面包糠虾仁的做法？.那么，面包糠虾仁的做法？一起来了解一下吧。
主料
虾20只 白胡椒粉适量
盐适量 鸡蛋1个
面包糠适量 面粉适量
酥炸虾仁的做法步骤
1. 将虾去皮，虾线去掉，加入盐、胡椒粉、少许淀粉进行腌制10分钟
2. 将蛋清分离，少许白面与蛋清混合搅匀
3. 将腌制好的虾放入调入好的蛋清浆中，包裹好虾仁
4. 准备一个盘子放好面包糠，将裹好的虾仁再次裹上面包糠，停留5分钟（能够粘粘住）
5. 锅中放入油，油温不要过高，将虾仁放入锅中炸至金黄色出锅
6. 准备一些千岛酱，美味的虾仁香而不腻
虾身裹上蛋液，在油锅里多炸一会，可以做的酥脆。
准备材料：大虾 10个、面包糠 适量、面粉 适量、鸡蛋 1个、料酒 1小勺、精盐 1小勺。
1、第一步将大虾冼净。
2、大虾剥皮，放料酒和精盐。
3、抓匀腌15分钟，如下图所示。
4、准备所用材料
5、逐个沾上面粉，如下图所示。
6、沾上蛋液，如下图所示。
7、裹上面包糠，如下图所示。
8、放置旁边一会，如下图所示。
9、锅中放油，烧7成热逐个放入大虾，多炸一会。
10、炸制金黄出锅，这样酥脆的油炸大虾就完成了。
材料
大虾15只，面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，盐1小匙，料酒1小匙，白胡椒粉少许，圆白菜丝，蛋黄酱各少许
做法1.将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线。
2.接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了。
3.处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后
丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。
主料：大虾 面包糠 面粉
辅料：包菜 沙拉酱（或其它蘸酱）
做法1. 大虾去头，拔出下线，肚子上面轻轻划几刀，再在案板上向从虾背向下摁几下，这
样就可以使虾子变直
2. 依次给虾子抹上面粉，蛋液，面包糠
3. 中火加热油锅，将虾放入煎至金黄后拿出，完成
材料
虾（尽量挑大的，基围虾也好），生菜（切丝装饰用），生粉，鸡蛋1枚，面包糠适量，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄酱，沙拉酱
做法1.生菜切细丝备用；鸡蛋放入碗中打匀，生粉及面包糠放入盘中备用
2.这步很重要：虾去虾头及虾壳，留尾部不要去掉，再虾的腹部浅浅的划3刀（一定要轻轻的，只要把虾筋切断就可以了，这步是为了防止虾受热卷曲），再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉，处理好的虾身调入盐，少许鸡精，多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟
3.取一个明虾，依次均匀沾一层生粉，裹一层蛋液，最后沾满面包糠（用手稍微压一下固定住面包糠）
4.抖掉虾身上多余的面包糠，锅中放油烧热后用筷子插入，中间有小汽泡后转中小火，轻轻投入虾炸至金黄捞出控油即可
材料
草虾6尾，白芝麻50公克，玉米粉30公克，蛋液2颗，A.盐1/4茶匙，料理米酒1茶匙，B.椒盐粉1茶匙，沙拉酱1大匙
做法
1.将草虾头及身上的壳剥除，留下尾部的壳，再将虾的背部切开至腹部，但腹部不切断，使其整个摊成一片，并加入调味料A拌匀，备用。
2.将作法1的虾身均匀沾裹上玉米粉后，再沾上蛋液，最后沾上白芝麻并压紧。
3.热锅，加入约300㏄沙拉油，烧热至约120℃后，将作法2的虾入锅以中小火油炸约2分钟，至金黄酥脆即可捞起沥干油，食用时可搭配沙拉酱或沾椒盐粉食用增味即可。
用料
虾仁若干
鸡蛋一个
淀粉若干
面包糠若干
油适量
炸虾仁（外酥里嫩）的做法
准备材料
鸡蛋打散
用筷子夹起一个虾仁现在淀粉里裹一下，不用太厚，整个虾仁都沾上就好。
在鸡蛋液里裹一下，全部沾到就好。
把沾了鸡蛋液的虾仁放到面包糠上，（面包糠要多些），然后用干燥的手撩起面包糠把虾仁包裹住（一定要用干燥的手或其他干燥的工具）。
就是这样滴
拿起裹好的虾仁放到事先准备好的盒子里
排排坐，吃果果。（嘿嘿，等着吧！一会就把你吃掉
