虾酱蒸肉的做法？虾酱蒸五花肉的做法 五花肉切块，越溥越好。切好的五花肉加入淀粉、盐、胡椒粉和油拌好（油用一半的量），腌二三分钟。腌了会的五花肉再加入虾酱、姜、糖和鸡精拌匀。把五花肉摆盘，淋上剩下的油。那么，虾酱蒸肉的做法？一起来了解一下吧。
主料猪肉（梅头最好）300-400g 辅料虾酱2-3小茶匙砂糖1小调味勺油葱
步骤
虾酱蒸猪肉的做法步骤11.猪肉洗干净切片、加入2-3小茶匙虾酱、1小调味勺砂糖、少许油混合搅拌均匀腌5分钟左右。
虾酱蒸猪肉的做法步骤22.隔水清蒸5-8分钟即可。
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虾酱蒸五花肉蒸多久
一般蒸15到20分钟就好了。
主料：去皮猪五花肉400克，虾酱、
调料：香葱末，葱油，花雕酒，胡椒粉，白糖，生粉，蚝油，香油
步骤：
1、将去皮五花肉切成片;
2、将虾酱、调料、五花肉拌匀;
3、入盘铺摆好，入锅蒸15分钟，撒香葱末、淋香油即可。
2虾酱蒸五花肉有什么营养功效
1、肉含有丰富的蛋白质。一般来说，肉类的蛋白质含量在10~20%之间，而且肉类中的蛋白质属于优质蛋白质，不仅含有多种人体必需的氨基酸，而且比例恰当，其中的蛋白质又接近于人体蛋白质，所以更容易被人体所吸收;
2、虾酱富含的蛋白质。由于虾酱的主要原材料是小虾，而虾中富含蛋白质，因此理所当然虾酱中也富含蛋白质。吃虾酱能补充人体所需要的蛋白质，然后保障人体新陈代谢的正常运行。
3、虾酱含有维生素A。补充维生素A对人体的视力有着十分好的益处，对于常年在电脑前工作的白领妈妈们来说，可以适量食用虾酱保护视力的哦。
3虾酱蒸五花肉好吃吗
印象中五花肉总是有点油腻，五花肉是猪腹部的肉，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，有五、六层之多，故称“五花肉”。五花肉最好的做法是蒸，把五花肉切得薄薄的，腌到入味，放在盘里平铺一层，蒸个20分钟，又香又解馋，下面还可以垫些土豆、南瓜什么的，又是一道好菜。
材料
120g猪颈肉姜（切片）葱（切碎）可另加入红辣椒酱汁2茶匙绍兴酒1茶匙虾酱1茶匙砂糖1/2茶匙生粉
做法
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猪肉切薄片
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在碗里腌
3
添加酱汁材料
4
准备蒸
5
蒸 10 分钟
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简易家常菜食谱 - 虾酱蒸猪颈肉
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简易家常菜食谱 - 虾酱蒸猪颈肉
原料：
2块钱的带皮猪肉，虾酱、白糖、姜丝、黄酒各适量。
做法步骤：
1、带皮猪肉洗净控水后切成薄片，加虾酱、姜丝、黄酒和少许折糖抓匀，放入蒸盘。
2、准备焖米饭之前把蒸盘放入锅里，等米饭焖熟后虾酱蒸猪肉也刚好熟了。
虾酱是老百姓餐桌上面的常见之物，一般每年的八九月份，渔民就会把捕回的虾挑选好的出来，用海水清洗干净，去除夹杂的海藻和泥沙，然后把清洗好的虾搅碎，拌上海盐放入土罐或陶缸发酵15-30天，每天还得早晚搅拌，不能让虾酱凝结成球，日晒越充足越好。
虾酱发酵
这样发酵出来的虾酱鲜香浓郁，味道鲜美，但由于加入了盐的缘故，用虾酱做菜几乎都不再另外放盐，实际使用中根据具体虾酱咸度情况灵活掌握。
虾酱做菜
虾酱最常见的做法：炒鸡蛋。把鸡蛋打散，加入切斜片的大葱，再加入少许虾酱一起调匀后放入油锅内炒至鸡蛋凝固就行，不用添加除此之外的其他任何佐料，炒好的虾酱鸡蛋十分下饭，还可用来拌面或者卷饼。
虾酱炒鸡蛋
最直接的吃法：蘸生吃蔬菜。虾酱盛到小碗里，用来蘸食清洗好的大葱、洋葱、黄瓜、生菜、大蒜、青椒等，这样的吃法和用黄豆酱蘸食又是不一样的风味，增添了些许的海鲜味道。
虾酱蘸黄瓜
最家常的做法：炖豆腐。锅内放油加入葱姜蒜末爆锅，再添加适量虾酱炒香，倒入切成方块的豆腐翻匀后盖上锅盖炖两三分钟，开盖加入青红椒丝翻匀即可出锅，这道菜拌米饭吃非常的鲜美开胃。
虾酱炖豆腐
最适合宝宝的吃法：蒸鸡蛋羹。鸡蛋打散，加入少许虾酱和适量温水调匀，上锅蒸10-15分钟，取出稍微放凉后即可给宝宝吃，这样的做法含有丰富的钙质，吃起来口感比用虾皮蒸蛋更适合宝宝，但一定要注意虾酱的用量，不可过咸。
以上就是虾酱蒸肉的做法的全部内容，虾酱蒸肉的做法 首先我们需要准备好材料，我们要把猪肉洗净切片，加腌肉料和姜丝腌15分钟，之后我们选择在碟子铺上油豆腐，将已腌好的猪肉放在油豆腐上，然后我们在锅中放水烧滚，隔水大火蒸8分钟就可以了。
