莲子汤做法？第一步:将一小块银耳放入清水中,泡发好。 第二步:莲子、红枣清水洗净备用,银耳去掉根部黄色部分,然后撕成小朵。 第三步:倒入红枣、莲子,倒入2碗清水,盖过银耳莲子等,选择营养汤功能。 第四步:煮汤过程中,将洗净的枸杞和冰糖准备好。 第五步:煮熟后自然放气,打开锅盖,倒入准备好的枸杞、那么，莲子汤做法？一起来了解一下吧。
莲子汤的简单做法，主要是用莲子搭配白木耳、红枣一起煮，然后在食用之前冷藏2-3小时即可。
下面就分享一下这道简单的莲子汤的配方和做法给大家~~
一、材料
莲子200g，白木耳1朵，红枣15颗，砂糖1瓶备用。
二、做法步骤
1、准备食材：莲子200g，白木耳1朵，红枣15颗。
2、白木耳泡水30分钟至软化，再切成小块备用。
3、木耳加红枣放入一个大碗中，再把答完放入电锅。外锅放入两碗水煮滚。
4、另起一个汤锅，放入3碗水，水滚后加入莲子煮15分。
5、再将电锅内木耳倒入莲子里。
6、用一个碗装一碗莲子汤，加入1勺糖调味放凉后再拿去冷藏2-3小时就完成了。
7、成品。
温馨提示：
莲子汤主要是品尝它的甜，所以放砂糖的时候，一般是一碗莲子汤放1勺砂糖，如果口味不够甜，可以再酌情慢慢增加砂糖的量。
莲子百合薏米粥的做法
材料：薏米50克、大米100克、干百合25克、莲子25克、冰糖适量。
做法：
1、将薏米和大米清洗干净，同时薏米在温水中浸泡2个小时，将百合清洗干净以后，在温水中浸泡15分钟左右，莲子去芯洗净。
2、锅上加入适量的清水，用大火烧开以后，加入薏米，当水开以后，转小火煮10分钟左右，加入大米煮开后再煮20分钟，然后加入百合、莲子，煮至粘稠，加入冰糖调味即可。
莲子百合薏米粥具有清火、美白、润肺、排毒的功效，不过因为这两种食物的水溶性比较差，因此口感上会比较发涩，建议在制作时可以加入蜂蜜、冰糖来调味，也可以加牛奶，这主要是根据个人的喜好而定。
因为薏米是属于微寒的，因此有虚寒症状的人群不建议长期食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。
莲子百合薏米粥的禁忌有哪些呢?
1、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。
2、有风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳的人群不宜食用，因为百合的成分，上述病情的人吃了以后，会加重病情。
【莲子汤简单做法】
一、做莲子汤需要的食材：磨皮去芯的干莲子250克，冰糖100克，水2000克
二、莲子汤的简单做法
1. 莲子清洗干净
2.放在清水中浸泡90分钟
3. 冷水下锅
4.大火煮沸
5. 沸腾后转小火焖煮，半小时后倒入冰糖
6.冰糖完全融化后，即可享用
莲子汤是一道非常受欢迎的家常汤品。下面是莲子汤的家常做法：
材料：
- 干莲子：适量
- 红枣：适量
- 冰糖：适量
步骤：
1. 将干莲子放入锅中，用清水浸泡30分钟至1小时，直至莲子浸泡软化。
2. 把莲子过滤掉水分，然后将它们放入清水中煮沸。继续煮沸2分钟后，熄火，用清水冲洗一次，将莲子沥干备用。
3. 准备一锅清水，放入红枣和煮沸的莲子。煮沸后改小火炖煮30分钟至1小时，直至莲子变软、熟透。
4. 加入冰糖，搅拌均匀，继续炖煮5-10分钟，直至冰糖完全融化。
5. 关火，盖上锅盖静置片刻，让汤品充分融合、入味。
6. 将煮好的莲子汤盛入碗中，即可享用。
这样做出来的莲子汤颜色鲜亮，汤品清甜可口，口感口感糯糯的莲子与甜脆的红枣搭配，味道丰富，营养丰富。它不仅可以作为甜品或下午茶喝，还可以作为补充能量的汤品。家常制作简单，适合各个年龄段的人食用。
莲子汤是一道常见的汤品，具有滋补健脾的功效。下面是莲子汤的几种不同做法：
1. 莲子百合汤：
材料：莲子100克，百合50克，冰糖适量。
做法：将莲子和百合洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖，炖至糖溶化即可。
2. 莲子红枣汤：
材料：莲子100克，红枣10枚，冰糖适量。
做法：将莲子和红枣洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖，炖至糖溶化即可。
3. 枸杞莲子汤：
材料：莲子100克，枸杞10克，冰糖适量。
做法：将莲子和枸杞洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖，炖至糖溶化即可。
4. 莲子芡实汤：
材料：莲子100克，芡实50克，枸杞适量，冰糖适量。
做法：将莲子和芡实洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适量枸杞和冰糖，炖至糖溶化即可。
5. 莲子苡仁汤：
材料：莲子100克，苡仁50克，冰糖适量。
做法：将莲子和苡仁洗净，加入适量清水，放入炖盅中，用旺火炖煮20分钟，然后改成小火炖煮1小时，最后加入适量冰糖，炖至糖溶化即可。
以上就是莲子汤做法的全部内容，1. 莲子炖瘦肉汤：材料：莲子、瘦肉、生姜、红枣、枸杞、盐 做法：1) 将莲子提前泡发，瘦肉切片处理；2) 烧开一锅水，将泡发的莲子、瘦肉放入锅中焯水；3) 焯水后，将焯水的莲子和瘦肉捞出放入另一锅中，加入适量清水；4) 加入适量的生姜片、红枣、枸杞，并以大火煮沸。
