量的清水，然后大火烧开转中火煲20分钟，把骨头煲至半软的状态，再把之前切好的佛手瓜块倒入砂锅里一起煲20分钟，等瓜煮软的时候，骨头也就煲的差不多了。（一共煲40分钟左右就可以了。）
5、把骨头和瓜都煲至变软之后，最后关火时再加入适量的盐调味即可。
6、佛手瓜骨头汤煲好盛出装碗，就可以开吃了。这道佛手瓜煲骨头汤做法入料都特别的简单，但是味道却非常的鲜美，汤清淡味道甘甜，好喝不油腻，我家孩子可喜欢喝了，每次煲一大锅都能喝完，我们一家人都喜欢喝这汤。把简单好吃的做法呈给你，要是你也喜欢这道汤的话，周末有空的时候也赶紧煲一锅给家里人尝尝吧，真的很值得你一试哦。

以上就是佛手瓜排骨汤的做法的全部内容，做法 1、骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。2、洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。3、砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。5、把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。6、。
