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牛肉咖喱汤的做法,炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩

  • 汤的做法
  • 2024-07-21

牛肉咖喱汤的做法?适量 咖喱牛肉汤的做法 1.恒都牛肉,便捷的包装,很适合一家三口试用,每次一包,干净卫生,半筋半肉用来炖汤再好不过了 2.牛肉洗净切成大块(大概3*3cm)3.土豆洗净去皮切成连刀块 4.洋葱切成条 5.锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉,那么,牛肉咖喱汤的做法?一起来了解一下吧。

炒牛肉怎么炒才能又好吃又嫩

用来做汤的牛肉一般买牛腩。

切小块,大概2.5厘米左右的正方体小块。

太小的话,煮了会缩小的。太大又不好煮烂。

步骤:

1。牛肉放入沸水汆水。然后捞出来用冷水一块一块清洗。

这样能够洗掉血水。

2。牛肉放入油锅煸炒。

3。支汤锅,倒入煸炒过的牛肉和葱结、大姜片、料酒。

4。大火烧开之后你会发现很多牛肉的血沫子,这个血沫子一定要捞干净。

5。捞干净血沫子之后放入咖喱粉或者咖喱块

6。小火开始慢炖至少3个小时。

7。土豆切成块,不要太小,容易烂。放入油锅油炸下。滤干油。

8。牛肉酥烂之后,捞出葱结,倒入土豆,盐,味精炖20分钟到半小时。主要看土豆熟了就可以了。

9。碗内倒入葱花或者大蒜叶子或者香菜。将汤盛出来享用吧。

注意,不要将葱花或者大蒜叶子或者香菜倒入汤锅,这样会变黄。

每次都在汤碗内放入葱花之类的之后,汤倒入碗内的时候更加

咖喱牛肉汤怎么做好吃又嫩

1、料:牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱均适量;辅料:泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉各少许。

2、将小土豆和胡萝卜洗净削掉表皮,切块。洋葱洗净切段,备用;

3、牛肉洗净切块,放入开水里稍稍汆出血水,捞出洗净备用;

4、锅里加入适量油,倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味;

5、倒入汆烫好的牛肉,加入适量泰式红咖喱酱,煸炒均匀且闻到咖喱香味;

6、一次性加入盖过所有材料的开水,加入2-3勺椰浆粉,适量盐、红糖,大火煮15分钟;

7、转小火炖至牛肉软烂,加入适量水淀粉收浓汤汁即可。

牛肉咖喱饭的做法

咖喱牛肉不用买,自己也能做的正宗,牛肉软烂,咖喱味浓,太香了

不管是孩子还是大人,爱吃这道咖喱牛肉的不在少数,饭店里的好吃,但价格很贵,一点都不划算。那么今天,要把这一道咖喱牛肉的具体作法推荐给大家,喜欢吃的小伙伴可以跟着学一下,做法简单,起锅牛肉酥烂,咖喱味浓,拌米饭吃特别香。

咖喱牛肉的做法:

1、买回来的新鲜牛肉按照纹路切成块。放到洁净的碗里,倒入适量清水,搓揉泡浸15min,泡流血水,降低腥味儿污垢,然后用清水冲干净。2、锅中添凉水,把牛肉倒入锅中,滴进适量米酒,走红加温烧开,直至煮出白沫子,捞起来牛肉自来水冲干净沥干水分预留。3、马铃薯削去表皮清洗干净切成块,红萝卜清洗干净切成块,圆葱去皮清洗干净切成一小块,小葱去皮切条,生姜去皮切成片。4、提前准备洁净的炖锅,倒入牛肉、冬茹、生姜片、八角、麻椒,倒入多一点的清水,走红加温烧开,再次烧煮2-3小时,撒进适量食用盐。5、再次烧煮10min,直到牛肉变熟,就熄火。出锅滚油,油烧后倒入圆葱炒香,随后倒入土豆和胡萝卜炒匀。6、飘出香味之后,倒入煮熟牛肉和料汁,烧开后倒入适量牛乳、食用盐、咖喱块,再度加温,直至咖喱溶化,而且料汁越来越粘稠就能盛出来食用了。

咖喱牛肉汤的正宗做法和配方

答:一、做咖喱牛肉需要的食材:

牛肉适量、洋葱一个、红萝卜一根、土豆一个、姜适量、葱适量、咖喱块适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、水适量。

二、咖喱牛肉的做法:

1、牛肉在水中浸泡出血水。

2、把洋葱,土豆和红萝卜洗净备用。

3、牛肉切小块装盘。

4、冷水下锅,加料酒和姜片焯水。

5、牛肉块捞出冲洗干净。

6、高压锅入油烧热,放入洋葱煸炒。

7、放入牛肉块翻炒。

8、加入咖喱块炒匀。

9、一次性加入温水,淋入酱油。

10、盖上锅盖,上汽后压二十五分钟。

11、洋葱和红萝卜切块。

12、土豆切块浸泡水中。

13、牛肉八九成熟放入红萝卜,土豆和洋葱同煮,加盐调味。

14、土豆熟后大火收汁。

15、汤浓稠即可关火。

16、撒入葱花,最后咖喱牛肉就做好了。

咖喱牛肉汤最正宗的做法

用料

大葱一根

生姜半块

花椒十粒

牛肉2斤

洋葱一个

土豆一个

胡萝卜一根

黄油一小块

咖喱粉适量

爸爸的最爱-咖喱牛肉的做法

先把牛肉切成小块,用水紧一下,待血沫子出来就关火,用筷子一块一块夹到干净碗里备用。特别注意的是用水紧肉一定冷水下锅。牛肉用炖吃的那种,牛腩也很好,就是稍肥。

大葱切段,备用

生姜切片或者小块都可以,备用

花椒,十粒,备用

备用的佐料和已经紧好的牛肉一同放入高压锅中,放入水,料酒,我用的是电子高压锅所以定好时间,盖好锅盖就可以啦。要注意的是此时要加入开水。料酒没有的话,啤酒也可以,味道也非常好。

等待牛肉炖熟的时间里,可以准备搭配的蔬菜。胡萝卜切小块。

土豆也切小块。

洋葱也切成小丁,洋葱切得细一点好,煸炒的时候会比较省事。

准备好的黄油一小块,是要分两次使用的。

先切一小块黄油,放在加热好的锅里,待黄油化了,放入胡萝卜丁煸炒,过一会儿放入土豆继续煸炒,不用时间很长,看都包裹上油了就可以了,盛出来备用。

这时候如果是用高压锅炖的牛肉,应该已经差不多炖好了。等待能打开盖子以后,用筷子把牛肉夹出来,然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出,汤留着一会儿用。

热好的炒锅里放入剩下的黄油,油化了以后放入洋葱丁煸炒,时间要长一些,煸到洋葱变成半透明的状态。

以上就是牛肉咖喱汤的做法的全部内容,1、牛肉和蔬菜切成块。2、黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色。3、加入洋葱略炒。4、加入胡萝卜翻炒。5、加入土豆,加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以,最后加盐,熬煮到汤浓软烂就可以。主料:牛肉、土豆、洋葱、姜、胡萝卜、牛奶、葱 辅料:富清咖喱粉、盐、植物油、。

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