柠檬炒鸡的做法？当炎热的天气需要一道清爽开胃的菜肴时，柠檬炒鸡绝对是最佳选择。将鸡肉块放入热锅中翻炒，至鸡肉表面变色。然后，加入切好的柠檬片和姜蒜末，翻炒出香味。接着，调入适量的酱油、醋和白 sugar，翻炒均匀。撒上葱花或香菜末，一道清新爽口的柠檬炒鸡便可上桌了。温馨小贴士 为了让鸡肉更加嫩滑，那么，柠檬炒鸡的做法？一起来了解一下吧。
食材：鸡爪600克、洋葱半个、泡椒20克、姜1块、蒜4瓣、柠檬1个、花椒1克、小米椒6个。步骤 2鸡爪洗净，切去指甲。步骤 3洋葱半个切成块。步骤 4柠檬1个切片。步骤 5锅中放入适量水烧开，放入鸡爪、姜片、花椒1克、料酒1勺，煮10分钟。
鸡胸肉炒西兰花的用料
鸡胸肉半块西兰花半朵
胡萝卜半根黑胡椒半茶匙
白胡椒一茶匙盐适量
料酒一茶匙生抽半茶匙
蚝油一茶匙蒜2瓣
姜2片西红柿半个
鸡胸肉炒西兰花的做法
步骤1
鸡胸肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好
步骤2
鸡胸肉放盐
步骤3
放料酒
步骤4
放生抽
步骤5
放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会
步骤6
锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用
步骤7
姜蒜爆香，放鸡胸肉，翻炒变色
步骤8
放菜
步骤9
放蚝油和盐，翻炒均匀，出锅
步骤10
完成
鸡胸肉炒西兰花的烹饪技巧
腌制鸡肉的时候放生抽和盐，炒菜时候放蚝油和盐，所以一定注意少量，要不然肉会咸哦！
柠檬酸辣饵块炒鸡
用料
饵块一块
鸡腿一只
火腿一小块（可不加
柠檬一个
辣椒
蒜
姜
生抽
辣椒面
柠檬酸辣饵块炒鸡的做法
把一片长方形的饵块切成大小均匀的小块，也可以用圆形的饵块或者是圆柱体的饵块
辣椒切段，我用了两种辣椒，一种是普通的红辣椒一种是小个的小米辣 可以只用一种，不过味道会差点
把柠檬切成两半，待用
火腿切片，火腿有就加，没有也没关系～
姜切片，蒜切片or切成大块大块的.....（防止把蒜当成鸡丁落入蒜的陷阱(＞人＜;)
把冰冻鸡腿解冻去骨
锅里放油，烧热后先放姜蒜炒香，然后放鸡肉和火腿，炒到肉变色后放饵块，辣椒，一起翻炒。饵块很容易熟哒，可以用锅铲戳戳饵块，感觉到它变软后，将柠檬的汁水挤进锅里，倒入适量生抽，辣椒面，翻炒均匀，关火，出锅
小贴士
鸡肉和饵块都很容易熟，所以炒菜时动作要快，不然就不好次啦～
油炸的那些鸡米花，鸡排什么的我家孩子是特别爱吃，每次出门都炒着要买。对于吃的，我一直是能自己做的绝不在外面买，毕竟自己在家做的更加的安全健康，也放心一些。完全不会有反复油炸用油的情况，炸出来的鸡排闻着都香喷喷，撒上椒盐或者配上番茄酱吃，简直太美味了。关键韵达也是非常简单，新手也可以一次性成功，快动手试试吧！

【香炸鸡排】
[准备材料]：鸡胸肉2块，蚝油1勺，生抽1勺，食用盐1勺，生姜少许，料酒1小勺子，淀粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量。
[制作步骤]：
1、将买回来的鸡胸肉用清水洗净，然后从中间剖开，一分为二。薄一点腌制的时候比较容易入味。

2、然后用刀背在鸡胸肉上剁一下，这样也便于入味，吃起来不会里面太淡。

3、将处理好的鸡胸肉放入碗中，加入料酒，生抽，蚝油，淀粉，食用盐和生姜搅拌均匀，腌制2小时以上方便入味。

4、准备适量的淀粉，一小碗面包糠，一个鸡蛋打成蛋液备用。

6、腌制好的鸡胸肉拿出来，两面均匀裹上淀粉，用手轻轻拍掉多余的淀粉。

7、裹好淀粉的鸡胸肉拿出来再裹上一层蛋液，拿起来让多余的蛋液滴落到盘子里。

8、最后裹上一层面包糠，用手轻轻按压一下，避免炸的时候面包糠脱落。

9、锅里放入适量油，油温五成热时将鸡胸肉下锅，炸至两面金黄后捞出来，然后再复炸15秒。
第1点就是这种家长的豆腐一定要做一个，做的过程中应该炖的烂一点，第2点就是炒鸡肉的话应该注意这个鸡肉要很嫩，第3点蘑菇炒肉也要注意，这蘑菇和肉的这个炒的这个方法火候要掌握好。
以上就是柠檬炒鸡的做法的全部内容，柠檬酸辣饵块炒鸡的做法 把一片长方形的饵块切成大小均匀的小块，也可以用圆形的饵块或者是圆柱体的饵块 辣椒切段，我用了两种辣椒，一种是普通的红辣椒一种是小个的小米辣 可以只用一种，不过味道会差点把柠檬切成两半，待用 火腿切片，火腿有就加，没有也没关系～姜切片。
