土豆鲜虾饼的做法？步骤：1. 土豆洗净切片，上锅蒸熟，捣成泥状 2. 将鲜虾处理干净，去皮去虾线，加柠檬片腌制28分钟 3. 将青菜和胡萝卜焯水，捞出剁碎 4. 将蔬菜碎和虾肉碎放入土豆泥 5. 加入一勺面粉，那么，土豆鲜虾饼的做法？一起来了解一下吧。
中等大小土豆3只
海虾（我用的大虾大概15个左右）500克
鸡蛋2枚
葱姜少许
料酒、盐、黑胡椒少许
土豆虾饼的做法
土豆洗尽，煮熟后，去皮压成泥备用。
虾洗尽，去壳拨出虾仁，放料酒腌制片刻。
葱姜洗尽后分别切末，将葱白末和绿色的葱段末分开。
将姜末和葱白末放入腌制的虾仁中，用电动料理棒打成泥。将鸡蛋打入土豆泥中，和虾泥混合。放入适量盐和黑胡椒后，再用料理棒搅拌混合。最后加入绿色葱段末拌匀即可。
平底锅加热，到少许油，转动锅子，尽量使油均匀布满锅底。油温7分热时，用勺子挖取一团土豆虾泥放入锅中，用木勺稍作整理，待底部凝固并成金黄色时翻面，待另一面同样成金黄色时就可出锅装盘了。
土豆鲜虾饼软绵绵附详细教程
准备食材：
土豆90g
青菜适量
鲜虾50g
胡萝卜20g
步骤：
1. 土豆洗净切片，上锅蒸熟，捣成泥状
2. 将鲜虾处理干净，去皮去虾线，加柠檬片腌制28分钟
3. 将青菜和胡萝卜焯水，捞出剁碎
4. 将蔬菜碎和虾肉碎放入土豆泥
5. 加入一勺面粉，搅拌均匀
6. 双手沾水将面糊团成薄饼状
7. 平底锅倒油，表面煎至两面金黄
虾饼制作方法。
主料：小河虾300克 面粉300克 油一勺 盐一撮 姜末4克
辅料：葱末3克 鸡蛋两个 沙拉酱一包 料酒2克
1.所有的食材准备好
2.虾洗干净，炒熟，加入少许料酒拌匀
3.将面粉加进去，用筷子拌匀
4.加入鸡蛋，拌成糊糊
5.加入水
6.加热少许盐
7.拌至无干粉状态
8.电饼铛刷上油
9.用勺子舀一勺糊糊放进电饼铛里，用筷子将面糊弄平成饼状
10.盖上盖子，煎熟
土豆鲜虾饼
配料:
土豆一个、鲜虾250克、青椒三分之一、红椒三分之一、玉米淀粉三汤匙、胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量、料酒一汤匙
烹饪步骤:
1.准备好材料
2.鲜虾去头去壳去虾线洗净后加入料酒、盐腌制半小时
3.把鲜虾、红椒、青椒放入料理机打成末备用
4.土豆去皮洗净切成薄片放入碗中盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟
5.取出用勺子压成泥
6.加入虾、红椒、青椒、玉米淀粉、胡椒粉、鸡精、盐搅拌均匀
7.平底锅中倒入适量油烧至五成热时，用手沾水防粘，取适量的馅料揉圆后放入平底锅中按成饼状，小火煎至金黄色
8.翻面继续小火煎至金黄色即可摆盘食用
9.装盘出锅咯
培根土豆泥
配料:
土豆一个、培根11片、牛奶一汤匙、盐适量、胡椒粉适量、油适量
烹饪步骤:
1.准备好所有的材料
2.土豆去皮洗净切成片，盖上保鲜膜放入微波炉加热至熟
3.用勺子压成泥状
4.加入盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀
5.拌匀的土豆泥
6.取一片培根
7.放入土豆泥，宽度跟培根一样
8.慢慢卷起卷紧
9.收口朝下，或者也可以用牙签固定
10.依次做好所有的培根土豆泥
11.平底锅倒入适量油烧至六成热时放入培根土豆泥，收口朝下先煎，小火煎至金黄色
12.翻面继续小火煎至，几面都要煎至金黄色即装盘食用
13.装盘开吃
风琴土豆
配料:
土豆2个、黄油适量、海盐少许、胡椒少许、芝士片2片、希腊酸奶少许
烹饪步骤:
1.土豆清洗干净，不需要削掉皮，所以要好好洗
2.在土豆下面垫上2根筷子切，一定不要切到底部，不要切穿了
3.黄油融化，刷在土豆表面，要多刷一点
4.撒少许海盐和胡椒，烤箱预热230度，放中下层烤40分钟，取出来放上芝士片，再烤10分钟左右
5.放一勺希腊酸奶配着吃很美味
菜谱小贴士: 必要时加盖锡纸，别烤糊了
土豆盒子
配料:
土豆4个、肉200克、油适量、盐适量、葱1大棵、姜适量、味达美酱油适量、面粉适量、鸡蛋1只、油适量、水适量(拌面糊〉
烹饪步骤:
1.土豆去皮洗净
2.肉，葱，姜，洗净，备用
3.将，肉，葱姜，剁细，加适盐，油，酱油，拌匀。
虾饼的制作方法：
1.食材集合。2.大虾挑去虾肠，掐头去尾剥壳，入少许盐和生粉，顺时针轻轻揉搓，揉出虾仁身上的粘液，用清水反复漂洗至水清透明，虾仁清爽，沥干水分。3.把虾仁碾成虾泥，两种方法，第一种是用刮刀刮成虾泥，第二种是用刀拍碎。这两种方法皆可，就是不要用刀刃来剁或料理机打，口感不一样。虾泥根据个人喜好来决定细腻程度，我们家喜欢有颗粒的口感，所以咖啡就是粗粗地刮成虾泥，还留有颗粒在里面。4.取一个大的平盘，放入虾泥，入盐1克，白胡椒粉1克，生粉2克调味。5.用手揉搓虾泥围着盘子打圈地揉，调料混合均匀后，用手抓起虾泥不停地摔打七七四十九下，使其上劲弹性十足。有网友问：我摔九九八十一下行不行？答：当然可以，咖啡调侃这个摔打虾泥的次数是为了告诉您，摔打越久，吃起来越弹牙。6.左手抓起一团虾泥，握在手里再运用虎口之力挤成丸子状，这个动作反复几次，使虾丸更圆更有弹性。7.取一大盘，盘底刷上玉米油，把挤好的丸子放在盘子里。8.黄瓜根抹上油，把洋葱圈套住虾丸，用黄瓜根去挤压虾丸，使其又圆又平，定型之后，取掉洋葱圈。9.虾饼全部压好，备用。有网友问：我不用用手压成饼行吗？答：当然可以。
以上就是土豆鲜虾饼的做法的全部内容，做法：1.所需的原料集合 2.土豆去皮切片，放在蒸锅里蒸熟软烂 3.蒸好的土豆，放凉后搅拌成土豆泥，备用 4.基围虾去头去外壳，挑去肠泥 5.然后将虾肉剁成虾泥 6.芝士切小丁。
