鸡肉炖土豆的简单做法？炖半个小时就可以了，具体做法如下：主料：鸡肉500g、土豆2个 辅料：油适量、盐适量、酱油适量、八角适量、花椒粉适量、香叶适量、干辣椒适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量 步骤：1、鸡肉洗净切成小块 2、锅中水烧开，将鸡块焯熟 3、捞出焯好的鸡块备用 4、葱切末，姜切片备用。那么，鸡肉炖土豆的简单做法？一起来了解一下吧。
做法一
主料
三黄鸡(一只750g)、土豆(2个)。
做法
1、把30gCOOK100烤肉料放入90g水中，搅拌均匀。
2、把1倒入鸡块中，腌制3个小时以上，中途多翻几次。
3、把腌制好的鸡块码在锡纸盘。
4、裁一张比烤盘大的锡纸，四周按烤盘尺寸折出折痕，把每个相交的折痕剪开，共剪四下。
5、放入烤盘折成长方形，长出的锡纸往里折，一个简易锡纸盒就做好啦。
6、把土豆切好块泡到调料水中约10分钟。
7、在煤气上煮一会儿，至汤汁变稠，约5分钟，晾凉备用。
8、鸡块放入预热好的烤箱，中层180度5分钟，放入土豆，再烤10分钟撒上盐与黑胡椒。
9、接着烤20分钟左右，每10分钟在鸡块上刷一层浓稠的调料，味道很香。
10、此时鸡肉已经烤熟，油都流到烤盘中，我用勺子舀出很多。
11、放下层烤5分钟收汁，在放上层烤5分钟，为了颜色漂亮，OK，出炉。
做法二
主料
鸡肉300g、土豆300g、油适量、盐适量、白砂糖适量、老抽适量、姜适量、蒜适量、葱花适量。
步骤
1、鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。
鸡块焯水待用，准备葱、姜、蒜、八角、花椒一起爆锅，放入鸡块后炒至鸡块变色，然后放入料酒、生抽、盐和适量的水，炖半个小时之后加入土豆，小火慢炖至土豆软烂，收汁即可。
土豆炖鸡块是一道营养又健康的经典菜，主要原料就是土豆和鸡块，烧制的过程非常简单，但是需要注意各种调料的搭配，也可以根据个人的口味偏好加入一些其他配料。具体只需要将鸡块炖烂后加入土豆块，就可以很好地将鸡汁的鲜味融入到土豆之中，方便制作。
做法一
用料鸡肉，土豆，盐，料酒，葱，生抽，干辣椒。
步骤1
鸡肉切块，用盐，料酒，生抽，葱拌匀腌制15分钟。
步骤2
土豆去皮切1cm见方的小块。
步骤3
锅内烧热油，放葱姜下鸡块翻炒至鸡块变色，水份大部分消失，下生抽和土豆块翻炒2分钟。
步骤4
加水与材料齐平，放盐，大火烧开，小火慢炖20分钟，转中火加几个干辣椒收干汤汁即可!(我怕辣，所以后面放辣椒，要是不怕辣最好在炒鸡肉的时候就放)
做法二
步骤1
准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水，鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。
步骤2
炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒;放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白，调入郫县豆瓣酱;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
步骤3
3倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮;约5分钟后加入土豆块同煮;炖至土豆软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
小贴士
郫县豆瓣酱有盐分，所以加盐要注意;土豆中含有大量淀粉，比较容易粘锅，所以在焖煮的过程中要不时查看，以免糊锅。
主料鸡肉块500g土豆500g辅料油适量盐适量生抽适量葱适量
步骤
鸡肉块炖土豆的做法步骤11.主辅料： 鸡肉块、土豆
鸡肉块炖土豆的做法步骤22. 把鸡肉块飞水去异味，冲洗干净后备用。
鸡肉块炖土豆的做法步骤33.土豆去皮洗净，切块。
鸡肉块炖土豆的做法步骤44. 热油，炒香葱花。
鸡肉块炖土豆的做法步骤55. 放入鸡肉块煸炒出香味。
鸡肉块炖土豆的做法步骤66.加适量生抽。
鸡肉块炖土豆的做法步骤77. 旺火翻炒至上色。
鸡肉块炖土豆的做法步骤88. 加适量清水。
鸡肉块炖土豆的做法步骤99. 烧开后，倒入电压力锅。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1010.炖制15分钟。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1111. 泄压后，放入土豆块，翻拌均匀，加盐调味。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1212. 再炖制5分钟。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1313. 再次泄压后，打开锅盖。
鸡肉块炖土豆的做法步骤1414. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士
1、土豆切块之后就不要再洗了。
2、一定先把鸡肉炖制熟了，再放入土豆。
白条鸡炖土豆的做法一
材料
土豆1个，鸡腿1只，姜适量，料酒适量，生抽适量，盐，八角2个，少许糖
做法
1.鸡腿切块，加料酒，少许盐，姜，生抽腌制15分(想要味道鲜一点就多放点生抽，不想就少放点}土豆削皮切块
2.锅中放适量油，烧至7，8分熟，放姜，再放腌好的鸡腿，翻炒至鸡腿变色后，在放土豆和八角翻炒几下，放盐，在放1到2勺的生抽在翻炒，加少许糖，再放差不多盖过土豆鸡腿的水即可，大火煮5-10分钟，转小火一直煮到用筷子插土豆能插进去，再大火收汁即可装盘
小诀窍
1.放水后大火煮土豆鸡肉的时间是要看你的土豆大小，小就时间短点，大就煮的长的，一点要土豆熟了才行
2.加的水最好是开水，这样鸡肉好吃
3.大火煮的当中，不要总去搅，不要糊锅就行
白条鸡炖土豆的做法二
材料
整鸡一头，土豆，葱，姜，料酒，生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精
做法
1.鸡切小块;葱切段，姜切片
2.土豆去皮切滚刀块。(未煮之前，土豆要浸泡在水里免得氧化变黑)
3.锅内热油，爆香葱姜
4.加入鸡块，翻炒至变色
5.加入适量料酒、生抽、老抽翻拌均匀
6.加入适量水约至2/3处
7.加入适量冰糖，大火煮开，转小火焖炖约15分钟
8.加入土豆继续焖炖至土豆熟软，汤汁浓稠，加盐和鸡精调味即可
白条鸡炖土豆的做法三
材料
姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉(做好选用连皮带骨的)，土豆切块，酱油，水。
以上就是鸡肉炖土豆的简单做法的全部内容，鸡肉块炖土豆的做法步骤77. 旺火翻炒至上色。鸡肉块炖土豆的做法步骤88. 加适量清水。鸡肉块炖土豆的做法步骤99. 烧开后，倒入电压力锅。鸡肉块炖土豆的做法步骤1010.炖制15分钟。鸡肉块炖土豆的做法步骤1111. 泄压后，放入土豆块，翻拌均匀，加盐调味。鸡肉块炖土豆的做法步骤1212. 再炖制5分钟。
