炖狗肉的做法及配料？1、食材;狗肉500g、黄豆150g、生姜适量、盐适量、食品用油适量、桂皮适量、八角2g、当归适量、黄芪适量、党参适量、蒜头5g、香茹10g、酱油适量。2、泡好的黄豆。炖料，有当归，党参，西洋参，八角，桂皮，黄芪等。3、切好的狗肉用水焯一下，放入烧热的油锅中翻炒，等肉变色收缩后放盐，料酒。4、那么，炖狗肉的做法及配料？一起来了解一下吧。
1、狗肉1500克、八角50克、青蒜20克、桂皮15克、白酒100克、辣椒(红，尖，干)10克克、生抽75克、味精2克、盐5克、大蒜3-4瓣、老抽15克、姜10克。
2、做法：狗肉行悉敬洗干净，冷水下锅，加入少许料酒，大火烧开，盛去浮沫，捞出狗肉沥水。
3、准备八角两个，生姜，大蒜，干红辣椒。 锅内烧油，大蒜拍碎和姜片，干红辣椒下锅煸炒出香味，下狗肉一起翻炒，加入白酒去味，加入生抽，适量老抽，加入八角，适量盐，继续档慎翻炒，翻炒均匀。 从锅边加陆雹入开水，放在煤气上小火慢炖1小时即可。
炖狗肉的最正宗做法：
1. 准备好狗肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 将狗肉洗净激穗袭，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入狗肉煸炒至变色。
4. 加入料酒煮至八成熟，捞出备用。
5. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒爆香，加入狗肉和清水，水量要没过狗肉，大火烧开后转小族唤火炖煮2-3小时。
6. 炖煮过程中，不明兄断撇去浮沫，加入盐调味即可。
炖狗肉的制作方法多样，下尺友哪面介绍两种常见的做法。
做法一：所需材料包括狗肉250克陵码，覆盆子干15克，陈皮6克，巴戟天15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，以及25克的植物油。步骤如下：
首先，将狗肉洗净，切成适当大小的块。
在锅中加入约25克的植物油，加热至六成热，放入狗肉翻炒，随后加入适量清水，一起煮几分钟。
接着，放入覆盆子、巴戟天、陈皮和生姜，改用文火慢慢炖煮，直至狗肉变得软烂。
最后，加入酱油、料酒、盐和味精，再炖10分钟，炖好的狗肉即可出锅告仿食用。
做法二：另一种方法则是以狗肉250克为主料，搭配黑豆50克，以及适量的姜、盐、五香粉和白糖。步骤为将所有材料一同放入锅内，加水炖煮至狗肉熟透后即可享用。另外，还有一种是用熟附片6克、生姜100克和狗肉150克的组合，蒜头和花生油炝锅后，狗肉微炒至皮色微黄，加水炖煮，放入熟附片和姜片，转为文火炖煮至狗肉熟烂，调味后即可作为佐餐食用。
扩展资料
炖狗肉具有温肾散寒、益气补虚之功效，适于肾阳亏虚型前列腺肥大患者食用。
炖狗肉的做法
炖狗肉是一道传统的中国菜肴，但是由于狗肉的争议性，不建议食用。如果您仍然想尝试，以下是一种炖橘此狗肉的做法：
材料：
狗肉500克
姜片10克
葱段10克
料酒20毫升
盐适量
清水适量
步骤：
将狗肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
加入狗肉煸炒，加入料酒煮至无味。
加入清水，煮沸后圆纤迅转小火炖煮竖铅1-2小时，直到狗肉变得软烂。
加入适量的盐调味即可。
注意：狗肉的食用存在争议，不建议食用。
狗肉图
由于狗肉的争议性，我们不提供狗肉的图片。
家庭炖狗肉的做法如下：
用料：狗肉400克、土豆2个、香料适量、酱油、生抽适量、冰糖适量、料酒适量、葱、姜适量、黄豆酱1勺。
1、狗肉冷水下锅，加入姜、镇培葱、料酒，煮开后，用温水冲洗干净。
2、香料备用。桂皮、八角、香叶、干辣椒、姜、葱、花椒。
3、油热，友旅大放入狗肉炒出水分，加入香料、冰糖、黄豆酱翻炒出香味。
4、加入生抽好竖、老抽、料酒，继续翻炒。
5、加入足够的热水，炖45分钟。
6、加入土豆，再炖15分钟，出锅即可。
以上就是炖狗肉的做法及配料的全部内容，炖狗肉的最正宗做法：1. 准备好狗肉、姜、葱、料酒、盐、八角、桂皮、花椒等调料。2. 将狗肉洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入狗肉煸炒至变色。4. 加入料酒煮至八成熟，捞出备用。5. 热锅凉油，放入八角、桂皮、花椒爆香，加入狗肉和清水。
