炖白菜的家常做法窍门？1、首先准备白菜，将白菜用手掰成片，这样容易入味，将粉条在锅里煮一下，然后放十分钟泡软。2、准备豆腐，将豆腐切块，准备葱姜蒜段，在砂锅里放入高汤。3、将葱姜蒜放入锅里，加入酱油，开锅后加入白菜、豆腐、粉条，炖十分钟即可食用。4、大白菜是必不可少的一道家常美食，具有较高的营养价值，那么，炖白菜的家常做法窍门？一起来了解一下吧。
——白菜炖粉条的正确做法——
准备食材：绿白菜一颗，五花肉200克，红薯粉条一小把，八角两颗，老姜一块，黄豆酱一勺，胡椒粉半勺，精盐少许，食用油少许。
操作步骤：
1.首先将准备好的绿白菜一颗，我们用刀从中间一拍两散。白菜帮与白菜叶分离。白菜帮用刀将其切成小块。白菜叶用手撕碎。用手撕碎的白菜叶这样口感会更加1些。然后放在清水中洗净表面的灰尘备用。
2.肥七瘦三的五花肉200克将其切成薄片放入碗中备用，红薯粉条放在清水中将其泡软备用。
3.炒锅烧热，然后在里面加入一勺的食用油。油热后将五花肉放在里面翻炒熟透。炒熟之后，在里面放入八角两颗去腥，老姜3片去腥，然后再放入白菜帮将其炒软。
4.白菜帮炒软之后，在将白菜叶放在里面炒至3分熟，有条件的可以将这些食材放在砂锅里炖，没有条件的，也可以直接在炒锅里做。再加入适量的清水没过白菜。
5.然后在里面加入一勺的黄豆酱调味，半勺的胡椒粉，再加入精盐三克调味儿。将其大火烧开。水开之后，再加入泡软的红薯粉条。中火煮至五分钟。五分钟之后，红薯粉条就烧熟透了。然后在上面再撒上少许的葱花。就可以出锅装盘了。
砂锅五花肉白菜炖粉条做法步骤：
准备食材：白菜一颗、粉条一个、五花肉适量、生姜大蒜葱少许。
准备配料：油盐适量、适量生抽、少许蚝油、少许的五香粉（不喜欢也可以不放）、少许老抽。
详细做法：
1、白菜洗干净切成小段，白菜绿色和菜叶的部分分开放。生姜大蒜和葱洗干净切碎待用。粉条提前用温水泡软洗净待用。
2、少许的五花肉，洗干净切片待用。
3、准备一个耐干烧的砂锅，锅烧干加入少许油润润锅，然后将猪肉下锅煸炒一下。
4、猪肉表面微微焦黄出油的状态，然后下入生姜、大蒜和葱一起下锅煸炒。把食材的香味炒出来。
5、先下入绿色白菜的部分下锅煸炒，炒至微微变软的。
6、然后下入白菜叶的部分一起下锅。
7、加入适量蚝油、老抽、蚝油、少许五香粉、少许盐。
8、加入提前泡软的粉条。
9、加入适量水盖上锅盖焖3-5分钟，出锅前开大火收汁，汤汁浓稠一些吃起来味道更香。
这样一道家常版的：五花肉白菜炖粉条就做好啦，这样炖出来的白菜清甜入味，粉条吸收了汤汁也非常爽滑入味又好吃，另外加入了少许的五花肉一起，鲜香入味一点也不肥腻，这三样食材搭配在一起焖，满满一锅全是料，吃起来特别过瘾，尤其是大冷天的时候炖上一锅，热乎乎的吃起来特别舒服，暖胃又暖身。
炖大白菜好吃又简单的做法如下：
用料：大白菜一小颗、豆腐一块、五花肉150g、葱姜20g、粉条一把、食用油15g、生抽15g、耗油10g、料酒10g、盐2g、香菜2根。
步骤：
1、食材。
2、炒锅入油，加入五花肉，炒至变色，加入生抽，蚝油，料酒，翻炒均匀，加入葱花姜片炒香。
3、加入大白菜翻炒至断生。
4、加入水没过白菜加入粉条。
5、将粉条压到下面。
6、加入切好的豆腐块。
7、大火烧开转中火收汁。
8、撒香菜。
9、家常美味大白菜五花肉豆腐炖粉条。
炖白菜是一道家常菜，做法如下：
先将白菜洗净切段，猪肉切块备用，锅中加油烧热，放入葱姜爆香，加入猪肉煸炒至变色，加入白菜煸炒，加入盐、生抽、料酒翻炒均匀，加入适量的水炖煮15分钟，最后加入鸡精调味。
炖大白菜怎么做好吃又简单，东北最常做的一个就是将大白菜洗干净切块，之后起锅烧油加入相应的调料，然后在加里一块大豆腐，问他半个小时出锅，那是相当的美味和营养。
以上就是炖白菜的家常做法窍门的全部内容，炖白菜是一道家常菜,做法如下: 先将白菜洗净切段,猪肉切块备用,锅中加油烧热,放入葱姜爆香,加入猪肉煸炒至变色,加入白菜煸炒,加入盐、生抽、料酒翻炒均匀,加入适量的水炖煮15分钟,最后加入鸡精调味。
