川贝母粉炖雪梨的做法？用料:雪梨、川贝粉、红枣、枸杞、冰糖、雪耳。 步骤:1、雪梨挖空心,挖出的雪梨碎备用。2、红枣去核,雪耳撕碎,洗干净。3、所有材料扔进挖空的雪梨里。4、盖上雪梨盖,用牙签固定。5、放上炖锅里,炖大概30分钟。6、出锅。那么，川贝母粉炖雪梨的做法？一起来了解一下吧。
川贝粉炖雪梨的做法
材料
材料：
1,炖盅或碗一个
2,雪梨一个
3,冰糖适量
4,川贝3-5克，川贝磨粉更好吸收
做法
一，雪梨洗净。用小刀将梨的三分之一从顶部切开，备用。挖去梨核，成一个梨盅，注意不要挖透底部，雪梨不用去皮
二，把冰糖、川贝粉放入梨中，可以往梨中加入一点点开水，把川贝粉搅拌一下，这样煮好后川贝粉不会结块
三，盖上切下来的梨盖，用牙签固定住梨盖，将雪梨放入碗中！
四，放入炖锅，盖上锅盖。水开后转小火，再炖50分钟！
五，50分钟后出锅，一盘清热润肺的川贝雪梨就可以吃了！
温馨提示：“蜀缘川贝行”提醒，药店很多用廉价的平贝、浙贝冒充川贝，一定注意鉴别。
1、取出雪梨，将梨的顶部用水果刀切开大概三分之一的量，留着备用，然后再将梨核挖去，这样就会自制成一个梨做的盅，但是在这个过程当中要注意不要把梨的底部给挖透了，而且雪梨的皮也是不需要去掉的。
2、做好梨盅后就将准备好的冰糖和川贝粉取适量放入，然后再倒入一点点的开水即可，接着再把倒入的川贝粉进行搅拌，因为这样煮好后的川贝粉不会融化掉。
3、此时就要用上之前切下来的梨盖了，盖在雪梨上面，然后再把雪梨放在碗里面，之后进炖锅，放稳了之后就盖上锅盖，先让其沸腾煮开，然后再用小火煮五十分钟左右，接着就可以出锅了。
4、大概花一小时左右即可成功。
扩展资料：
注意事项：
因为川贝和雪梨都属于寒凉的食物，对于风热咳嗽有很好的作用，如果是风寒引起的咳嗽或者体质本身就比较弱，如脾胃虚寒的人群就要慎用或者禁用的。
梨一定要选雪花梨，梨的种类很多，一般只有雪花梨对止肺热的功效才是最好。
川贝的选择也很有讲究，一般来说川贝中野生川贝功效最显著，但野生川贝的价位一般都比较昂贵，所以一般用家用种植川贝。
参考资料来源：百度百科-川贝粉炖雪梨
参考资料来源：人民网-川贝冰糖炖雪梨 养颜润燥又止咳
川贝粉炖雪梨做法如下：
工具/原料
川贝粉、雪梨、冰糖适量
1、梨子一只，川贝母粉半包。
2、梨整只去皮。
3、去皮后从梨子的1/3处切开，将梨肚子内的种子去除，梨子里面放半包川贝母粉，5颗冰糖。
4、在梨子里面放半包川贝母粉，5颗冰糖，将梨子放在锅内隔水蒸1-1.5小时。
5、川贝母粉炖雪梨成品图
起放，炖半小时左右。川贝母3克，冰糖6克，梨1只。将川贝母，冰糖置于去核梨中，文火炖服。主治:肺阴虚咳嗽。
1、取出雪梨，将梨的顶部用水果刀切开大概三分之一的量，留着备用，然后再将梨核挖去，这样就会自制成一个梨做的盅，但是在这个过程当中要注意不要把梨的底部给挖透了，而且雪梨的皮也是不需要去掉的。
2、做好梨盅后就将准备好的冰糖和川贝粉取适量放入，然后再倒入一点点的开水即可，接着再把倒入的川贝粉进行搅拌，因为这样煮好后的川贝粉不会融化掉。
3、此时就要用上之前切下来的梨盖了，盖在雪梨上面，然后再把雪梨放在碗里面，之后进炖锅，放稳了之后就盖上锅盖，先让其沸腾煮开，然后再用小火煮五十分钟左右，接着就可以出锅了。
4、大概花一小时左右即可成功。
扩展资料：
注意事项：
因为川贝和雪梨都属于寒凉的食物，对于风热咳嗽有很好的作用，如果是风寒引起的咳嗽或者体质本身就比较弱，如脾胃虚寒的人群就要慎用或者禁用的。
梨一定要选雪花梨，梨的种类很多，一般只有雪花梨对止肺热的功效才是最好。
川贝的选择也很有讲究，一般来说川贝中野生川贝功效最显著，但野生川贝的价位一般都比较昂贵，所以一般用家用种植川贝。
参考资料来源：百度百科-川贝粉炖雪梨
参考资料来源：人民网-川贝冰糖炖雪梨 养颜润燥又止咳
以上就是川贝母粉炖雪梨的做法的全部内容，1、准备川贝母粉 2、将雪梨洗净 3、在雪梨的头部切开一小部分作为盖子 4、用勺子挖出梨肉和核 5、将梨肉放在另一个碗里备用 6、加入川贝母粉 7、放入冰糖 8、放入梨肉盖盖子 9、盖好盖子放入锅里隔水蒸10分钟即可 10、。
