菠菜皮蛋汤的做法？把皮蛋和豆腐倒入锅中煮。步骤11:加入一勺盐。步骤12:把之前煮好的菠菜倒入锅中。步骤13:煮至锅中所有食物再次沸腾即可关火。汤小调，一首歌的时间，享大厨煲的汤。那么，菠菜皮蛋汤的做法？一起来了解一下吧。
皮蛋菠菜
1: 准备好食材，我们要来做一道很有阿嬷味道的手路菜喽。
2: 煮一锅水，水滚了之后，将冲洗干净的菠菜切段放入锅子里汆烫，因为等等我们还要拌炒，所以不用烫太熟，只要让叶菜变软就可以捞出沥干水份。
3: 热锅，倒入橄榄油，蒜头剥去外膜，切成蒜末，放入锅中爆香。
4: 皮蛋剥去外壳，冲洗一下，每颗切成6块，放入锅中吸收蒜头油香气。
5: 加入盐巴调味皮蛋，这样子吃起来皮蛋的咸香度才会够味。
首先，准备所需的食材，将新鲜菠菜仔细清洗后，放入一锅沸水中进行焯烫处理，这一步有助于去除菠菜的涩味和杂质。
接着，在锅中加入适量的油，放入切好的蒜片和姜丝，用小火慢慢炒香，增添菜肴的风味。然后，加入切好的皮蛋，进行翻炒，让皮蛋的香味与蒜姜的风味充分融合。
当锅内的油温适中，皮蛋稍微变色后，可以加入适量的清水，让水烧沸。待水烧开后，将焯烫好的菠菜放入锅中，与皮蛋一同煮沸。此时，可以盖上锅盖，让菠菜和皮蛋充分吸收水分，煮制6至8分钟，直到菠菜变得软烂。
最后，当菠菜煮至适宜的口感后，加入适量的盐和鸡精进行调味，提升整体的鲜美口感。这样一道皮蛋菠菜汤就大功告成了，营养丰富，简单易做，是美味又健康的家常菜。
1.大米与水的比例是1：3，用高压锅煮开后10分钟停火。
2.稍凉打开盖子将备好的菠菜、皮蛋丁一起放入锅中继续煮3—5分钟，加盐、鸡精、香油出锅即可。
认为皮蛋和菠菜的做法应该是把菠菜用热水炒焯干净以后，然后我们把它切成段，然后放入皮蛋里，直接拌着吃，或者说是直接放粥里煮着吃都是可以的，这个就根据自己的喜欢口味来做就行
1.菠菜洗净
2.准备皮蛋
3.皮蛋去壳，切瓣
4.锅内烧水，加植物油，蒜末和盐烧沸
5.沸水下菠菜煮熟
6.菠菜出锅，水不要
7.锅内烧油，放入蒜末和皮蛋翻炒
8.加一小碗水，放盐
9.放鸡精
10.水淀粉勾芡。
11.出锅，倒在菠菜上即可。
以上就是菠菜皮蛋汤的做法的全部内容，1. 将菠菜洗净，切成段状备用。皮蛋剥去壳，切成小块。鸡蛋打入碗中打散备用。2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中煎成薄饼，将蛋饼取出切成细丝备用。热锅倒入适量油，放入姜蒜炒香。3. 加入高汤或鸡汤煮开，再倒入菠菜煮至变色，加入适量盐调味。4. 最后，加入皮蛋块、鸡蛋饼丝，继续煮沸。
