各种奶茶的做法大全？2、 然后来融化糖，我这里用的是红糖，因为我个人喜欢颜色深一点的奶茶，显得有食欲，白糖和黄糖也都可以的，将糖放入锅内小火加热，糖会很快融化，炒至微微发稠时倒入牛奶，这时的糖有点结块，没关系，稍后会化开，那么，各种奶茶的做法大全？一起来了解一下吧。
50种奶茶做法
一、焦糖芋圆奶茶
食材：焦糖奶茶:细砂糖1勺、清水1勺、牛奶400克、红茶3包。
做法：
1、奶锅里倒入细砂糖和清水，中小火熬至焦糖色，前面无需搅拌，最后稍微搅拌一下即可。
2、加入牛奶煮至沸腾，加入红茶包煮出茶色，过滤出奶茶即可。
3、芋圆水开下锅煮至浮起，捞出过凉水，加入煮好的奶茶拌匀就完成。
二、珍珠奶茶
食材：奶茶冻，红茶2包、纯牛奶300m、炼乳1勺、奶茶、清水300mi、红茶2包、纯牛奶200ml、炼乳1勺。
做法：
1、红茶+牛奶小火煮几分钟，煮出茶色捞出茶包，加入炼乳拌匀，放置温热后，倒入瓶子冷藏定型。
2、红茶+清水煮出茶色，加入牛奶煮一会儿，加入炼乳拌匀，奶茶就做好啦，喜欢冰的可以冷藏。
3、珍珠煮熟，加入糖浆拌匀，加入奶冻中，例入煮好的奶茶即可。
三、港式奶茶
食材：红茶，淡奶，糖。
做法：
1、500ml热水中加入20q红茶，或者7个茶包，泡10分钟。
2、然后把茶包扔掉，加入170ml淡奶和25q糖。就完成了。
四、黑珍珠奶茶
食材：木薯粉200克、清水135克、黑糖50克 。
做法：
1、奶锅中加入清水，黑糖小火煮沸后快速倒入木薯粉中快速搅拌均匀。
2、带上一次性手套将面絮揉成面团，来回拉扯，在分成小份搓成长条，在切成小丁。
冷热鸳鸯奶茶
材料：红糖20克爱玉粉5克清水500毫升 三花淡奶100毫升 速溶咖啡粉10克 袋泡红茶1包 砂糖10克 沸水300毫升
作法：
1、锅内倒入500毫升清水煮滚，放入红糖煮化后加入爱玉粉煮沸腾后熄火倒入容器内放凉凝固，然後切成小碎条备用
2、在等待凝固的时候制作奶茶，先将红茶包放入杯子内冲入沸水冲泡10分钟后取出茶包，倒入100毫升淡奶调匀成奶茶
3、将速溶咖啡倒入另一杯子，冲入馀下的150毫升沸水调匀，然後将咖啡倒入奶茶中，再加入砂糖充分调匀
4、最後将之前做好的爱玉碎放入奶茶中就做好了
用奶锅先放三分之一杯的水，放入1~2袋立顿红茶，在炉子上煮到茶香四益，水成红棕色后，把立顿红茶袋取出，然后放入三分之二杯的鲜牛奶,同时根据各人的口味放人糖（我个人认为糖多一些味道香），开中火慢慢煮，一边用勺子不停地搅，以防牛奶粘锅，煮开了后再多煮1~2分钟这样味道会更好，香味会更浓更美味。这种奶茶很提神的
各种奶茶的制作方法
香蕉奶茶.
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍
就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。
港式鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶的特点是奶香中融入咖啡香，奶茶中牛奶的部分用淡奶油口感更佳！红茶、奶和咖啡的最佳比例是1：1：1。
1.取一口锅，放入水煮开；
2.将红茶放入杯中，冲入沸水，泡5分钟，过滤出红茶汁；
3.将淡奶油倒入冲泡好的红茶中，充分搅拌均匀制成奶茶；
4.将纯咖啡粉倒入茶杯中，冲入沸水，搅拌均匀；
5.将调好的奶茶倒入咖啡中，再放入细砂糖混合均匀即可。
蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古语中被称作“苏台切”，是在煮好的红茶中，加入鲜奶制成。蒙古奶茶具有浓郁的奶香味，绵甜带咸，十分可口。
1.放适量水，将茶煮开；
2.把鲜奶倒入茶中，再次煮开；
3.把煮好的奶茶过滤；
4.加入少许盐和一小块黄油，还可以加入适量炒米。
丝袜奶茶
丝袜奶茶也是经典款的港式奶茶，把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤，除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。据闻最初发明之时，的确是用丝袜来过滤的，后来原创人(兰芳园茶餐厅林先生)使用特制白布袋，但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内。
1.把红茶放在锅里煮沸，重复几次，尽量把茶煮透；
2.把煮好的茶通过尼龙网过滤；
3.杯子里放三分之一的奶，把茶壶举高，冲泡
4.可以根据自己的口味加适量的糖。
以下是奶茶店常用的做法和配方：
1.黑糖珍珠奶茶
材料：黑糖（红糖）、珍珠、奶茶（红茶、绿茶）、牛奶（或奶粉）、水
做法：
（1）准备黑糖浆，将黑糖和适量水在火上煮至糖溶化并变浓稠，放凉备用。
（2）将珍珠和适量清水放入锅中，用中火煮约20分钟至珍珠变软，关火焖5分钟。
（3）将煮好的珍珠捞出，放入黑糖浆中拌匀。
（4）将已泡好的奶茶加入适量的牛奶或奶粉，倒入珍珠杯中，加上黑糖珍珠，即可食用。
2.奶盖红茶
材料：红茶包、牛奶、白砂糖、鲜奶油、细糖粉、水
做法：
（1）将红茶包放入热水中泡3-5分钟，取出茶包，放凉备用。
（2）将牛奶、白砂糖、水混合在一起，放入锅中，小火加热，不断搅拌，直至糖溶解并沸腾。
（3）将煮好的牛奶倒入冰水中打发，制作成稠密的奶油糊。
（4）将红茶倒入杯中，倒入制作好的奶油糊，撒上细糖粉即可食用。
3.抹茶拿铁
材料：抹茶粉、牛奶、糖浆（或白砂糖）、鲜奶油
做法：
（1）将抹茶粉放入杯中，加入少量温水搅拌均匀。
（2）加入适量的糖浆或白砂糖，倒入牛奶，用牛奶泡沫器打出奶泡。
（3）将打好的奶泡倒入杯中，撒上抹茶粉，加上鲜奶油即可食用。
4.奶茶冰淇淋
材料：奶茶（红茶、绿茶）、冰块、糖浆（或白砂糖）、淡奶油、鲜奶油、蛋黄
做法：
（1）将奶茶、冰块、糖浆或白砂糖放入搅拌机中搅拌均匀。
以上就是各种奶茶的做法大全的全部内容，以下是奶茶店常用的做法和配方：1.黑糖珍珠奶茶材料：黑糖（红糖）、珍珠、奶茶（红茶、绿茶）、牛奶（或奶粉）、水做法：（1）准备黑糖浆，将黑糖和适量水在火上煮至糖溶化并变浓稠，放凉备用。
