黄芪当归炖鸡汤的做法？1、先将乌鸡鸡腿剁成块状，并将猪血及豆皮切成长片状，卷心菜及胡萝卜洗净切成片状，并将金针茹洗净备用。2、将锅中装适量水再放入当归、黄芪，先开大火煮至滚后，放入猪血、豆皮及乌鸡鸡腿，待水滚后转成小火慢炖约20分钟。3、将金针茹及卷心菜放入锅中，转成大炎至滚后即可。那么，黄芪当归炖鸡汤的做法？一起来了解一下吧。
春播夏长秋收冬藏。又到寒冬腊月，又到进补的好时节。拖着一身疲惫，带着一身寒气，饥肠辘辘回到家。此时，来上一碗热气腾腾滋味鲜美的鸡汤药膳，喝得嘴巴舒服，胃暖和，浑身如沐春风，那种幸福不仅可以想像，而且动动手就可以满足，为自己，为家人，送上一缕冬日暖阳，何乐而不为呢。
我一提药膳，许多人就会眉毛微皱，一脸的排斥。一股子药味儿，不是生病不得已，谁愿意喝那东西呢？其实，药食同源，不要一竿子打死所有的药材。平时，我们爱吃的折耳根也药，味道不是挺好的吗？另外，就是数量减半，也可以适当减轻药味儿。动动脑子，办法总是人想出来的。拥有开放、包容的心态，可以接纳不同的滋味，将能品尝到各色美食。
今天，我准备做一道黄芪当归鸡汤，补补气，补补血，强壮一下身体，健健康康过个冬。当归黄芪鸡汤是一道经典的传统药膳。此菜气血双补，固肾调精，可适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。一般当归与黄芪的比例为1:5，当归补血汤中黄芪的用量是30克，当归的用量是6克，配以一公斤左右的母鸡一只和适当红枣即可。以上的经验比例，可根据自己的身体情况适当增减。
我曾经在一家餐馆喝到过特别美味的黄芪当归鸡汤，鸡汤表面无油，但是，浓香四溢，让我念念不忘。
炖鸡汤的时候适量的加一些中药材，是可以起到更好的养生滋补作用的，对身体有好处，比如黄芪，当归就是炖鸡时经常可以选择的药材，那么黄芪当当归乌鸡汤炖多久呢?
黄芪当归乌鸡汤炖多久
将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。加盐调味即可。
黄芪当归炖乌鸡有什么功效
黄芪具有增强免疫力、补气、保肝、利尿、抗衰老、降压的功效。当归具有补血和血、调经止痛和润燥滑肠的功效。乌鸡具有补气固元、复脉固脱、滋阴润肺、补肾安神的功效。黄芪补血乌鸡汤具有健脾补虚、补气补血的功效，尤其是身体比较虚弱的朋友，经常食用一些黄芪补血乌鸡汤，对于帮助补充气血和补虚的效果都是非常好的，还能够帮助有效的促进自身脾胃的健康。
黄芪当归炖乌鸡的做法
材料：当归25克、黄芪25克、乌鸡腿1只、盐5克。
做法：
1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。
2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。
3、加盐调味即可。
炖乌鸡怎么做好吃窍门
1.其实熬汤主要的就是火候和原材料的质量，选择乌鸡最好是农村家里饲养的，这样都是散养的，一点饲料都不吃的，营养价值是很高的，再就是大枣的选择，是可以选择新疆一级大枣，不要随便去超市买，买的不对可能会影响一锅汤的。
首先准备一只乌鸡，清洗干净并且小块备用，所需药材称重备用，红枣和枸杞清洗干净备用蠢旅。在锅中加入乌鸡块、黄芪、当归、党参、红枣，加入没过食材的水，大火烧开后转小火炖两个小时，带哪凳加入枸杞和盐调味，十分钟后即可关火。
清炖乌鸡汤怎么炖好喝又营养清炖乌鸡汤所需食材：乌鸡一只、黄芪5克、当归5克、党参5克、红枣6颗、枸杞10颗、盐1勺
1、处理乌鸡
首先将乌鸡清洗干净，剁成小块备用。
2、准备材料
准备好称重器，所需食材黄芪5克、当归5克、党参5克，称好放入缓闭盘中备用，红枣、枸杞清洗干净。
3、炖汤
准备一个炖锅，锅中放入切好的乌鸡块，加入黄芪、当归、党参、红枣，并加入没过食材的水。大火烧开后转小火炖2个小时以上。
4、调味
两小时后加入枸杞和盐调味，再煮十分钟，好喝又营养清炖乌鸡汤就完成了。
一、当归党参黄芪鲜鸡汤
当归党参黄芪鲜鸡汤是指用当归、党参、黄芪等作料熬出的鸡汤，味道鲜美。
做法：
1.鸡一只，750克
2.当归、党参、黄芪、山楂、姜（朋友推荐我用···的黄芪，···在某宝评价可好了，呵呵！）
3.鸡洗净，切块，姜切片
4.鸡块中加入水，当归党凳此参黄芪山楂
5.盖上盖盐，盖上盖，小火炖煮30分钟
6.放炉上，大火烧开，转小火炖煮45分钟
7.加入干红枣24枚，加入适量
8.时间到，鲜美黄亮的滋补鸡汤炖好了。
功效：
1、三者都是补气生血的中药材，对人体起到一定的调理作用，特别是对于女性来说。拍樱
2、甘温质润，用于治疗心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等症状。
3、对于贫血、浮肿、体虚多汗、胎动不安、子宫脱垂、气血两亏、阴虚不足等都有卓著的疗效。
4、用于治疗血虚萎黄、心悸、气短，以及慢性出血性疾患所引起的气血等症状。
二、党参黄芪炖鸽子
党参黄芪炖鸽子是一道由乳鸽、瘦肉、当归、党参等做成的美食。
材料：乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量。
做法：
1、将鸽子清洗干净，切大块。
2、与猪肉及药材入锅同煮。
3、烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
功效：（有时好商家就是不好找，黄芪我是推荐买···的！）
党参对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力;能扩张周围血管而降低血压，并可抑制肾上腺素的升压作用。
当归黄芪乌鸡汤是一道具有滋补功效的汤品，不仅味道鲜美，而且对身体有很好的调理作用。要想做出一道美味的当归黄芪乌鸡汤，需要注意以下几个方面：
选材：选择新鲜的乌鸡，最好是走地鸡，肉质更加紧实有弹性。当归和黄芪要选择品质好的中药材，可以到信誉好的中药店购买。
准备材料：将乌鸡清洗干净，去掉内脏，切成块状。当归和黄芪用清水稍微浸泡一下，去除表面的杂质。
飞水处理：将乌鸡块放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，这样可以使汤品更加清澈。
炖煮：将处理好的乌鸡块、当归、黄芪一同放入炖锅中，加入适量的清水。水量以没过食材为宜乎茄闷，不宜过多，以免稀释了汤的味道。
小火慢炖：用小火慢慢炖煮，时间一般为1-2小时。慢火可以使乌鸡的肉质更加酥烂，汤汁也更加浓郁。
调味：根据个人口味，可以在汤快煮好的时候加入少量的盐进行调味。也可以加入一些姜片和葱段，增加汤的香气。
去药材：煮好的汤在出锅前，可以将当归和黄芪等药材纳兄捞出，避免药材的味道过于浓重影响口感。
上桌：将炖好的乌鸡汤倒入汤碗中，撒上一些葱花或者香菜点缀，岁弯增加色彩和香气。
注意事项：当归黄芪乌鸡汤虽然营养丰富，但不适合所有人群。孕妇、月经期女性、感冒发热患者等特殊人群应避免食用或在医师指导下食用。
以上就是黄芪当归炖鸡汤的做法的全部内容，做法：1、将鸡腿剁成块，放入沸水中汆烫，捞出洗净。2、鸡腿和当归、黄芪一起放入锅中，加1800毫升水，以大火煮开转小火续炖25分钟。3、加盐调味即可。炖乌鸡怎么做好吃窍门 1.其实熬汤主要的就是火候和原材料的质量，选择乌鸡最好是农村家里饲养的，这样都是散养的，一点饲料都不吃的，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
