黑豆猪尾汤的做法？原料：红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。黑豆猪尾汤的做法：1) 将黑豆放人铁锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗干净。2) 猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。3) 红枣和陈皮洗净；红枣去核。4) 锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，那么，黑豆猪尾汤的做法？一起来了解一下吧。
1、材料：猪尾巴 450克（一条），大枣3粒，黑豆50克，姜3片，花生油5克， 5克，料酒 半勺（2.5克）。
2、洗干净黑豆，沥干水，放在锅里干炒，调小火慢慢烘干地翻炒至黑豆开裂就可以了。
3、大枣洗干净切开，去掉核备用。
4、去毛洗干净猪尾巴切块沥干水后，切姜片，两者放一起备用。
5、放油盐料酒下去后搅拌均匀，腌制5分钟。
6、洗干净炒过摊凉后的黑豆沥干水，和腌制好猪尾巴一起放砂锅的加1000毫升的饮用水就可以开始煲汤了。
1、主要食材黑豆，猪尾，调味料：黑豆大半碗，猪尾一条，姜3片，水6碗。
2、猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，氽水捞起；
3、黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用；
4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
主食材：猪尾300克，猪骨200克，黑豆50克，黄芪10克。
配料：盐1勺，姜5克。
步骤1:
清洗干净的猪骨和猪尾入锅中，飞水去血水。
步骤2:
飞水后的猪骨和猪尾用水冲洗干净。
步骤3:
砂锅中加入适量水，把猪骨头和猪尾巴倒入锅中。
步骤4:
黑豆清洗干净。
步骤5:
黑豆倒入砂锅中。
步骤6:
切几片姜。
步骤7:
姜片放入砂锅。
步骤8:
加入适量黄芪。
步骤9:
盖上砂锅盖，大火煮开后改小火煲50分钟。
步骤10:
关火加盐调味即可。
1. 黑豆猪尾汤的功效
猪尾壮腰补脊椎之胶质；黑豆滋阴，补中益气；木耳（黑木耳）同白木耳所含营养相近，含蛋白质、多糖类、灰分，灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等，滋养益胃，防血管硬化，止血，治妇女月经过多。含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善痘疮所遗留下的疤痕。黑豆可以有补血安神的作用，而且还可以促进蛋白质的吸收和利用，含有的微量元素也是比较丰富的，两者相互搭配可以起到滋阴的效果。
2. 黑豆猪尾汤做法
原料：红枣10个，黑豆160克，猪尾1条，陈皮10克。
黑豆猪尾汤的做法：
1) 将黑豆放人铁锅内（不加油），炒至豆衣裂开，洗干净。
2) 猪尾去残毛，洗净，切段，放开水中煮10分钟捞出，洗净。
3) 红枣和陈皮洗净；红枣去核。
4) 锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮3小时，加精盐调味，即可饮用。
3. 黑豆猪尾汤功效
补益气血，健脾补肾，益精补髓。
4. 猪尾和黑豆可以一起吃吗
猪尾和黑豆是完全可以一起吃的。首先，猪尾是可以起到壮腰补脊椎的效果，而黑豆滋阴的关系不错，是一种补中益气的食物，所以说选择一起吃是不错的，而且其中的营养价值也是非常丰富的。
黑豆猪尾汤是一道常见的传统汤品，有助于补充营养、滋补身体。下面是黑豆猪尾汤的常见做法：
所需材料：
- 猪尾巴500克
- 黑豆100克
- 姜片3片
- 大葱1根
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
1. 将猪尾巴洗净，切成段状，放入沸水中焯水去腥，捞出后用清水冲洗一下备用。
2. 黑豆用清水洗净，泡发2-3小时备用。
3. 锅中加入适量清水，放入猪尾巴、黑豆、姜片和大葱。
4. 大火煮开后，撇去浮沫，加入适量的料酒，然后改为小火慢炖2-3小时。
5. 炖煮过程中，不断的去除浮沫，保持汤清。
6. 煮至猪尾巴熟烂，黑豆变软烂，添加适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 猪尾巴选购时应选择新鲜、无异味的部分。
2. 炖煮过程中可随时添加适量的水，以保持汤的浓稠度。
3. 想要增加口感，可在最后加入一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。
黑豆猪尾汤具有补肾养血、滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、经常熬夜、缺乏睡眠的人食用。但对于有高血压、高尿酸等疾病的人群，应适量食用或咨询医生建议。
以上就是黑豆猪尾汤的做法的全部内容，1、主要食材黑豆，猪尾，调味料：黑豆大半碗，猪尾一条，姜3片，水6碗。2、猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，氽水捞起；3、黑豆洗净，用干锅炒至皮裂，过清水沥干待用；4、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，猛火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
