乌鸡冬瓜汤的做法？冬瓜炖乌鸡汤怎么炖好吃 做法一 准备食材：冬瓜一斤，绿豆50克，准备乌鸡一只，准备一块陈皮，瘦肉二两，盐和味精少许。先把鸡处理好，洗净放入开水里面煮几分钟以后捞出来，然后过一下凉水，把冬瓜洗干净以后切成块儿，绿豆清洗干净，瘦肉洗净，陈皮需要泡软。所有的食材都处理好以后一同放入锅内，那么，乌鸡冬瓜汤的做法？一起来了解一下吧。
1、材料：冬瓜500克，乌鸡1只，陈皮1块，瘦肉100克，精盐少许。
2、先将鸡剖好，洗净，放入滚水中煮5分钟，取出过冷水。洗净冬瓜，连皮切成大块。瘦肉洗净。陈皮浸软，去瓤，洗净。然后将原料一齐放入清水煲内，大火煲滚后，改慢火煲3小时，下精盐调味即成。
3、冬瓜乌鸡汤特点：消热解暑。
将鸡剖开，洗净，放入滚水中煮五分钟，捞起并过冷水。接着，清洗冬瓜，保留皮，将其切成大块。绿豆需清洗并清除杂质。
随后，瘦肉需洗净。陈皮要浸软后，去除瓤，再进行清洗。接着，所有原料一起放入盛有清水的煲中，大火煲滚后，改用慢火煲煮三小时。最后，加入适量的精盐调味，即可完成。
冬瓜乌鸡汤具有清热解暑的特点。
乌鸡冬瓜汤的做法：
1.冬瓜去皮洗净切片，乌鸡剁成块状，生姜切片。
2.冷锅下油，将冬瓜，乌鸡，生姜一同翻炒。
3.倒入纯净水，盖过食材即可。
4.大火煮开，边用锅铲盛出浮油泡沫，盖上锅盖转中火。
5.十五分钟后，加入食用盐即可。
简单美味好吃的乌鸡冬瓜汤就做好了。
乌鸡汤冬瓜
主料
乌鸡400g
冬瓜500g
辅料
清水1500ml
步骤
1.食材：冬瓜和乌鸡。
2.冬瓜洗净，去皮，切块。
3.乌鸡翅洗净，焯烫一下。
4.食材全部放入煮锅中。
5.盖锅盖，大火烧开。
6.揭盖，关火。
7.整锅倒入电炖锅内胆中。
8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
9.时间到，盛出享用。
冬瓜的食疗作用是除湿热湿气。乌鸡汤主要是补血，两者之间没有功效相冲。补血同时利用冬瓜解除血中湿气，且清淡的冬瓜可以让鸡汤的油腻大幅度降低，增加适口度，因此炖乌鸡汤是可以放冬瓜的。
以上就是乌鸡冬瓜汤的做法的全部内容，乌鸡汤冬瓜主料 乌鸡400g 冬瓜500g 辅料 清水1500ml 步骤 1.食材：冬瓜和乌鸡。2.冬瓜洗净，去皮，切块。3.乌鸡翅洗净，焯烫一下。4.食材全部放入煮锅中。5.盖锅盖，大火烧开。6.揭盖，关火。7.整锅倒入电炖锅内胆中。8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。9.时间到，盛出享用。
