清炖驴肉汤的做法大全？1、食材：驴肉500g，盐适量，葱姜适量，八角1个，花椒2.5克。2、方法/步骤：把新鲜驴肉用清水浸泡。驴肉大约为4斤到5斤。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，那么，清炖驴肉汤的做法大全？一起来了解一下吧。
驴肉汤是一道传统的中国菜肴，尤其在河北、山东等地区非常受欢迎。它以驴肉为主料，搭配多种调料和食材熬制而成，味道鲜美，营养丰富。烹饪驴肉汤的方法有很多种，下面是一种常枝销姿见的做法：
【材料】
驴肉：500克
姜片：适量
大葱：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
香菜：适量
花椒：适量
八角：适量
香叶：适量
红枣：适量
枸杞：适量
【步骤】
准备驴肉：将驴肉清洗干净，切成适口的块状。为了去除驴肉的腥味，可以先用清水浸泡一段时间，换几次水，直到水清为止。
汆烫驴肉：在锅中加入足够的水，放入几片姜和一些料酒，将驴肉放入锅中大火煮开，煮出血沫后捞出，用清水冲洗干净。
炖煮：在煲汤锅中加入适量的清水，放入汆烫过的驴肉块，再次加入姜片、大葱段、花椒、八角、香叶等香料，大火煮开后转小火慢炖。
去浮沫：汤面上浮起的浮沫要及时撇除，保持汤清澈。
调味：炖煮过程中，可以根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。
加入辅料：当驴肉炖至八成熟时斗告，可以加入红枣和枸杞，这些食材不仅可以增加汤的营养价值，还能猛绝使汤的味道更加鲜美。
炖至熟透：继续小火炖煮，直到驴肉熟透，肉质变得酥软。
出锅：最后撒上适量的香菜增加香气，驴肉汤就可以出锅了。
【小贴士】
驴肉选择时，最好选用新鲜的驴肉，肉质更佳。
清炖驴肉汤怎么做才好吃
1、食材：驴肉500g，盐适量，葱姜适量，八角1个，花椒2.5克。
2、方法/步骤：把新鲜驴肉用清水浸泡。驴肉大约为4斤到5斤。浸泡的时候，可以加入适量的料酒和白酒雀厅租。同样加入适当的姜片。浸泡约一个半小时左右。将驴肉冲洗干净，并且把姜片取出。重新在锅内加水至没过驴肉。并在锅中加入料酒，包好的料袋和料盒。还有葱和姜片。
3、用的是本土苯葱，也可以将小香葱打结放入锅中。
4、料酒约三十毫升。
5、用的是纱布袋。
6、顷兆这是炖驴肉的时候用的姜片。浸泡驴肉的时候请把姜片切得尽可能碎一点的一样多。
7、煮开后请撇去浮沫。缩水是正常现象。驴肉大约会缩为原来的1/2。拿起来的是纱布袋。纱布袋会吸附杂质，这样就可以不用将浮沫撇出。请大火煮一个半小时之后，转为中火并加入适量盐进行调味，同时捞出料盒或纱布袋。继续煮大约四个小时。然后将驴肉捞出放入冷藏室内进行冷藏。将汤用滤网过滤。这就是浓缩之后的驴肉高汤。喝的时候可以加入适量的水，重新煮开就是驴肉清汤。
8、这是成品的大约1/3的量。将成品逆纹切片。驴肉本身非常鲜美，建议搭配芥末和其它料汁食用，但不建意蘸蒜泥。伏敬
1将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时2将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉3将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水酱油精盐料酒烧开，打去浮沫4再加入用。
喝的时候可以加入适量的水，重新煮开就是驴肉清汤这是成品的大约13的量将成品逆纹切片驴肉本身非常鲜美，建议搭配芥末和其它料汁食用，但不建意蘸蒜泥小贴士 驴肉具体炖多长时间，请根据各家各户炉灶的火力来看。
可以做成驴肉丸子汤，具体做法如下主要材料驴肉馅300克，姜末1小蝶，料酒1小勺，盐适量，胡萝卜，黄瓜，木耳，蛋黄饼切碎适量1，驴肉切丁，剁碎2，放葱姜盐，十三香，料酒，一品鲜酱油搅拌均匀3，用手团成圆的。
瓦罐驴肉汤的做法详细介绍 菜系及功效美味粥汤 工艺炖 瓦罐驴肉汤的制作材料主料驴肉500克，花菇1000克调料卤水，高汤，盐，味精，鸡精，胡椒粉各适量教您瓦罐驴肉汤怎么做，如何做瓦罐驴肉汤才好吃 1净驴肉斩块。
虫草花50克玉米半根红枣8颗 辅料盐半勺白糖少许 1起锅烧开水，倒入卤熟的驴肉焖煮15分钟2再倒入玉米和红枣焖煮5分钟 3再倒入虫草花煮5分钟 4加入半勺盐和少许白糖调味即可出锅食用。
1驴肉和驴骨头用清水洗净香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末2将驴肉驴骨头放入大锅中加香葱结生姜大料渗迅同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片3待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐味精胡椒粉料酒。
主料：驴肉200g。
辅料 ：盐适量、淮山适量拍简、元肉适量、枸杞子适量、肇实适量。
步骤一、准备好淮山和肇实。
步骤二、杞子和元肉。
步骤三、驴肉切片。
步骤四、驴肉焯一下坦贺迟水，全部材料加进煲内，隔水炖2个半小时。
步骤五、加盐调味。让李
步骤六、驴肉汤就做好了。
问题一：驴肉汤怎么做好吃，驴肉汤的家常做法1.驴肉洗好，切小块。
2.放到饺子料理器中。
3.搅成肉馅。
4.葱、姜、蒜。
5.芹菜洗摘好，用饺子料理器搅成碎末，挤去汤汁。
6.肉馅中放入盐、料酒、十三香、花椒面、植物油、葱、姜、蒜、芹菜、鸡精拌匀。
7.面粉中放入清水，和成光滑的面团。
8.放在温暖处醒半个小时。
9.将面团搓成长条。
10.切成小剂子。
11.按扁。
12.擀成饺子皮。
13.硬币洗好。
14.取一饺子皮，中间放入肉馅，中间放入硬币。
15.包成喜欢的形状。
16.包好的饺子。
17.锅中放入清水煮开，放点盐，放入饺子，煮熟。
问题二册凳宽：炖驴肉的做法，炖驴肉怎么做好吃，炖驴肉的家常做法炖驴肉的做法
主料
驴肉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
大料
适量
葱姜
适量
生抽
适量
老抽
适量
白糖
适量
步骤
1.驴肉用凉水泡5―6小时，泡出血水
2.驴肉切块
3.浸驴肉
4.撇去浮沫，捞出
5.锅放少量的油，葱、姜、大料爆锅
6.将驴肉放入煸炒放料酒、生抽、老抽、白糖煸炒
7.驴肉上色
8.将驴肉放入烧开水的锅中炖，加适量的盐
9.小火炖了4小时炖至汤很少
问题三：驴肉怎么炖最好吃。
以上就是清炖驴肉汤的做法大全的全部内容，1驴肉和驴骨头用清水洗净香葱洗净打结，生姜洗净拍松，香菜洗净切末2将驴肉驴骨头放入大锅中加香葱结生姜大料同煮，驴肉至肉烂时捞出，切片3待汤汁呈乳白时，再放入驴肉片烧开，加精盐味精胡椒粉料酒。清汤驴肉火锅的做法将驴肉洗净，切成4块，放入清水锅中烧沸，煮5分钟捞出，洗去表面血污。
