西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃？主料西红柿1个鸡蛋1个面条100克 辅料油适量盐适量 步骤 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤11.西红柿洗净切块 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤22.鸡蛋加少许盐搅匀 西红柿鸡蛋汤面的做法步骤33.热油锅，那么，西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃？一起来了解一下吧。
这篇文章来给大家安排一款特色西红柿鸡蛋面，这款西红柿鸡蛋面的特色在哪里呢？第一个特色就是这款西红柿鸡蛋面在不加鸡精味精的情况下，做出来比加鸡精、味精更鲜更香；第二个特色就是最大限度地凸显出西红柿的特色。下面来给大家一一揭晓。
首先准备四颗鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后放到一边备用。下面用作代替鸡精味精的就是用老母鸡跟香菇熬成的鸡汤来提鲜提香，这就是纯天然的鸡精味精。下面再准备四个西红柿打上十字花刀，这样方便剥皮。番茄准备好过后，烧一锅开水，烧开过后关火，将准备好的西红柿放到开水里面，盖上锅盖，烫五分钟，五分钟过后等西红柿稍微冷却后去皮，将番茄切成丁儿，切好放到一边备用，然后准备两根小葱切成葱段，再准备100克的番茄沙司来提升番茄汤汁的香味跟色泽。
先在锅里来上一勺色拉油，油烧热后，下入准备好的鸡蛋液，然后用中小火将鸡蛋炸至膨松，表面微微发黄的时候出锅控油，这样炸出来的鸡蛋蓬松又鲜香。再次在锅底下入少许的色拉油，再下入切好的番茄粒，用中火慢慢翻炒，直到炒出酱汁，炒至翻沙的时候下入提前准备好的番茄沙司，炒至均匀过后，倒入准备好的高汤。
然后用大火烧开，烧开了过后我们进行调味。放入15克的盐、两到三克的胡椒粉即可，调味过后继续用中火煮两到三分钟，让高汤跟番茄酱汁充分的融合到一起。
番茄鸡蛋面的做法就是先做出番茄鸡蛋做的卤子，再用水江边面条，煮熟，称呼面条加入相应的炉子就是番茄鸡蛋面，建议做卤子的时候加入木耳，口感会更好好
用料
西红柿 一个
鸡蛋 一个
面条 一把
葱 一小段
青菜 一把
西红柿鸡蛋汤面条的做法
准备好材料，鸡蛋打入碗中打散，锅烧油把鸡蛋煎熟铲出备用，锅底油放入葱花爆香加入切好的西红柿炒出汁西红柿鸡蛋汤面条的做法 步骤1
西红柿加水炒出汁，加入适量水烧开下入面条，煮至断生加入青菜和炒好的鸡蛋，放入盐鸡精和生抽搅匀盛chu西红柿鸡蛋汤面条的做法 步骤2
享用西红柿鸡蛋汤面条的做法 步骤3
用料
番茄 两个
挂面 一小把
纯净水 100毫升
酱油 半汤匙
香菜 3棵
番茄鸡蛋汤面的做法
西红柿切成小块番茄鸡蛋汤面的做法 步骤1
姜切成碎末番茄鸡蛋汤面的做法 步骤2
香菜备用番茄鸡蛋汤面的做法 步骤3
锅中放油烧热，加入姜末，番茄鸡蛋汤面的做法 步骤4
姜末煸一会后放入番茄翻炒，加入少许酱油和盐番茄鸡蛋汤面的做法 步骤5
番茄炒至八成熟后，倒入纯净水番茄鸡蛋汤面的做法 步骤6
待水滚开后放入面条番茄鸡蛋汤面的做法 步骤7
最后打散鸡蛋甩到汤里面，加入香菜。开始食用吧番茄鸡蛋汤面的做法 步骤8
小贴士
不喜欢香菜的可以不放
可以加入适量香油
需要提前准备：
番茄两个、鸡蛋两个、水两勺、葱少许、蒜一瓣、香菜少许、酱油一勺、胡椒粉适量、盐适量
西红柿鸡蛋面汤的做法：
1、食材大集合，番茄切碎，鸡蛋打散＋两勺水，蒜葱切碎，香菜切碎备用
2、锅内热油，把鸡蛋倒进去，炒熟盛出
3、锅内放入葱蒜炝锅，再倒入番茄炒软
4、把鸡蛋放进来，再加水，煮开
5、另一个锅开始煮面
6、面煮好后放入碗中，番茄蛋汤里加入酱油胡椒和盐调味后倒入面中，撒上香菜，完成西红柿鸡蛋
汤面成品图
主料西红柿1个鸡蛋1个面条100克 辅料油适量盐适量
步骤
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤11.西红柿洗净切块
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤22.鸡蛋加少许盐搅匀
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤33.热油锅，放入西红柿翻炒
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤44.将西红柿炒出红汤
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤55.倒入适量清水
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤66.放入适量盐，大火烧开
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤77.放入面条煮熟
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤88.最后淋入蛋液
西红柿鸡蛋汤面的做法步骤99.用筷子搅动下成蛋花就可以了
以上就是西红柿鸡蛋汤面怎么做好吃的全部内容，1.主要食材 2.将西红柿去皮切块，其他食材改刀备用。3.炒勺里放入油。4.油热了放入葱姜爆香。5.加入西红柿煸炒。6.西红柿炒熟。7.另取一个锅，放入水。8.水开了下入挂面。9.再等水开了，打入鸡蛋，为了不让鸡蛋粘锅用勺子轻轻搅拌。10.将已经炒至好的西红柿放到锅里，调味放入盐。
