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多宝鱼 做法,多宝鱼加工

  • 海鲜做法
  • 2024-01-28

多宝鱼 做法?锅中放适量油,油温烧至5成热,放蒸鱼豉油、凉水拌匀,然后浇在鱼身上即可。多宝鱼的做法 食材 多宝鱼500克,蒸鱼豆豉2勺,大葱1段,小米椒4个,姜1块,料酒1勺 清蒸多宝鱼的家常做法 1.多宝鱼清洗干净,那么,多宝鱼 做法?一起来了解一下吧。

多宝鱼的功效与作用

清蒸多宝鱼这样做:

多宝鱼洗净,在腹部划3刀以便入味,放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片,小米椒切圈,葱白切段,葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。2.放入蒸锅中蒸制8分钟,端出后倒掉盘中的水,夹出姜片和葱段,放上切好的辣椒圈、葱丝。3.锅中锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒸鱼豉油2勺、凉水1勺拌匀后浇在鱼身上即可。多宝鱼为深海底栖鱼类,口感良好,含有丰富的胶质蛋白可以补肾健脑。多宝鱼具有祛脂降压、明目、和胃等功效。多宝鱼不宜与鞣酸食物同食。多宝鱼中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙,能刺激肠胃并引起不适感,可能出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。

家常多宝鱼的做法

多宝鱼的几种做法

第一种豆豉多宝鱼的做法:

用料

多宝鱼400g、葱10g、姜5g、豆豉10g、盐2g、美极鲜5ml、清水适量、香菜适量、水淀粉适量

做法

1、多宝鱼去除内脏洗净。

2、在鱼身上划几刀。

3、豆豉剁碎。

4、盘底垫上几颗葱。

5、放上多宝鱼,撒上豆豉。

6、再撒上葱姜丝。

7、放入蒸锅中。

8、旺火蒸7分钟。

9、将蒸好的汤汁倒入炒锅中加清水,美极鲜,盐炒匀大火烧开。

10、加水淀粉勾芡,将汤汁浇在蒸好的鱼上面,撒上些香菜段。 一道美味的豆豉多宝鱼就做好好了。

第二种蒜香多宝鱼的做法:

用料

多宝鱼一条、蒜苗30g、大蒜15g、姜5g、酱油10ml、醋20ml、清水200ml、花生油20ml、白酒5ml

做法

1、多宝鱼去除内脏洗净。

2、再鱼身上划上几刀。

3、蒜苗切段,姜切片,蒜切片。

4、热锅下油,放入多宝鱼。

5、两面都煎一下。

6、倒入白酒烹香。

7、再倒入醋,酱油,姜,蒜炒香。

8、加入清水大火烧开。

9、盖盖转小火烧5分钟,中火2分钟。

10、加入蒜苗。

11、盖盖焖10秒钟,关火。

第三种干煎多宝鱼的做法

用料

多宝鱼一条、盐3g、孜然粉5g、花生油适量

做法

1、多宝鱼去除内脏洗净。

2、在鱼身上划几刀。

3、均匀的撒上些盐,腌制5分钟。

多宝鱼怎么烧好吃家常做法

葱油多宝鱼

材料

多宝鱼1条(1斤左右),葱花,姜丝,盐,鸡精,料酒,太太乐鲜贝露,白胡椒粉

做法

1.将杀好的多宝鱼清洗干净,放入大的鱼盘中,两面撒上盐,腌制10分钟

2.鱼身上铺姜丝去姜,洒少许料酒,倒少许太太乐鲜贝露或蒸鱼豉油,鸡精,入开水锅中大火蒸5分钟

3.将蒸好的鱼取出,拣去姜丝,撒上葱花再倒入少许鲜贝露,淋上烧的冒烟的热油,再洒少许白胡椒粉即可

比目鱼俗称叫什么

做法1:烤多宝鱼

准备食材如下:多宝鱼1条,食油适量,辣椒粉适量,食盐适量,孜然粉适量,白芝麻,葱花

具体做法如下:将多宝鱼清理干净之后,在表面打上刀花,然后用厨房纸巾吸干水分,烤箱180°C上下火,提前预热5分钟,然后将多宝鱼放到烤箱里,烤20分钟,先把水分烤干,再拿出来,刷上一层食油,再放回烤箱,烤20分钟,这会的多宝鱼已经烤熟至表面干香了,拿出来两面撒上食盐,辣椒粉,孜然粉,然后再放回烤箱烤10分钟即可!烤好后撒上适量的葱花和白芝麻增香即可开吃!

清蒸鱼的做法

清蒸多宝鱼的做法

用料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右);小葱1根;姜1块;盐1茶匙(5克);料酒1汤匙(15ml);生抽;少量白糖;油;红椒丝适量。

做法:1、多宝鱼用清水将多宝鱼冲洗干净,表面用牙刷将粘液刷去;

2、将多宝鱼两面用盐、料酒涂匀,腌制10分钟左右;在多宝鱼身上放几片姜片;

3、锅里水烧开,将多宝鱼放到盘里的支架上,大火将多宝鱼蒸8分钟;

4、多宝鱼蒸熟后取出,摆放一层葱丝红椒丝和姜丝。

5、将调味好的生抽倒在刚才的油锅里略微加热后同样淋在鱼身上。准备一个干净的锅,锅中放油,将油烧热,看到油锅里冒烟就行,然后将热油淋在鱼身上就大功告成。

功效:多宝鱼学名大菱鲆,是一种优质水产品,肌肉丰厚白嫩,胶质蛋白含量高,具有很好的滋润皮肤和美容作用,且能补肾健脑,经常食用可以滋补健身,提高人体免疫力。

小贴士:1、多宝鱼一定需要新鲜活杀的,市场上宰杀好后越快烹饪越好;2、清蒸时只需要码足了葱姜就够了,不需要料酒,这样保留鱼的原汁;3、最后放上葱丝、红椒丝,浇上热葱油很关键,这道菜就的色和香就有了,调味就留给蒸鱼豉油。

红烧多宝鱼的做法

用料:多宝鱼、肥猪肉、葱、姜、白砂糖、酱油、美极鲜、醋、白酒、清水、花生油、盐、蒜 。

以上就是多宝鱼 做法的全部内容,准备材料:多宝鱼、葱姜蒜、辣椒 步骤:1、用刀在鱼身上斜切花刀,再用盐和黄酒将鱼身及鱼腹内抹遍,腌制10分钟。2、蒸盘底放上姜丝和葱丝、蒜瓣。3、再把鱼放上盘,将适量姜片、葱段放在鱼身上。4、。

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