干豌豆浓汤的做法大全？制作步骤：1.牛尾用清水浸泡30分钟，去除血水，焯水后取出备用。2.干碗豆用水泡发2-3个小时，去掉表面泡沫，然后沥干备用。3.锅中加入清水，放入牛尾和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，加入料酒，改小火慢炖1.5-2小时，直到牛尾变得软烂。4.把泡发好的干碗豆放入汤中，继续小火炖煮30-40分钟。那么，干豌豆浓汤的做法大全？一起来了解一下吧。
1、准备豌豆和淡奶油。
2、豌豆先放入煮锅内焯一遍水。时间约为1分钟。
3、捞出放入冷水中浸泡（能使豌豆保持翠绿）。
4、再滤出水份，破壁机内加20克清水和豌豆一同打碎。
5、煮锅烧开，倒入豌豆泥和淡奶油加少许水和少许盐调味。煮开即可关火。
特别说明：通过以上关于豌豆浓汤的家常做法 如何做豌豆浓汤内容介绍后，相信大家会对豌豆浓汤的家常做法 如何做豌豆浓汤有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。
牛尾切小块＋凉水＋料酒＋花椒＋干辣椒＋一点盐＋姜，泡6小时以上。（我一般前一天晚上放冰箱冷藏）
泡好的牛尾洗净＋料酒＋葱姜，焯水
牛尾温水冲干净＋足量清水＋姜片＋大葱，砂锅炖5-6个小时。（赶时间的用电压锅压半小时也是可以的，不够烂的话就再压一遍。）
加盐，葱花出锅
1、食材：黄油20克、豌豆粒200克、洋葱25克、大葱葱白15克、海盐适量、黑胡椒粉适量、椰浆少许、黄油25克、法棍小半根、欧芹碎适量、大蒜4瓣、香草适量。
2、准备好食材。这次用的是乐荷的有机黄油，来自有机农场，全部选用有机牛奶中的精华，奶味醇香不腻。
3、将洋葱，大葱葱白切碎。
4、锅中放入黄油，加入洋葱和大葱。
5、洋葱大葱炒至变软，但不要上色。
6、倒入开水，倒入豌豆粒，煮7-8分钟，加少许海盐，黑胡椒调味。
7、用破壁机将豌豆和汤打成细腻的糊状。
8、将法棍切成小块。
9、大蒜切成沫。
10、锅中加入黄油，倒入大蒜沫，炒出诱惑的香味。
11、放入法棍，翻炒出好看的焦色，再撒点欧芹碎进去。
12、将豌豆浓汤放入颜值担当的西式餐盘中。
13、依次放入法棍，豌豆粒，欧芹碎，用香草点缀一下，再淋点椰浆即可。
用料
豌豆1小碗
肥肠300克
生姜1块
葱2根
料酒2汤匙
白胡椒粉1/2茶匙
盐1/2茶匙
味精少许
小苏打1/3茶匙
豌豆肥肠汤的做法
干豌豆提前一天用温水泡发洗净备用，生姜切片，葱洗净后切成葱花
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肥肠翻转出来，扯掉赃物与多余肥油
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然后放入容器内，撒上1茶匙盐抓揉搓洗
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然后用水冲洗干净，把冲洗干净的肥肠放入沸水中焯烫半分钟至微微紧缩后捞出
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待肥肠放凉后，切成2厘米左右宽的小段
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炒锅内倒入少许油烧热
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然后放入姜片爆炒
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倒入肥肠圈翻炒
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并调入料酒
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调入白胡椒粉
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把炒过的肥肠圈倒入汤煲内
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倒入沸水1.5升
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大火煮开后倒入泡好的豌豆
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大火煮沸后，撒入小苏打，盖上锅盖以中火煮2小时至豌豆软烂
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最后调入盐及味精，食用前撒上葱花即可
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小贴士
1、肥肠一定要多洗几次，把附在内壁上的污浊物去掉，并用盐抓揉搓洗
2、再烹饪豆类时，加入少许小苏打可以使豆子变得更为松软，这样煮出的豆汤才会有粉粉的豆蓉渣，用这个汤泡着饭吃超级无敌了
3、这道汤是我家乡的美味，到四川去的童鞋，强烈建议你们去试试，名字就叫“肥肠汤”或者是“豆汤饭”，吃的时候搭配上一小碟红油辣椒，超赞
用料
耙豌豆 油 老姜
高汤 冬瓜 盐 香葱
耙豌豆冬瓜汤的做法
热油下姜片爆香，加入适量高汤（或清水）烧开，倒入耙豌豆搅散，烧沸；
加入冬瓜片，煮熟，调盐味，起锅，撒葱花即可。
以上就是干豌豆浓汤的做法大全的全部内容，豌豆排骨汤的做法 1.排骨剁小段洗净备用 2.豌豆剥好洗净备用 3.去砂锅，放入排骨，用料酒和姜片抓匀，腌制15分钟 4.放清水大火煮开 5.撇清血沫 6.放入备好的豌豆 7.改小火炖80分钟，放盐和味精 8.一碗美味又营养的豌豆排骨汤就做好了。
