小白菜炖豆腐的做法大全家常?1、食材备齐,如下图所示:2、豆腐切小块,小白菜洗净切段,如下图所示:3、锅加水,下入葱段,姜片,虾皮,烧开,如下图所示:4、下入豆腐,如下图所示:5、加入家乐浓汤宝,煮2-3分钟,如下图所示:6、下入小白菜,烧开关火,淋香油,撒上胡椒粉,盐,调味,下图所示:7、那么,小白菜炖豆腐的做法大全家常?一起来了解一下吧。
食材
主料
小青菜250g
北豆腐200g
辅料
油10g
盐5g
色拉油20g
步骤
准备好的小青菜和北豆腐
2.将豆腐切成2厘米左右的方形
3.豆腐块在沸水中焯一下,
4.起油锅,炒青菜,
5.放入焯过水的豆腐块,
6.放入适量的清水,
7.适量的鸡精,
8.适量的盐,烧开后就可以了。
白菜豆腐汤
食疗功效:清热润燥、生津止咳
营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素B、C、E、卵磷脂、钾、钠、钙、镁、锌、磷
适宜人群:一般人群皆可食用,尤其适合肺热咳嗽、三高和肥胖人群
禁忌人群:嘌呤代谢失常的痛风病人、血尿酸浓度高的患者不宜食用豆腐
白菜豆腐汤所需材料
主要食材小白菜、豆腐、盐、鸡精、香油
白菜豆腐汤的做法
1小白菜洗净切段,豆腐切成小块。
2锅中注适量水烧开,放入小白菜、豆腐煮开。
3调入盐、鸡精煮匀,淋入香油即可出锅。
白菜豆腐汤功效与作用
小白菜具有解热除烦、润肠通便、清肺止咳、养阴生津、养颜美容、抗衰老和促进人体新陈代谢的功效。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。白菜炖豆腐此菜具有清热生津、润肺止咳、润肠通便、健脾益胃、抗衰美颜的功效。这样的食谱可以补充丰富的维生素和矿物质,而且还可以有滋阴润燥的作用,对于强筋骨有一定的好处,而且还可以促进新陈代谢的呢,对于提高免疫力有一定的帮助作用,是冬季不二的营养之选哦,这样的搭配是不错的食谱,适合多种,具有抗衰美容的作用。
材料
主料:小白菜250g、豆腐1块;
辅料:香油适量、盐适量、味精适量、葱适量
小白菜豆腐汤
1
准备好所需材料清洗干净
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2
豆腐切小块,葱切葱花
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3
汤锅中烧开适量水放入豆腐煮开片刻
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4
放入小白菜再次煮开
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5
调入少许盐、味精
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6
淋入少许香油
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7
撒入葱花即可
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小贴士
不喜欢味精的可以不放。
准备材料:豆腐(北)1块、小白菜150克、虾皮少许、香油1/2汤匙、盐2克、家乐浓汤宝(老母鸡汤)15克、葱10克、姜10克、胡椒粉1茶匙
1、食材备齐,如下图所示:
2、豆腐切小块,小白菜洗净切段,如下图所示:
3、锅加水,下入葱段,姜片,虾皮,烧开,如下图所示:
4、下入豆腐,如下图所示:
5、加入家乐浓汤宝,煮2-3分钟,如下图所示:
6、下入小白菜,烧开关火,淋香油,撒上胡椒粉,盐,调味,下图所示:
7、最后出锅即可食用了,如下图所示:
主料:豆腐(北)500克,大白菜(小白口)400克
调料:植物油50克,盐3克,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作流程
将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟;
大白菜洗净后切成段,放入豆腐块烂亮锅内煮熟后倒出;
葱、姜切末;
将锅置于旺火上,
炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
1. 大白菜400克2. 豆腐500克
3. 葱姜共30克
4.植物油50克
5. 盐3克渗唤,味精5克,大葱5克,姜5克,鸡精2克
制作工艺
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5、炖至白菜和豆腐块融丛历凯为一体时,撒入味精和鸡精即可。
贴士
1、因白菜烧时会出水,不用放太多水;
2、如果有“鸡精清汤块”可用它代替盐和鸡粉,味道更好。
做法三
材料
主料:大白菜(白梗)(100克) 豆腐(100克)
辅料:虾米(25克)
调料:植物油(15克) 盐(4克)味精(2克)胡椒粉(3克) 大葱(5克) 姜(3克)
制作工艺
1. 将大白菜洗净,切成块;
2. 北豆腐洗净,切成块;
3. 葱姜切细末;
4. 海米(虾米)用开水泡片刻;
5. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入大白菜翻炒至断生,再放入豆腐、海米、水、胡椒粉、精盐炖至白菜熟烂,撒入味精即可。
以上就是小白菜炖豆腐的做法大全家常的全部内容,步骤1 将小白菜洗净,豆腐切块状 步骤2 锅中放水,烧开,放1小勺盐,放入小白菜焯水 步骤3 将焯过水的小白菜切成段状,备用 葱切段,姜切丝,蒜切片 步骤4 锅中放入油,放入葱姜蒜,炒出香味 步骤5 加入小白菜 步骤6 翻炒均匀 步骤7 加入适量水,稍莫过小白菜即可,放入八角2个,盐适量。