牛肉咖喱汤的做法？适量 咖喱牛肉汤的做法 1.恒都牛肉，便捷的包装，很适合一家三口试用，每次一包，干净卫生，半筋半肉用来炖汤再好不过了 2.牛肉洗净切成大块（大概3*3cm）3.土豆洗净去皮切成连刀块 4.洋葱切成条 5.锅中加入油、盐、糖加入一半咖喱粉，那么，牛肉咖喱汤的做法？一起来了解一下吧。
用来做汤的牛肉一般买牛腩。
切小块，大概2.5厘米左右的正方体小块。
太小的话，煮了会缩小的。太大又不好煮烂。
步骤：
1。牛肉放入沸水汆水。然后捞出来用冷水一块一块清洗。
这样能够洗掉血水。
2。牛肉放入油锅煸炒。
3。支汤锅，倒入煸炒过的牛肉和葱结、大姜片、料酒。
4。大火烧开之后你会发现很多牛肉的血沫子，这个血沫子一定要捞干净。
5。捞干净血沫子之后放入咖喱粉或者咖喱块
6。小火开始慢炖至少3个小时。
7。土豆切成块，不要太小，容易烂。放入油锅油炸下。滤干油。
8。牛肉酥烂之后，捞出葱结，倒入土豆，盐，味精炖20分钟到半小时。主要看土豆熟了就可以了。
9。碗内倒入葱花或者大蒜叶子或者香菜。将汤盛出来享用吧。
注意，不要将葱花或者大蒜叶子或者香菜倒入汤锅，这样会变黄。
每次都在汤碗内放入葱花之类的之后，汤倒入碗内的时候更加
1、料：牛肉、小土豆、胡萝卜、洋葱均适量；辅料：泰式红咖喱酱、椰浆粉、盐、红糖、水淀粉各少许。
2、将小土豆和胡萝卜洗净削掉表皮，切块。洋葱洗净切段，备用；
3、牛肉洗净切块，放入开水里稍稍汆出血水，捞出洗净备用；
4、锅里加入适量油，倒入小土豆、洋葱、胡萝卜炒出香味；
5、倒入汆烫好的牛肉，加入适量泰式红咖喱酱，煸炒均匀且闻到咖喱香味；
6、一次性加入盖过所有材料的开水，加入2-3勺椰浆粉，适量盐、红糖，大火煮15分钟；
7、转小火炖至牛肉软烂，加入适量水淀粉收浓汤汁即可。
咖喱牛肉不用买，自己也能做的正宗，牛肉软烂，咖喱味浓，太香了
不管是孩子还是大人，爱吃这道咖喱牛肉的不在少数，饭店里的好吃，但价格很贵，一点都不划算。那么今天，要把这一道咖喱牛肉的具体作法推荐给大家，喜欢吃的小伙伴可以跟着学一下，做法简单，起锅牛肉酥烂，咖喱味浓，拌米饭吃特别香。
咖喱牛肉的做法：
1、买回来的新鲜牛肉按照纹路切成块。放到洁净的碗里，倒入适量清水，搓揉泡浸15min，泡流血水，降低腥味儿污垢，然后用清水冲干净。2、锅中添凉水，把牛肉倒入锅中，滴进适量米酒，走红加温烧开，直至煮出白沫子，捞起来牛肉自来水冲干净沥干水分预留。3、马铃薯削去表皮清洗干净切成块，红萝卜清洗干净切成块，圆葱去皮清洗干净切成一小块，小葱去皮切条，生姜去皮切成片。4、提前准备洁净的炖锅，倒入牛肉、冬茹、生姜片、八角、麻椒，倒入多一点的清水，走红加温烧开，再次烧煮2-3小时，撒进适量食用盐。5、再次烧煮10min，直到牛肉变熟，就熄火。出锅滚油，油烧后倒入圆葱炒香，随后倒入土豆和胡萝卜炒匀。6、飘出香味之后，倒入煮熟牛肉和料汁，烧开后倒入适量牛乳、食用盐、咖喱块，再度加温，直至咖喱溶化，而且料汁越来越粘稠就能盛出来食用了。
答：一、做咖喱牛肉需要的食材：
牛肉适量、洋葱一个、红萝卜一根、土豆一个、姜适量、葱适量、咖喱块适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、水适量。
二、咖喱牛肉的做法：
1、牛肉在水中浸泡出血水。
2、把洋葱，土豆和红萝卜洗净备用。
3、牛肉切小块装盘。
4、冷水下锅，加料酒和姜片焯水。
5、牛肉块捞出冲洗干净。
6、高压锅入油烧热，放入洋葱煸炒。
7、放入牛肉块翻炒。
8、加入咖喱块炒匀。
9、一次性加入温水，淋入酱油。
10、盖上锅盖，上汽后压二十五分钟。
11、洋葱和红萝卜切块。
12、土豆切块浸泡水中。
13、牛肉八九成熟放入红萝卜，土豆和洋葱同煮，加盐调味。
14、土豆熟后大火收汁。
15、汤浓稠即可关火。
16、撒入葱花，最后咖喱牛肉就做好了。
用料
大葱一根
生姜半块
花椒十粒
牛肉2斤
洋葱一个
土豆一个
胡萝卜一根
黄油一小块
咖喱粉适量
爸爸的最爱-咖喱牛肉的做法
先把牛肉切成小块，用水紧一下，待血沫子出来就关火，用筷子一块一块夹到干净碗里备用。特别注意的是用水紧肉一定冷水下锅。牛肉用炖吃的那种，牛腩也很好，就是稍肥。
大葱切段，备用
生姜切片或者小块都可以，备用
花椒，十粒，备用
备用的佐料和已经紧好的牛肉一同放入高压锅中，放入水，料酒，我用的是电子高压锅所以定好时间，盖好锅盖就可以啦。要注意的是此时要加入开水。料酒没有的话，啤酒也可以，味道也非常好。
等待牛肉炖熟的时间里，可以准备搭配的蔬菜。胡萝卜切小块。
土豆也切小块。
洋葱也切成小丁，洋葱切得细一点好，煸炒的时候会比较省事。
准备好的黄油一小块，是要分两次使用的。
先切一小块黄油，放在加热好的锅里，待黄油化了，放入胡萝卜丁煸炒，过一会儿放入土豆继续煸炒，不用时间很长，看都包裹上油了就可以了，盛出来备用。
这时候如果是用高压锅炖的牛肉，应该已经差不多炖好了。等待能打开盖子以后，用筷子把牛肉夹出来，然后用小漏勺把清汤里的佐料捞出，汤留着一会儿用。
热好的炒锅里放入剩下的黄油，油化了以后放入洋葱丁煸炒，时间要长一些，煸到洋葱变成半透明的状态。
以上就是牛肉咖喱汤的做法的全部内容，1、牛肉和蔬菜切成块。2、黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色。3、加入洋葱略炒。4、加入胡萝卜翻炒。5、加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。主料：牛肉、土豆、洋葱、姜、胡萝卜、牛奶、葱 辅料：富清咖喱粉、盐、植物油、。
