产妇小米粥的做法？1、用小锅煮，先放多半锅水，在火上煮沸。一勺米(用盛粥的大勺子，放入碗中大概是比碗底多一些)洗净。2、待水开后，将小米放入锅中。盖上锅盖，将火调到最小。等半个小时以后就好了。如果不揭盖的话，粥是不会溢出来的。但是别干锅了。要在旁边观察 3、产妇得喝稠粥，所以多熬一会，那么，产妇小米粥的做法？一起来了解一下吧。
红糖小米粥的做法步骤
小米煮粥也是最补的吃法，所以，也被叫做“代参汤”。 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效； 小米具有防止泛胃、呕吐的功效； 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力； 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。(收起)
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上
主料
小米150g 小红枣10颗
红糖10g
红糖小米粥的做法步骤
1. 1. 小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右；红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。2. 取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
2. 小米洗净后浸泡半小时
3. 红枣洗净后剪碎备用
4. 取锅烧水
5. 烧开后转小火烧小米
6. 待小米开花
7. 加碎红枣
8. 待红枣软烂放红糖
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.水快开时再下米，先大火熬8-10分钟，然后中小火熬15-20分钟。
3.不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅可以盖锅盖时留条缝。
4.锅中放足量水，不可中途加水，水一般是食材的15-20倍。水质不好的地区可以用瓶装水代替。
5.有些地区喜欢加食用碱让米更软烂，待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）
各种小米粥
各种小米粥(22张)
6.待米成花状时，更可口。注意事项
小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加藜麦、大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉、黑豆、薏米……等，熬成风味各异的营养品。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”传统的小米品种红皮儿小米由于产量低脱皮后颜色淡黄，很多地方已经不种植了改种了经济收益更高的品种，但是传统品种熬出的米粥米油更丰厚，味道更绵香。
功能编辑
特色小米粥
特色小米粥(22张)
小米即粟米
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。
1、准备适量的小米、南瓜丁备用。
2、使用清水将小米淘洗一次，冲洗小米上的灰尘即可。
3、锅里先加入适量的水，煮沸之后再加入小米、南瓜等食材，熬制30分钟，直到小米煮烂即可。
4、关火后放置5分钟左右，让小米收汁，使其味道更加浓郁香甜。
煮小米粥之前，要事先使用清水淘洗小米，淘洗过程中需要注意，不要用力揉搓小米，将小米表面的灰尘冲洗掉即可。如果淘米水比较浑浊，可以再淘洗一次。
如果是夏天，可以在熬制小米粥时，加入一些绿豆，在一定程度上起到解暑的作用。
熬制好吃的小米粥主要在于米的选择以及火的大小，熬制是需要选择小火。如果大火熬制，非但没有米油，而且本身的米香味也不是很浓。小火慢慢熬煮的过程中，粘稠时可在砂锅上放两根筷子，可以在一定程度上预防溢锅。
小米粥吃起来不仅晴天爽口，而且小米粥中含有人体所需的很多种营养物质，而且小米粥还特别容易消化，用来滋补身体是非常好的，尤其是女性用来坐月子的话，是补身体最好的东西，女性产后吃小米粥的做法也是非常多的，不过很多人可能不会制作，下面详细介绍产后小米粥的做法。
月子小米粥的做法：小米南瓜粥材料：小米、南瓜、糖。
做法：
1、把南瓜处理干净之后切成小块，先用大火煮十分钟，然后在将小米放进去。
2、做小米南瓜粥的时候，要记得时不时的搅拌，否则容易糊了，等到粥和南瓜融为一体的时候，有稠感就可关火，放红糖即可。
月子小米粥的做法：鲤鱼小米粥材料：鲤鱼、小米、调味品。
做法：将买回来的新鲜的鲤鱼处理干净，去掉内脏，去掉鳞片，切成小块，然后同小米一起慢火熬煮，煮到粥稠了就可以了。记得在煮的时候，可多放点水，这样熬出来的鲤鱼粥更入口，同时不要在放盐，或者过多的鸡精了，清淡就可。
月子小米粥的做法：黑芝麻小米粥材料：黑芝麻、玉米、小米、鹌鹑蛋、冰糖。
做法：
1、先将鹌鹑蛋煮熟之后，去掉壳备用，将黑芝麻炒熟，或者直接买处理好的黑芝麻备用。
2、将水烧开之后，依次放入小米，黑芝麻粉，玉米粒，然后用小火慢慢的熬煮，稠成之后加入冰糖，加入鹌鹑蛋就可了。
【菜名】：杂粮红糖滋补小米粥
【所需食材】：黄小米一两、黑小米一两、花生仁适量、高粱米少许、薏米仁少许、红枣干适量适量、红糖一两、混合豆类食材一两。
【烹饪过程】：
1、将花生仁、高粱米、薏米仁和红豆、绿豆等各种混合豆类用一个较大的容器盛起，先用清水淘洗干净，再倒入适量的清水浸泡，时间不少于一个小时。
2、将粥锅置于炉上，在锅中倒入适量的清水，将已经充分浸泡过的各种混合豆类食材倒入锅中，先将炉火调至大火煮开锅后再转为小火，慢慢炖煮大约十五至二十分钟。
3、将黄小米和黑小米用清水淘洗两遍，洗净米粒中的杂质，混合盛放在一起控一下水分（黄小米的粘度比黑小米高一些，将两种进行混合熬制，口感更好）
4、将红枣干剔除枣核，清洗干净之后切成薄片，连同洗好的黑、黄小米放在一起。（没有红枣干，用新鲜的大红枣代替也可以）
5、当粥锅中的杂粮豆粥焖煮到一定时间之后，将锅盖打开，把黑小米、黄小米和干红枣片倒入锅中，把炉火调大，不用盖盖子，直接煮开。
6、当锅内的新加入的食材也煮至开锅沸腾之后，再将炉火调至稍小，锅内始终保持不断的轻微沸腾状态，继续炖煮大约半个小时左右。
7、当粥锅内混合的各种豆类杂粮被煮至软烂开花并且汤汁略显黏稠之后，根据个人口味加入适量的红糖，并继续用小火熬制三到五分钟。
以上就是产妇小米粥的做法的全部内容，1、用小锅煮，先放多半锅水，在火上煮沸。一勺米（用盛粥的大勺子，放入碗中大概是比碗底多一些）洗净。2、待水开后，将小米放入锅中。盖上锅盖，将火调到最小。等半个小时以后就好了。如果不揭盖的话，粥是不会溢出来的。但是别干锅了。要在旁边观察 3、产妇得喝稠粥，所以多熬一会。
