汪丫鱼汤的做法？1.热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。2.倒入开水，记住一次加好量，中途不要再加水，保证原汁原味。3.再放入四粒花椒，一小勺黄酒，盖上锅盖，大火熬制20分钟。4.豆腐切成丁，备用。5.20分钟后，放入豆腐丁，继续大火熬制15分钟左右。6.15分钟左右，那么，汪丫鱼汤的做法？一起来了解一下吧。
黄颡鱼熬汤的做法，鱼清理干净，大葱切斜刀，生姜切片，香菜或葱切段。锅烧热，放花生油，下入鱼中小火煎制。两面煎焦黄，放入葱、姜、料酒，盖锅盖焖5秒钟。打开锅盖，加清水。开大火煮开后撇掉浮沫，改小火煮15分钟，出锅前5分钟放盐。煮到汤变成奶白色，出锅前撒香葱或香菜。
相关信息
1、黄颡鱼是淡水鱼，生活在池塘或浅滩等静水中，属于不常见的鱼，与其它淡水鱼差别不大。在营养上以蛋白质和脂肪为主，微量元素、脂溶性维生素及矿物质含量较低。黄颡鱼肉质鲜嫩，易消化有补脾胃的功效，此外还有利尿消肿的功效。
2、黄颡鱼含有的维生素E，能参与精子的合成和促进女性卵细胞的发育和排放，具有促进生育的作用。黄颡鱼蛋白质丰富，能增强机体免疫力，含有钙，可以预防骨质疏松。
3、黄颡鱼适应能力较强，主要在底栖水层生活，进食较凶猛，是肉食性为主的杂食性鱼类。黄颡鱼主食底栖小动物、小鱼、小虾、各种陆生和水生昆虫、小型软体动物和其它水生无脊椎动物等。各类有病、有伤、死亡的动物它都吃。公母颜色有差异，深黄色的黄颡鱼头上的刺有微毒。
昂刺鱼只有中间的大刺，可以做给宝宝吃
主料
昂刺鱼1条
辅料
葱5克
姜5克
盐5克
料酒5克
芝麻油5克
步骤1昂刺鱼汤的做法大全
鱼杀好洗净，葱姜切好
步骤2昂刺鱼汤的做法图解
葱姜爆香
步骤3昂刺鱼汤的家常做法
把鱼两面煎一下
步骤4昂刺鱼汤的简单做法
加水
步骤5昂刺鱼汤怎么吃
开锅放点料酒，加入调味料，一直煮，越久越鲜
步骤6昂刺鱼汤怎么做
盛出加点芝麻油，香菜，我家没有就没放
食材
主料
汪丫鱼
两条
豆腐
一块
辅料
葱
两棵
姜
三片
盐
适量
料酒
一小勺
胡椒粉
适量
花椒粒
4粒
步骤
1.热锅少放些底油，放入葱，姜略炸出香味，再放入洗净的汪丫鱼稍微煎一下。
2.倒入开水，记住一次加好量，中途不要再加水，保证原汁原味。
3.再放入四粒花椒，一小勺黄酒，盖上锅盖，大火熬制20分钟。
4.豆腐切成丁，备用。
5.20分钟后，放入豆腐丁，继续大火熬制15分钟左右。
6.15分钟左右，汤色已经浓白了，放些盐调味，即可出锅。
7.装入汤碗，撒些白胡椒粉，饭前先喝一碗，味道真的是鲜美！
小贴士
熬汤一定要将鱼略微煎一下，用开水，汤色乳白，汤熬好后再放盐即可。鱼汤熬制的时间不宜过长，容易高脂肪。
主料
黄颡鱼2条
辅料
小葱
2棵
香菜
2棵
蘑菇
适量
豆芽
适量
茭白
1根
姜
2片
胡椒粉
适量
大蒜
2粒
泡山椒
适量
油
适量
油
适量
步骤
黄颡鱼汤的做法步骤1
1.食材准备。
思路说明：
泡椒，感觉特别衬黄鱼。让汤水带点酸辣~夏季吃辣必备食料。
茭白，去了皮，本来可不放的，看冰箱就剩一根孤苦伶仃，看它味道亦是清凉，就。
蘑菇，提汤水的鲜。
豆芽，让汤水清甜。
黄颡鱼汤的做法步骤2
2.煎鱼：由于是不锈钢锅，会粘(使不粘锅的可跳过)
具体操作如下
热油，先下姜片在铁锅下磨锅底，治鱼皮粘锅，也去腥，等出姜味，把姜捞走。大火油生烟下鱼，动锅，让鱼头鱼尾均匀受热，再关小火煎片刻，晃锅发现鱼可动了，在翻身，调回大火，这时油温高一分钟左右即可。倒出大部分的油。加水。
黄颡鱼汤的做法步骤3
3.随水下去的有蘑菇、茭白、泡椒、大蒜。
等几分钟左右，鱼汤变色，出味。
再放豆芽。
一分钟后加盐，胡椒粉调味，就可起锅了。
黄颡鱼汤的做法步骤4
4.起锅上葱花，香菜。
肉煎了鱼皮很香~肉质依旧滑嫩~
黄颡鱼无细碎刺骨是最爽快的事了~
黄颡鱼汤的做法步骤5
5.汤汁亮黄~鲜甜~很轻微辣~很好喝呐~
用料
汪丫鱼 适量
葱姜蒜，花椒，八角， 适量
桂皮，香叶，丁香 适量
糖，盐，生抽，老抽 适量
豆豉，腐乳汁 适量
美极汪丫鱼的做法
鱼洗净美极汪丫鱼的做法 步骤1
50度热水烫洗鱼身，表面黏液和黄色洗净去腥。
美极汪丫鱼的做法 步骤2
码入陶瓷煲美极汪丫鱼的做法 步骤3
炒锅起油热，放入所有调料炒香加水煮沸。
美极汪丫鱼的做法 步骤4
沸腾的调味汁倒入陶瓷煲，武火大开，文火炖煮15分钟，无极美味呈上。
美极汪丫鱼的做法 步骤5
小贴士
1，炖鱼时间不宜长，鱼很嫩易碎。
2，料要足，水要一次够量。
3，热水烫洗去腥效果很好。
以上就是汪丫鱼汤的做法的全部内容，鱼洗净美极汪丫鱼的做法 步骤1 50度热水烫洗鱼身，表面黏液和黄色洗净去腥。美极汪丫鱼的做法 步骤2 码入陶瓷煲美极汪丫鱼的做法 步骤3 炒锅起油热，放入所有调料炒香加水煮沸。美极汪丫鱼的做法 步骤4 沸腾的调味汁倒入陶瓷煲，武火大开，文火炖煮15分钟，无极美味呈上。
