三文鱼腩怎么做好吃？烤三文鱼腩 材料三文鱼腩400克，锡纸1张，盐、柠檬汁、白酒各适量。做法1、将三文鱼洗净，去鱼骨，撒上盐、柠檬汁、白酒腌制。2、把腌好的鱼用锡纸包好。3、将其放入烤箱烤至金黄色即可。小诀窍特点 鲜香味美。那么，三文鱼腩怎么做好吃？一起来了解一下吧。
三文鱼腩煲的做法
做法步骤
1、 把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟，
2、沾上一层薄薄的低筋面粉，入油锅炸酥起锅沥干油备用。
3、把姜葱蒜准备好，锅里热上1 大匙的有，把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和1/2杯水，煮滚之后加入鱼块翻匀，加入芡粉水，再次煮滚后加入葱段，把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚即可上桌。
4、锅里热上1 大匙的油，把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和1/2杯水，
5、煮滚之后加入鱼块翻匀，加入芡粉水，
6、再次煮滚后加入葱段，
7、把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚即可上桌。
刚从欧洲搬来美国的那会儿，觉得自己简直来到了美食天堂，超市里的物价和欧洲比起来直接就是白菜。当时很爱去Costco买肉和水果，我尤其喜欢买Costco的三文鱼，切块腌制烤鱼块，做咖喱，烤鱼都很方便也卫生。 后来渐渐地就不怎么去Costco了，两口之家买Costco的东西其实是一种压力，经常吃不完丢了也浪费。而且我也开始对口口是肉的三文鱼厌倦了，吃海鲜长大的我还是喜欢吃整鱼啊！带骨带头的鱼怎么吃起来就鲜很多呢？ 后来被我在Hmart发现了三文鱼骨腩，一大盒才七美刀左右，买回来居然让我给弄出三道美食，这算不算很会持家呢？（笑）。(收起)
难度：配菜(中级)时间：10-30分钟
主料
三文鱼腩 切段 加点盐和胡椒粉腌制20分钟300 克葱2 根
姜4-5 片蒜瓣2-3 只
1 tsp 芡粉 混合1/2杯水低筋面粉3 大勺
蚝油2 小勺酱油1 小勺
晒油/黑酱油1 小勺糖1/4 小勺
麻油1/4 小勺水1/2 杯
三文鱼腩煲的做法步骤
1. 把三文鱼肚腩用一点的盐和胡椒粉腌上20分钟，
2. 沾上一层薄薄的低筋面粉，入油锅炸酥起锅沥干油备用。
3. 把姜葱蒜准备好。
4. 锅里热上1 大匙的油，把姜蒜煸炒香之后加入所有调味料和1/2杯水，
5. 煮滚之后加入鱼块翻匀，加入芡粉水，
6. 再次煮滚后加入葱段，
7. 把鱼块和酱汁倒入一口瓦煲里煮滚即可上桌。
1、原料：三文鱼腩、豆瓣酱、姜、葱、花生油。
2、三文鱼营养丰富，没有一点鱼腥味，生吃味道非常鲜美，但是鱼肚子比较肥腻，生吃口感不好。做熟了很好吃。
3、油烧至8份热。
4、姜片，豆瓣酱下锅煸炒1分钟。
5、三文鱼腩下锅煸炒，加水焖熟。可以加适量盐糖。
6、鱼肉熟了，加葱花提味。装盘上桌。
煎烤三文鱼腩
用料
三文鱼腩1块
菊苣baby endive少许
胡萝卜丝少许
小番茄少许
柠檬1/4小只
做法
1.三文鱼去除鱼鳞，冲洗沥除水份。在鱼皮的另一面用刀划一个井字，在厚处划，深度为鱼厚度的一半。少许酒、适量盐抹匀鱼块，腌制1小时左右。
2.将三文鱼用厨房纸去除水份，用适量烹饪油抹匀。
3.平底不沾锅加热5-6成热，锅底涂抹些许烹饪鱼，将有皮的鱼的一面放入锅煎烤至金黄色，再将鱼的另外三面也煎烤至略焦。
日常生活中每天的饮食都是多种多样的，我们不仅每天能品尝到不同的美食，还能从食物中获取更好的营养价值，其中三文鱼就是我们生活中经常能吃到的食物，而且它的营养价值及其的丰富，三文鱼的味道也是比较鲜美。尤其是三文鱼腩肥而不腻，是很多人都喜欢的吃法，下面一起了解下三文鱼腩的做法是怎样的。
三文鱼腩的做法
烤三文鱼腩
材料三文鱼腩400克，锡纸1张，盐、柠檬汁、白酒各适量。
做法1、将三文鱼洗净，去鱼骨，撒上盐、柠檬汁、白酒腌制。
2、把腌好的鱼用锡纸包好。
3、将其放入烤箱烤至金黄色即可。
小诀窍特点
鲜香味美。
烹饪秘诀
腌制时不要太咸，烧烤时间不宜过长，以免影响口感。
秘汁焖三文鱼腩
用料
三文鱼骨、鱼腩
腌制酸菜
葱、蒜
洋葱、青椒（彩椒）
胡椒粉、油、盐
料酒、酱油、苹果醋、鱼露、糖
香草（百里香、迷迭香） 可不加
粘米粉、全蛋液
秘汁焖三文鱼腩的做法
1三文鱼骨、鱼腩加盐、胡椒粉腌制15分钟，有香草可以一起放~
2先沾蛋液，然后在粘米粉里滚一圈，放入已热的油中煎至两面金黄后装起
3葱蒜，薄油起锅，下酸菜、洋葱、青椒炒软后，下料酒、酱油、苹果醋、鱼露、糖，比例自己看着来，糖溶化后酱汁会变稠~
4下煎好的鱼肉，翻炒后盖上焖~汁收的差不多了就起锅
小贴士
加点香草腌鱼能解掉腥味，如无其实胡椒粉也有此效果了~最后收汁时转用砂锅，会让鱼肉吸满酱汁~
其实三文鱼的做法是非常美简单的，而且三文鱼的吃法也是比较多的，无论生吃还是烹饪都是非常美味的，上面是对三文鱼腩的做法是怎样的的介绍，这样喜欢吃三文鱼腩的朋友在家也能亲自动手制作，而且自己动手做的食物更能符合自己的饮食需求，而且也能增加生活的乐趣、
以上就是三文鱼腩怎么做好吃的全部内容，1.三文鱼腩解冻，换两次水。2.将水分控干。3.鱼上铺上姜丝、蚝油。4.加入生抽、老干妈、盐、老抽等调料。5.拌匀，等锅里水开后，将碗放蒸锅上，蒸约8分钟。6.蒸约8分钟后，即熟，将碗拿出。
