鱿鱼韭菜的做法大全？食材：韭菜、鱿鱼、大葱、姜、大蒜、食用油、酱油、精盐、甜面酱。做法：1. 韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎。2. 锅中烧水，水开放入鱿鱼焯烫一下，捞出切成段。3. 锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅。4. 放入鱿鱼翻炒，放入面酱、酱油翻炒。5. 接着放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。二、那么，鱿鱼韭菜的做法大全？一起来了解一下吧。
鱿鱼炒韭菜的做法如下：
工具/材料：鱿鱼适量、韭菜适量、大蒜适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用油适量。
1、鱿鱼处理：将鱿鱼清洗干净，切成适当大小的块状备用。
2、韭菜处理：将韭菜洗净，切成段状备用。
3、调味料准备：将大蒜切末，姜片切成细丝备用。将料酒、生抽、盐、鸡精和胡椒粉调成调味汁备用。
4、炒制过程：热锅冷油，将大蒜末和姜丝放入锅中炒香。将鱿鱼块放入锅中翻炒，待鱿鱼变色后加入调味汁翻炒均匀。将韭菜段放入锅中翻炒，炒至韭菜变软熟即迹笑可。
5、出锅：根据个人口味调整盐和鸡精的用量，炒匀后即谈穗可出锅姿侍含。
材料鱿鱼，韭菜，大蒜末，料酒，味精，盐 做法禅春1.把鱿鱼，韭菜切好，大蒜末炝锅。2.放入鱿鱼，点入料酒，炒8分熟。3.放入韭菜炒的韭菜变软，放味精，盐就可以了。主料：新鲜小鱿鱼1磅，韭菜150克。调料：盐适量，酱油3克，香油少许。 做法1．鲜鱿鱼剖开，先切段，再切成粗条，放入滚水中，快速烫一下，捞出；韭菜切段。2．油烧热，放入韭菜段，加盐快炒，沿锅边洒一点水，炒到韭菜味道散出来时，放入鲜鱿鱼，倒入酱油和香油，炒匀即可。 主料：韭菜，粗细均可，依个人喜好；鱿鱼丝，建议买那种干的回家自己水发，总觉得外边的说好多都拿双氧水泡，我学化学的。其他的就是酱裂谨油，盐，鸡精等常用小料。葱姜丝儿若干，去腥提味儿。 做法1、将鱿鱼去骨(透明的)，撕掉上边的一层膜儿状物。然后切丝儿，切段儿。2、将韭菜摘好，主要是根部，叶子去掉黄色打蔫儿的，韭菜特别适合春季食用，空水后，切段儿，长短大约为食指2/3长短。3、放油一点儿就行，韭菜不吃油。放入姜丝和葱丝炒香，但切记不要炒糊。4、将鱿鱼丝放入锅中，中火爆香，放入少许酱油，老抽也可，调色用，切记放入老抽后，盐要添加适量，不要过多，否则韭菜会特别咸。5、翻炒片刻，时间切勿过长。
材料
鱿鱼，韭菜，大蒜末，料酒，味精，盐
做法
1.把鱿鱼，韭菜切好，大蒜末炝锅枯渗。
2.放入鱿鱼，点入料酒，睁败埋炒8分熟。
3.放入悉蚂韭菜炒的韭菜变软，放味精，盐就可以了。
1、准备鱿鱼条、韭菜、葱姜蒜等食材。
2、在一个小碗里放入味精和盐，少许胡椒粉和适量黄酒。
3、放一汤匙水淀粉搅拌后，把一半葱丝、姜丝戚烂和蒜放入碗中。
4、把鱿鱼条放在开水中烫一遍捞出之后，在锅里放油烧手仔世热。
5、油热下入葱姜蒜片爆香，然后下入鱿鱼，倒入毕肢辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可。
韭菜炒鱿鱼
食材
鱿鱼陪烂2条、韭菜约400克、生抽1大匙、葱适量、盐适量、姜适量。
做法
1、鱿鱼处理干净，一面划十字花刀，切块，焯水大约三分钟，捞出备用。
2、韭菜洗净，控水，切圆乱枯寸段，根部和嫩尖分开放。
3、锅里橘洞注油烧热，爆香葱姜。
4、下鱿鱼块，翻炒一会。
5、加生抽，炒匀炒香，加韭菜梗。
6、大火，快速翻炒约半分钟，加韭菜叶。
7、加盐，同时快速翻炒几下，炒匀出锅。
以上就是鱿鱼韭菜的做法大全的全部内容，1、准备鱿鱼条、韭菜、葱姜蒜等食材。2、在一个小碗里放入味精和盐，少许胡椒粉和适量黄酒。3、放一汤匙水淀粉搅拌后，把一半葱丝、姜丝和蒜放入碗中。4、把鱿鱼条放在开水中烫一遍捞出之后，在锅里放油烧热。5、油热下入葱姜蒜片爆香，然后下入鱿鱼，倒入辣椒、韭菜以及碗芡等快速翻炒即可。内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
