三鲜鱼丸汤的做法大全？准备材料：将鱼丸清洗干净，海鲜如虾仁去壳去肠线，鱿鱼圈清洗干净，蛤蜊提前用清水浸泡以吐沙。蔬菜洗净切片或切块备用。烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。煮鱼丸：水开后，将鱼丸放入锅中，用中火煮至鱼丸浮起，说明已经煮熟。加入海鲜：将准备好的海鲜加入汤中，加入料酒去腥，那么，三鲜鱼丸汤的做法大全？一起来了解一下吧。
可以做一个三鲜鱼丸汤，营养美味。
三鲜鱼丸汤是一道特色菜肴，制作原料主要有豆腐皮1张，油面筋、笋片、绿叶菜各50克。
主料：豆腐皮1张，油面筋、笋片、绿叶菜各50克，鱼丸150克，番茄40克。
调料：盐、味精、植物油、香油、料酒、高汤。
三鲜鱼丸汤做法：
1、豆腐皮用清水浸泡至软，切成长片；油面筋切成片；番茄洗净，去皮，切成片；鱼丸放入清水中漂洗后，沥干水分；绿叶菜洗净。
2、汤锅置火上，倒入植物油，烧至七成热时，倒入高汤、豆腐皮片、笋片、番茄片、油面筋和鱼丸，然后加料酒、盐、味精继续煮，待煮沸后，放入绿叶菜略煮片刻，淋上香油即可。
问题一：冷冻鱼丸买回来怎么做好吃主料：鱼丸 适量、小青菜 适量
方法/步骤
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味；
把青椒与红椒切块或切丁备用；
先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。
平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。
先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。
偶尔在家里做做煮火锅也是非常好的，不过一般不建议吃太多买回来的火锅料，可以自己配着辣椒等，一一搭配会更好。
【美味香菜鱼丸汤】
草鱼 、香菜、蘑菇、精盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、生姜。
做法：
⒈新鲜草鱼杀后清洗干净用刀片下鱼肉。
⒉把鱼肉鱼皮朝下摊放在菜板上，菜刀成45度角从鱼尾往鱼头方向用力均匀的刮下鱼茸。
⒊刮下的鱼茸仔细检查下有没有鱼刺，然后放入小盆内。
⒋放入一点精盐，放入精盐主要是让鱼茸搅起来容易上劲。
⒌倒入1/4小碗清水后，用筷子顺一个方向用力搅拌，直至鱼茸上劲成胶泥状。
⒍往鱼肉泥里打入半个鸡蛋清，少许干淀粉后用力搅匀。
⒎把清洗干净的香菜用刀切成碎末。
⒏把香菜末倒入鱼泥里搅匀饧10分钟。
⒐锅里加清水炉子点火，等水出现细泡时，用小勺子把鱼肉泥做成鱼丸慢慢的放进水中。
材料
肉丝100公克，金针菇2把，水100㏄，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉水1茶匙，盐1/4茶匙，太白粉1/2茶匙，绍兴酒1/2茶匙，糖少许
做法
1.将肉丝放入所有已调好的腌料中，腌10分钟。
2.金针菇切去蒂头，洗净沥干。
3.取锅烧热后，放入1大匙油，，加入作法1腌好的肉丝，炒至肉色呈略白。
4.于作法3放入作法2的金针菇炒约半分钟，加水与盐、糖煮1分钟，再以太白粉水勺芡即可。
三鲜鱼丸汤是一道美味的汤品，主要由鱼丸和各种海鲜组成。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，深受人们喜爱。下面是一种常见的三鲜鱼丸汤的做法：
【材料】
鱼丸：适量（根据个人喜好和人数来定）
海鲜：如虾仁、鱿鱼圈、蛤蜊等，适量
蔬菜：如白菜、胡萝卜、香菇等，适量
姜片：几片
葱花：少许
盐：适量
鸡精或味精：少许（可选）
白胡椒粉：少许
料酒：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
清水：适量
【做法】
准备材料：将鱼丸清洗干净，海鲜如虾仁去壳去肠线，鱿鱼圈清洗干净，蛤蜊提前用清水浸泡以吐沙。蔬菜洗净切片或切块备用。
烧水：在锅中加入适量的清水，放入姜片，大火烧开。
煮鱼丸：水开后，将鱼丸放入锅中，用中火煮至鱼丸浮起，说明已经煮熟。
加入海鲜：将准备好的海鲜加入汤中，加入料酒去腥，继续煮至海鲜变色。
加入蔬菜：将切好的蔬菜加入汤中，继续煮至蔬菜变软。
调味：根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精（可选）、白胡椒粉进行调味。
勾芡：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用水淀粉对汤进行勾芡，慢慢倒入勾芡液，边倒边搅拌，直到汤汁达到理想的浓稠度。
出锅：最后撒上葱花，煮沸后即可关火，装盘即可食用。
【小贴士】
鱼丸的选择可以根据个人喜好，选择鲜鱼丸、虾丸、墨鱼丸等不同口味的鱼丸。
最近我做了一道自己比较喜好的三鲜汤煲推荐给大家：过年期间吃多了鸡鸭鱼肉的上这么一碗鲜香的汤煲非常开胃暖身去腻是不可多得的好汤。一锅菌菇汤里面下入自制蛋饺、鹌鹑蛋、菠菜粉丝以及温州白丸炖煮而成。就这样一道美味简单的冬日“小火锅”暖暖地上桌了。
食材蛋饺 6个鹌鹑蛋 5个菠菜 130g香菇 90g鱼丸 5个生姜 适量花雕酒 适量鸡汁 少量盐 少量准备好食材，把香菇切成片、生姜切成丝、菠菜切成一段一段的~
把锅里的水烧开，放入少许盐和油，把菠菜放进去烫一下，然后捞出来备用~
以上就是三鲜鱼丸汤的做法大全的全部内容，调味：加入适量的盐、白胡椒粉和生抽调味，根据个人口味调整。勾芡：如果喜欢汤汁浓稠一些，可以用少许淀粉和水调成水淀粉，慢慢倒入汤中，边倒边搅拌，直到汤汁达到理想的浓稠度。出锅：最后加入青葱段或葱末，滴入几滴香油增香，再次烧开后即可关火。装盘：将三鲜鱼丸汤盛入碗中。
