豆腐汤的家常做法大全？1.豆腐洗净，切块。2.红萝卜洗净，去皮切丁；芹菜洗净，去硬梗切段；紫菜洗净撕小片。3.把红萝卜和豆腐放入锅中，加入适量清水，以大火烹煮。4.煮滚后加盐调味，再加入芹菜和紫菜转小火续煮。5.再次煮滚后，那么，豆腐汤的家常做法大全？一起来了解一下吧。
豆腐汤是一道非常简单易学的家常菜，而且口感清淡，适合各个年龄层的人群食用。不同地区的豆腐汤做法也不尽相同，下面我们来介绍一下豆腐汤的多种做法，从简单到复杂，让你轻松掌握。
一、清炖豆腐汤
清炖豆腐汤是最基本的豆腐汤做法，只需用豆腐和清水即可。
材料：豆腐，清水，盐，葱花
步骤：
1.将豆腐切成小块。
2.将清水倒入锅中，加入豆腐块，大火烧开。
3.转小火，煮10分钟左右，加入适量盐调味。
4.撒上葱花即可。
二、酸辣豆腐汤
酸辣豆腐汤是一道口感酸辣的汤品，适合夏日食用。
材料：豆腐，青椒，红椒，姜末，蒜末，醋，酱油，盐，淀粉，水，香菜
步骤：
1.将豆腐切成小块，青椒、红椒切成丝。
2.锅中倒入适量油，加入姜末、蒜末炒香。
3.加入豆腐块煸炒。
4.加入适量水，煮开后加入青椒、红椒。
5.加入醋、酱油、盐调味。
6.将淀粉加入少量水中调成糊状，倒入锅中搅拌均匀。
7.煮开后撒上香菜即可。
三、蛋花豆腐汤
蛋花豆腐汤是一道营养丰富的汤品，适合全家食用。
材料：豆腐，鸡蛋，清水，盐，葱花
步骤：
1.将豆腐切成小块。
2.将清水倒入锅中，加入豆腐块，大火烧开。
3.打入鸡蛋，用筷子打散。
4.慢慢搅拌，让蛋液均匀地散开。
5.加入适量盐调味。
6.撒上葱花即可。
本期导读：秋季常喝豆腐汤，好喝又补水，分享10道豆腐汤做法，家常味道好
豆腐是我们经常吃的豆制品，做出的菜肴，味美又养生，豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
秋季常喝豆腐汤，好喝又滋补，还能补水，清热润燥。但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。分享10道豆腐汤做法，家常味道好，好喝又补水，有荤有素，老人小孩都适合吃，补充蛋白质和钙质，学会了，换着样的做给家人吃，下面一起看看都有哪些做法：
【豆腐丸子汤】所需材料：豆腐1块、猪肉300克、香油1汤匙、葱1段、姜3片、白胡椒粉1茶匙、料酒1/2汤匙、
做法步骤：
1.将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。
2.先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。
3.砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。
4.关小火，让汤保持微开状态，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后下入汤锅中（或者用勺子挖出丸子的形状），依样，将丸子全部下入锅中。
5.当丸子全部下入锅内后，开大火，将汤烧开，撇去浮沫，煮至丸子全部飘起来，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉，香油，葱花，搅匀即可。
豆腐汤的10个简单做法：番茄豆腐汤、蘑菇豆腐汤、鸡蛋豆腐汤、青菜豆腐汤、肉丝豆腐汤、海鲜豆腐汤、香菇豆腐汤、玉米豆腐汤、豆芽豆腐汤、三鲜豆腐汤。
1、番茄豆腐汤：将番茄切块，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
2、蘑菇豆腐汤：将蘑菇洗净切片，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
3、鸡蛋豆腐汤：将鸡蛋打散，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
4、青菜豆腐汤：将青菜洗净切段，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
5、肉丝豆腐汤：将肉丝用料酒、淀粉腌制，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
6、海鲜豆腐汤：将虾仁、蟹肉棒等海鲜食材与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
7、香菇豆腐汤：将香菇泡发切片，与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
8、玉米豆腐汤：将玉米粒与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
9、豆芽豆腐汤：将豆芽与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
10、三鲜豆腐汤：将虾仁、火腿、青菜等食材与豆腐一起放入锅中，加入清水、盐和味精，煮熟即可。
做法一
嫩嫩豆腐汤
材料
嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。
豆腐汤
豆腐汤
做法
1.嫩豆腐切厚片。
2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
做法二
豆腐汤
豆腐汤
鸡蛋豆腐汤
材料
豆腐
鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米
盐、鸡精、胡椒粉、香油
做法
1、坐锅点火倒入油，下葱、姜末炝锅，加入适量开水，将豆腐切块放入锅中，再放入海带、海米煮几分钟;
2、汤碗中放入紫菜、葱花、盐、鸡精、胡椒粉，鸡蛋打散后撒入锅中起锅倒入碗中即可。
做法三
廋肉豆腐汤
材料
豆腐--1/20块，酱油--若干，肉汤--
豆腐汤其他系列
豆腐汤其他系列
2大匙
做法
(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。
(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。
(3) 用少量酱油调味。
做法四
蛋皮豆腐汤
材料
豆腐150克 猪瘦肉10克 鸡蛋1个 生姜1小块 香菜1棵 淀粉适量
蛋皮豆腐汤
蛋皮豆腐汤
调配料:食用油30克 香油1小匙 高汤3大匙 精盐5克 白糖3克 味精5克
做法
1、豆腐切成丁，猪瘦肉剁成末，生姜切末，香菜切段;
2、鸡蛋打散，将平底锅烧热，下少许油，倒入鸡蛋摊成蛋皮，倒出切成丁状;
3、烧锅放油，放生姜，注入高汤煮开，下豆腐丁、瘦肉末，调入精盐、味精白糖，用水淀粉勾芡，加入鸡蛋，淋入香油，放入香菜即可。
一品豆腐汤
材料:1/4个胡明卷、1/2盒中国豆腐、120克芥末、6尾虾、3个鲜贝、6个蛤蜊、75克墨鱼、几片姜、1000_水、几片胡萝卜、1茶匙海鲜火锅汤粉、少许香油和少许白胡椒粉。
工作方法
1.首先将所有材料洗净，胡明卷切片，半盒豆腐切成4块，芥菜切成斜块，扇贝开片。然后把花枝切成小块，胡萝卜和生姜切成小块备用。
2.锅中水烧开，将芥菜、墨鱼、扇贝、虾、蛤蜊焯一下，捞出沥干水分。
3.将1000CC的水和调味料倒入锅中，然后将上述所有食材放入锅中，小火煮。煮沸后，倒入一些香油和白胡椒粉即可食用。
以上就是豆腐汤的家常做法大全的全部内容，1、豆腐丸子汤 豆腐丸子汤是一道家常菜，它主要是豆腐和肉丸经过煮的工艺烹饪而成。做豆腐丸子的时候一定要关到最小火，以免将丸子冲烂。2、豆腐蘑菇汤 豆腐蘑菇汤是以500g豆腐为原料的一种食物，口味是鲜美。
