炒米粥的做法？闽南炒米月子粥的做法：我们将生姜洗净切成薄片，把米提前炒好备用，注意不要大火，用温火炒炒到金黄即可，最后生姜与炒米同煮成粥，加入红糖搅匀即可服食，很适合月子食用的一道粥品。小补充：生炒大米方法步骤 食材准备：大米 1、首先我们准备一碗大米，随后我们将大米淘洗一下，那么，炒米粥的做法？一起来了解一下吧。
用料
主料
大米适量
炒米的做法
1.锅中不放油，放入大米用中小火干炒
2.不停的用铲子翻炒
3.直到把米炒成褐色，米就炒好了
菜品特色
1、炒米一次可以多做些，在家可以煮炒米粥吃，也可以带一些到单位泡炒米茶喝。
2、关于炒米的味道，我个人挺喜欢炒米散发出的那种糊糊的味道的，有的人可能不太适应。
营养功效
炒米的减脂刮油原理：大米在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。值得一提的是炒米粥和用炒米水还是消积食的良方，如果你家有宝宝因为积食吃不下东西，可以给他煮点炒米粥或者喝点炒米水来帮忙消除积食。
更容易消化吸收。除了消化不好的人，身体虚弱的产妇和腹泻的人，也很适合喝炒米粥，不但可提供营养，还有很好的养胃功效。需要提醒的是，对于那些消化能力很强的人来说，特别是糖尿病人和减肥者喝这些快速消化的炒米粥是不利的。它们会快速升高血糖，而且会令人很快感到饥饿，不利于减肥。
扩展资料
专家表示，粥虽以五谷为主，但不能仅限于此，还应配以豆、菜、肉等，既增加营养，合理搭配食材还能增强保健效果。在五谷之外，加入红豆、红枣、莲子、桂圆，可增强养心、补血效果；加入黄豆、山药、山楂、白豆，利于健脾胃；绿豆、枸杞则能使养肝、护肝功效增加。
参考资料来源：人民网-消化差，经常喝碗炒米粥
参考资料来源：人民网-喝粥的好处煮粥要牢记5个小诀窍
可以减配、养肥。在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。
苹果玉米南瓜炒米粥的做法
准备材料：炒米、南瓜、苹果、水、糯玉米
1、将炒米放入锅中，大火烧开。
2、加入糯玉米同煮。
3、煮至米饭沸腾时，加入去皮切丁的青苹果。
4、加入去皮切丁的南瓜。
5、煮开后转中小火，至南瓜熟烂苹果变软，米饭变稠即可。
参考资料来源：百度百科-炒米
猪油炒米是一道传统的家常菜，以猪油和大米为主要食材，口感香滑，营养丰富。这道菜的烹饪方法有很多，下面介绍几种常见的做法：
传统猪油炒米：首先将大米洗净，浸泡30分钟，沥干水分。猪油切成小块，备用。锅中加入适量猪油，烧热后加入大米，用中小火慢慢翻炒，使大米粒均匀地裹上猪油。炒至大米粒变得微微发黄，呈现出香味时，加入适量的水（水量大约是大米的1.5倍），盖上锅盖，转小火慢慢焖煮。待水分快收干时，打开锅盖，继续翻炒，使大米粒更加香脆。最后加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
猪油炒米粥：将大米洗净，浸泡30分钟，沥干水分。锅中加入适量猪油，烧热后加入大米，用中小火慢慢翻炒，使大米粒均匀地裹上猪油。炒至大米粒变得微微发黄，呈现出香味时，加入适量的水（水量大约是大米的4倍），盖上锅盖，转小火慢慢熬煮。待米粥煮至浓稠时，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
猪油炒米蛋：将大米洗净，浸泡30分钟，沥干水分。锅中加入适量猪油，烧热后加入大米，用中小火慢慢翻炒，使大米粒均匀地裹上猪油。炒至大米粒变得微微发黄，呈现出香味时，打入一个鸡蛋，快速翻炒，使鸡蛋均匀地裹在大米粒上。待鸡蛋熟透后，加入适量盐调味，炒匀后即可出锅。
生姜炒米粥
【来源】《本草纲目》
【原料】生姜30-50克，炒米50克，红糖适量。
【制作】将生姜洗净，切成薄片，与炒米同煮成粥，加入红糖搅匀即可服食。
【用法】趁热服食，感冒愈后停服。
【疗效】解表发汗，疏散风寒，止呕化痰。适用于外感风寒，鼻塞流涕，咳嗽痰稀，食欲不振。也可用于胃寒呕逆。
【注意事项】风热感冒及胃热呕逆者忌用。
提醒您：生姜炒米粥 此粥谱来源于网络，使用前请遵医嘱。以上就是炒米粥的做法的全部内容，用料主料大米适量炒米的做法1.锅中不放油，放入大米用中小火干炒2.不停的用铲子翻炒3.直到把米炒成褐色，米就炒好了菜品特色1、炒米一次可以多做些，在家可以煮炒米粥吃，也可以带一些到单位泡炒米茶喝。2、关于炒米的味道，我个人挺喜欢炒米散发出的那种糊糊的味道的，有的人可能不太适应。
