电饼铛煎鱼的做法大全？2、青鳞鱼去除内脏洗净、加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒粉抓均腌制20分钟。 3、电饼铛预热后,调至烤鱼档中火,将鱼放至煎盘上煎制。 4、鱼身两面都煎制金黄色成熟时即可盛盘食用。那么，电饼铛煎鱼的做法大全？一起来了解一下吧。
1.准备鲅鱼两条
2.鲅鱼清洗干净内脏，去掉鱼头，控干水分。
3.6克盐均匀的散满鱼身，肚子里也散点盐。
4.葱，姜切丝，花椒一起放进鱼肚里面。
5.在鱼身上均匀的撒上五香粉。
6.两勺料酒，两勺生抽，进行淹泽两个小时，使其去腥入味。我是晚上吃，下午两点就淹上了。
7.青椒，胡萝卜切丝备用。
8.电饼铛预热后加入花生油
9.预热好的电饼铛，放入鲅鱼开始煎
10.把淹泽的料汁一起倒入，一定要小火慢煎，一面微黄以后要翻面。
11.翻面一次，这个时候已经闻到香味了。
12.快要煎好的鲅鱼，放入青椒，胡萝卜吸收一下油脂。
1，将黄鱼腌制好，
2，把腌制好的黄鱼裹上面粉糊，
3，倒入食用油烧到滚，把小黄鱼放进到锅里开始炸，炸上四到五分钟小黄鱼的表面呈现出来焦黄了的颜色后，就可以将小黄鱼给夹出来了，撒上胡椒粉后就能够来开动了
操作: 1，鲜鱼清理干净，鱼身划几刀，抹上薄盐至少2小时使鱼肉紧实。另外准备生姜片和葱段。请参考流程图A。
2，鱼拍上面粉入油锅煎到两面黄。鱼五成熟的样子起锅。见附流程图C和D。
3，准备兑汁。这个是这道菜成败的关键。一般一条1。5磅的鱼我用的兑汁配方是:1杯水+2匙白糖+1匙生抽+1匙老抽+1匙料酒+1匙米醋+少许鸡精+1匙枫糖（SYRUP）没有这个就用蜂蜜代替+1匙香油+少许白胡椒粉
4，调好兑汁后，试味。兑汁的味道尝起来好吃烧出的鱼也一定好吃，反之亦然。所以，不要一样一样调料加到锅里。
5，另起油锅放1匙油入葱姜丝爆香，把煎好的鱼放上去，这个时候要决定朝上摆盘的鱼面，漂亮的那一面朝上。加入兑汁，盖好，大火烧开2分钟。开锅，转中火，边烧边将汤汁舀来浇在鱼上，重复这个动作直到汤汁慢慢收干，入味。出锅，装盘。
6，可以用任何蔬菜围边。有多余的一点点浓汁浇在鱼上就好。注意锅底，不要烧焦了。
首先带鱼清理干净，剁成小块儿，两面改上花刀放入葱 姜，料酒，盐，鸡精，白糖，十三香，抓拌均匀，腌制半个小时，然后，锅中烧油，下入带鱼，小火煎至两面金黄熟透，即可出锅装盘。
香酥小黄鱼
原料：黄鱼、蒜、姜、辣椒、玉米淀粉、生抽。
做法步骤：
第1步、小黄鱼清理干净，准备好葱姜蒜
第2步、盘子里放淀粉，黄鱼两面拍上淀粉
第3步、锅里热油
第4步、放入黄鱼煎～
第5步、小火将黄鱼煎至两面金黄
第6步、快出锅前放入姜蒜爆香～
第7步、出锅蘸着酱油就可以吃了
第8步、～
小贴士：
碎碎念：
煎鱼时一定要小火慢煎才能煎至两面金黄。
2.如果不想蘸酱油吃可以在煎黄鱼前，将黄鱼腌制半小时再煎，味道也好吃的。
以上就是电饼铛煎鱼的做法大全的全部内容，鲫鱼 1条 朝天椒 10个 大蒜 1个 青椒 6个 生姜 1块 香葱 一小把 豆瓣酱 1勺 方法/步骤 将鲫鱼洗净，在鱼上用刀划几个口子，然后用盐涂满鱼整个身体，包括鱼头、鱼肚，腌制半小时。
